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铁板鱿鱼是一道我非常喜欢小吃，每次出门不点上十串八串的都吃不过瘾，所以就尝试着在家做了一下，味道非常不错，甚至都有推个小推车出去摆摊的冲动！铁板鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，姜，料酒，黄酱，麻辣酱，椒盐，植物油，白胡椒，准备好后将姜切成丝，鱿鱼去内脏去表膜洗干净备用，将鱿鱼切成条状或者块状，鱿鱼加热后会缩小，所以要注意切的大一点，将料酒，姜丝，黄豆酱，麻辣酱，椒盐和白胡椒搅拌在一起，倒入料酒成调料，放入鱿鱼块，放到冰箱里冷藏研制一会，取出后用竹签子穿成串，准备平底锅，加油烧热，放入鱿鱼串，开中火，用铲子压鱿鱼使鱿鱼中的水分排出，等到鱿鱼打卷后撒上适量的椒盐后出锅就可以了。

铁板鱿鱼是一道我非常喜欢小吃，每次出门不点上十串八串的都吃不过瘾，所以就尝试着在家做了一下，味道非常不错，甚至都有推个小推车出去摆摊的冲动！铁板鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，姜，料酒，黄酱，麻辣酱，椒盐，植物油，白胡椒，准备好后将姜切成丝，鱿鱼去内脏去表膜洗干净备用，将鱿鱼切成条状或者块状，鱿鱼加热后会缩小，所以要注意切的大一点，将料酒，姜丝，黄豆酱，麻辣酱，椒盐和白胡椒搅拌在一起，倒入料酒成调料，放入鱿鱼块，放到冰箱里冷藏研制一会，取出后用竹签子穿成串，准备平底锅，加油烧热，放入鱿鱼串，开中火，用铲子压鱿鱼使鱿鱼中的水分排出，等到鱿鱼打卷后撒上适量的椒盐后出锅就可以了。

铁板鱿鱼首先准备材料：鱿鱼，洋葱，油，白糖，蒜蓉辣酱，蚝油，海鲜酱油，蒜末，姜末，青椒，醋，红椒，准备好后将鱿鱼处理干净，放到水里揉揉，把黑膜刮掉，再将里面的脊椎骨抽出来，将鱿鱼切成小块或小条备用，准备炒锅加油烧热，放入蒜末和姜末炒香后放入蒜蓉酱，炒出红油后放入适量的开水，白砂糖，醋，放入蚝油，海鲜酱炒出香味后捞出备用，将洋葱切成条，青红椒切成小段，另起炒锅加油烧热，放入洋葱，翻炒变色后放入鱿鱼，炒到大约八分熟后放入酱汁翻炒，放入辣椒后均匀翻炒后出锅盛盘就可以了。