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　　伴着时间的流逝，辛苦的工作已经告一段落，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，不妨坐下来好好写写策划书吧。好的策划书是什么样的呢？以下是小编收集整理的食品营销策划书，希望能够帮助到大家。

　　一、 营销策划的目的与任务

　　本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。

　　休闲食品的最主要卖点是其独特美味或者消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品和其他食品的区别不应与产品形态划分，而要用产品的卖点和功能来划分。

　　三、 市场环境分析

　　1、 休闲食品行业环境现状

　　2、 网络消费者分析：网络用户分析、网络购物的迅速传播

　　3、 休闲食品特征分析：

　　(1)、年轻消费群体崛起

　　(2)、健康食品居于主导地位

　　(3)、休闲食品的种类不同，受欢迎的程度也很大不同。

　　(4)、高收入家庭成为休闲食品消费主流

　　(5)、产品更新速度快

　　1、 休闲食品顾客群体分析

　　2、 网络销售目标顾客群体的划分

　　3、 目标市场的选择与定位

　　五、 网络营销盈利模式

　　1、 传统的网络营销盈利模式

　　2、 新的衍生盈利模式

　　六、 4P营销组合

　　1、 针对产品方面：

　　2、 针对渠道方面;

　　(1)、开辟手机网络商店

　　(2)、网络实体配合经营

　　(3)、建立代购点

　　(4)、传统的邮递

　　3、针对价格方面：

　　(2)、定时定量竞拍

　　4、针对促销方面：

　　七、 营销策略选择

　　营销策略 是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。我们根据苏伯汤的优点、缺点以及其目标市场定位选择以下网络工具为其主要的营销策略：

　　1.博客营销 其内容涵盖烹调技术、食谱、营养保健等相关主题，并以生活流行话题进行补充，转载当前最受关注的帖子拉升博客人气;并和相关网站进行友情链接，扩大博客影响力。

　　2.网络视频 制作休闲食品相关视频，用视频形式充分展现休闲食品方面、快捷、安全的特点。

　　3.网络广告 网络广告目的：经过数月的广告攻势，在消费者心目中初步建立公司产品知名度和影响力。

　　刊登的目标网站：在以白领和学生为主流人群的网站上刊登企业广告。

　　4.B2B 在中国制造网、淘宝网、阿里巴巴等网络平台上发布相关信息，突出产品特点。

　　5.网站推广 企业网站推广

　　6.电子海报 制作创意性的公司休闲食品主题电子海报。

　　把我们所做的视频及博客精品内容还有电子海报发布到校内网、开心网等知名的公开网站上，增加在即将步入职场的大学生群体中的影响力;到校内群、QQ群、盒子群、天涯论坛等与健康、营养保健、食品等相关的群和论坛上发布信息。

　　乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

　　乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

　　难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

　　窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

　　品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

　　冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

　　品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

　　中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

　　中国冰淇淋产量在**年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

　　在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

　　经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来**年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

　　同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

　　20xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

　　一、营销策划背景：

　　1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

　　2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。

　　3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。

　　虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。

　　尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌――立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

　　品牌产品名规格价格调查地点

　　达能甜趣清甜饼干100克装2．20元家润多店

　　太平香葱味梳打饼干100克装2．10元家润多店

　　妙脆角美式茄汁味75克装3．90元株百店

　　乐事薯片100克装4．90元家乐福

　　序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地

　　1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司

　　2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司

　　3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司

　　4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司

　　5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司

　　6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司

　　7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司

　　8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司

　　9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司

　　不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20――30岁人群，另外一部分为30――45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

　　时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

　　家庭妇女：这一类消费人群主要为30――45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

　　时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排，以此来更好地促进我们营销的顺利进行。

　　A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。

　　B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。

　　C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。

　　制定出一套符合我们食品销售的价格表。

　　产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

　　主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

　　铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

　　采取宣传与广告相结合的原则。

　　1、宣传方式及渠道

　　宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、、POP、实物陈列等。

　　A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；

　　B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

　　A网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年

　　B报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年

　　CPOP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年

　　D陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年

　　A休闲食品、干果及糖果类经销公司；

　　B干果类的经销公司；

　　C红酒、白酒和酒啤类经销公司；

　　A媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；

　　B参加招商会、糖酒会等；

　　C招商人员下市场推广；

　　D电子商务方式等。

　　A有现成的商超或误乐场所渠道

　　B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；

　　C有良好市场运作资金；

　　D有经营休闲食品或快销品操作经验。

　　促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；

　　促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等

　　1.主题：今年你旺了吗？

　　2.对象：常州市民

　　3.目的：拉动旺旺在年底的销量

　　5地点：大润发，乐购，家乐福，沃尔玛

　　圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”

　　1、旺旺商品买就送；2、圣诞老人派发小礼物；3、特别的回忆给特别的你。

　　元旦篇：快乐新年“旺旺旺”

　　1、新年购物送吉祥；2、“米果节”大给力； 春节篇：“旺旺”赐福喜事多

　　1、每日精选抢暴超市；2、新春年货一条街；

　　3、摸彩换购幸运多；4、新春大宗团购享受超值优惠。

　　1、在常州实现大幅提升销售额（销售比平时提高70%）；

　　2、提升知名度与美誉度。

　　（三）活动时间及地点

　　活动地点：常州各大超市以及食品副食店

　　旺仔儿童大礼袋 旺旺大礼袋

　　气氛喷画、活动看板、奖品陈列、海报等

　　（六）一般促销活动

　　买满就送、买三送一、特价促销

　　户外条幅、户外立牌喷画内容、入口、通道喷画内容、广播宣传、招贴海报

　　圣诞篇：“缤纷圣诞、欢乐旺旺”

　　活动一：旺旺商品买就送

　　活动时间：20xx年12月20日――12月25日

　　活动内容：活动其间，只需任意购买520g雪饼、520g仙贝一袋即可获赠15g小小酥2包；新推出的618g雪饼、618g仙贝加量包量大实惠，是走亲访友及自用必不可缺的赠品，同时每袋亦会赠送15g小小酥2包。

　　活动二：圣诞老人派发小礼物

　　活动时间：20xx年12月25日

　　活动内容：活动日期间光临百货的小朋友都会得到圣诞老人赠送

　　的神秘礼品一份。（糖果每分店 40斤散装、气球 500个/店，业务部和分店负责洽谈供应商赞助）

　　活动三：特别的回忆给特别的你

　　活动时间：20xx年12月25日

　　活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满30元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心进行登记，即可到场外与圣诞老人合影一张。（购物金额不累计不翻倍） （冲洗费分店电脑画相专柜负责赞助）

　　元旦篇：快乐新年“旺旺旺”

　　活动一：新年购物送吉祥

　　活动时间：20xx年01月01日――01月05日

　　活动内容：凡于活动期间在商场购买旺旺食品满188元的顾客朋友，均可凭当日单张购物电脑小票到顾客服务中心领取旺旺大礼包、旺旺公仔等精美礼品一份。

　　活动二：“米果节”大给力

　　活动时间：20xx年01月06日――01月10日

　　活动内容：活动期间以批发价销售旺旺雪饼520g、仙贝520g和小小酥60g。

　　春节篇：“旺旺”赐福喜事多

　　活动一：每日精选抢暴超市

　　活动时间：20xx年01月11日――01月15日

　　活动内容：为吸引更多的客流，以点带面，拉动顾客到促销点的购物狂潮，由业务部组织超低价商品在各分店每日推出抢购，具体抢购明细（建议）如下：

　　活动二：新春年货一条街

　　活动时间：20xx年01月16日――01月20日

　　活动内容：在休闲食品区的主通道位置，以地堆的形式陈列旺旺的畅销产品，营造欢乐祥和的抢购气氛。

　　活动三：摸彩换购幸运多

　　活动时间：20xx年01月21日――01月25日

　　活动内容：一次性购卖旺旺食品（单张小票）满100元，即可凭当日有效电脑小票到商场大门口领取换购券20元，整百返利（单

　　张小票最多可领取100元购物券）。

　　活动四：新春大宗团购享受超值优惠

　　活动时间：20xx年01月26日――01月31日

　　活动内容：凡在春节活动期间购买旺旺食品满100元，即送旺旺大礼包一个（单张小票最多可领取5个礼包）。

　　1、选择卖场内宽敞的地方进行售卖；

　　2、要限时发售，每日发售的数量按业务部方案制订中的具体数量进行；

　　3、凡有外包装的商品，都必须用油性红笔在其上面写上“超低价”；

　　4、防损部做好防损及秩序维护工作；

　　5、店负责人查出每日销售的超低价商品的数量，填写《超低价商品统计表》交文员传真至策划部。

　　1、凡当日不售卖的超低价商品不要摆大的堆头，以免顾客误会。

　　2、美工用 POP注明超低价限卖时间，让顾客清楚知道。

　　3、部门主管跟进发售数量，以免超过预期售卖量，造成公司损失。

　　1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。

　　2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。

　　3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。

　　4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。

　　5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。

　　6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。

　　7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。

　　1、品类架构：产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。

　　2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。

　　3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域最大限度满足目标消费者的需求，与竞品争夺消费资源。

　　4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。

　　5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感。性诉求和理性诉求两种。

　　6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分。

　　用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。

　　7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。

　　8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。

　　1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如:是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。

　　2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。

　　3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。

　　4、销售政策：是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。

　　1、广告创意：广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。

　　2、广告语：广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。

　　3、广告预算：预计某个时期总共需要投入的广告费用。

　　4、投放媒体：广告发布的媒介。

　　5、投放区域：确定在哪些区域投放广告，以及各区域市场的投放量。

　　6、投放组合：主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。

　　7、效果评估：对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。

　　五、终端与促销规划

　　1、终端选择：选择产品进入终端的类别、数量及方法。

　　2、终端陈列：产品在货架上（普通货架、堆头、端架）的陈列标准，如陈列位置、面积、形状和数量等。

　　3、终端导购：安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法，吸引消费者购买。

　　4、终端理货：对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理， 对快售完的产品及时安排补货等。

　　5、终端展示：除了产品基本陈列外，还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。

　　6、终端促销：厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动，如打折、降价、卖赠、有奖销售等。

　　1、销售体系架构：是企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办事处；各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。

　　2、各级销售组织的职能：各级销售组织的人员构成、作用、销售任务及其它相应的各项职能。

　　3、销售队伍的培训：企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。

　　4、销售组织与经销商的关系：明确各级销售组织与经销商的职能划分，形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。

　　以上品牌整合营销策划体系，市场整合营销策划体系和品牌与市场传播策划体系是 智联营销策划多 年食品企业营销策划实战经验的总结，三大部分共同构成食品企业专业的整合营销策划体系。当然再好的整合营销策划体系也是理论策划工具，需要通过无数次营销实战的检验才能达到运用自如的程度。

　　市场营销永远是动态的。整合营销有系统的策划工具，但从另一个侧面看，营销又是无定式的，食品企业应根据自己实际情况灵活应用。愿中国食品企业在这套策划体系的指导下，今后的市场营销规划会变的更加完美 。

　　郑州海源 营销策划有限公司

　　食品学子的课程根基上萦绕本专业开展。而实际上，食操行业的情况并不理想，一方面是管理培训等各方面体系完善的公司有限，且其对人才的需求亦是有限的，另一方面是同学们仅有扎实的专业知识，综合能力不足，在管理、营销等方面尤其单薄，择业面窄，更偏向技巧型。当前的就业形势是食操行业竞争猛烈，已经浮现出一种接近饱和的趋势，兼具食品专业理论知识和市场营销知识的人才会具有突出的优势。针对食品人包装营销的这个单薄环节，盼望借这个比赛让我们领会市场营销，激发起我们这方面的兴趣，同时也为下学年的寻衅杯做筹办。

　　勇敢创新，改头换面，营销精英，创始未来

　　指示食品学子跳出食品工艺生产和检测的条框，关注市场包装营销，激发此方面兴趣，进步审美能力，培植创新意识及团队精力，努力将自己塑造成市场合需的新型人才。另一方面，下一学年有寻衅杯，这次比赛也能供给一个时机让有志于参加寻衅杯的同学小试牛刀。

　　华南农业大学食品学院全日制本科生

　　五． 运动主办单位

　　食品学院食品科技联合会

　　六． 运动光阴与地点

　　● 4月6号到4月8号 荷园摆摊鼓吹

　　● 4月8号晚上 宣讲会，教五

　　● 4月12号晚上10点前报名收场

　　● 4月22号12：00至13：00于跃进南西点屋上交初赛作品(一式两份)

　　● 4月30号颁布进入决赛的名单五一回来进行PPT展现，具体光阴地点待定

　　各参赛队伍自行选定一种产品，例如华农桑果汁，对其进行钻研，然后对其包装进行重新设计，最后制定一份营销策划方案，从而使原产品的销量增大。

　　1. 自由组队，每组3到6人，鼓励跨学院组队，跨学院队伍可在最终成绩加2分。但组内必须要有食品学院的学生。

　　2. 初赛：上交一份初赛作品（纸质版），请求包孕以下几个方面：

　　● 一份包装设计平面图，一份该包装设计的阐明

　　● 营销企图书以Word文档情势上交，内容包孕：

　　1. 小组名称和参赛小组成员的姓名、年级专业、接洽法子以及标明谁是组长。

　　2. 产品概述，产品的奇特性阐明以及市场可行性分析，亦可参加对该产品销售现状的调查和分析。

　　3. 目标市场的选择以及分析。

　　5. 鼓吹成本，预期获利等

　　3. 决赛：本运动将选出八组进入决赛。决赛每组有八分钟的展现光阴【鼓励上交广告作品（自制视频、Flash动画、DV摄影等）】，超过30秒钟将在最终成绩中扣3分，两分钟评委点评提问。

　　4. 评分法子：本次大赛分为初赛及决赛两个阶段，各参赛队伍以初赛和决赛成绩盘算总分，划分名次。

　　参赛者总分=30％×初赛得分+70％×决赛得分

　　初赛阶段得分为包装设计得分（40％）和营销方案策划得分（60％），决赛阶段得分为包装设计、营销方案策划、效果展现、答辩等项目标得分。（注：比赛评分具体项目将在4月8日晚的宣讲会上作详细介绍）

　　5. 奖项：本运动设有“最佳包装设计奖”单项奖一名、“优异营销方案奖”单项奖一名、以及本次运动综合排名的一、二、三等奖各一名。

　　6. 报名讯息：请各参赛队伍的队长将队伍名称、队长及队员的姓名、接洽法子发给以下两位接洽人：王媛慧（673513） 林耀灿（686413）

　　面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推广ＸＸＸ系列休闲食品、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？

　　我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化→免费试吃+人员促销→特价+快讯”推广模式简称为“三波”推广模式进行；

　　所策划之产品，我们的.新产品属传统型糕类休闲小食品行业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管大小商超，首先映入眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品比比皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：玉溪甜馨公司生产的猫哆哩系列产品、大理洱宝公司

　　生产的MM偿系列休闲食品、玉溪斯贝佳公司生产的斯贝佳系列休闲食品等为代表的主要竞争品牌；而面对我们这支即有品质又有口感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？

　　切实可行的推广方案，即采取快速消费品常规式打法：

　　1、精耕昆明市场（并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级）+以点带面逐步突破各区域市场。

　　2、连锁超市及大卖场作为新品试点，选择30---40家之间。具体如下：

　　第一波：市场生动化陈列 新品上市阶段，时间初定为20xx年10月25新品上市，历时一个月，采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3SKU陈列以上！我认为：其一新品上市初，流动车身广告好、电视媒介广告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的广告轰动也无济无事，何况我们没有广告支持？（休闲食品不像快速消费品，起量很快！）二是借被称为品牌之父---可口可乐公司之3A营销策略，即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象，对休闲食品来讲尤其重要，因为购买休闲食品之消费者，很多时候均是无意中产生购买行为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品；三是本司新品每个单品3SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示，外加端架二边的围板（制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板）产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！

　　首波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与口感，我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第二波计划：即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划！

　　第二波：免费试吃+人员促销+端架促销计划，具体步骤如后：

　　一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会；

　　二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、（划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展）外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在（类似足达、之佳便利、家乐福等）系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店．10天后免费品尝活动结束（视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长），但端架特殊陈列仍然继续！

　　三、为什么实施这步呢？我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭！如ＸＸＸＸ国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多；又如20xx年化妆品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹！

　　四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买，然后成为了忠诚顾客！

　　国际上很多大品牌如可口可乐（近段时间我在昆明市场走访中发现昆明的主要大街边上、商店门口；如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品尝可口可乐玻璃瓶活动，）、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动取得成功销售第一步！但做免费试吃要注意：

　　1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。如果将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴；

　　2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。

　　3、免费试吃包品质一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在云南推广麻辣的食品对准云南人（甚至西南人）推广的话可能就很适合，并取得较好的结果，增加购买机会！

　　免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度！

　　第三波：排面特价+快讯促销活动：经过前二波活动之推广，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时可以实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推广，再一次地培养消费群体之忠诚度！

　　例如：确定特价产品为：“ＸＸＸ酸角糕”

　　特价为XX元/袋，比原价降1元！同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否可以特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：（足达、之佳便利等）系统30---40家卖场休闲食品端架二边基本上摆满了特价产品，如果效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动！这次活动只承担了费用50%与让利10%（及我司让利10%、商超让8%），

　　为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢？原因在于：

　　1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐渐形成品牌消费之局势；

　　2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是继续培养消费群体之忠诚度，因为一般性来讲，如我们的产品品质过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购买与消费我们的产品，那么他（她）的忠诚度可达80%以上！

　　3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推广，此时的特价活动更能让消费者捡到“便宜”之感觉！

　　4、本次特价活动选取酸角糕，是因为目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了（猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场）更在于想逐步打造“品牌”产品，形成带动整体产品销售之趋势！

　　5、我认为：特价活动不是随时都可以做的，要看产品之成熟度！产品做特价时一定要让消费者感到“实惠！”因为价格是一把“双刃剑，”要选择合适的时机用得好、用得活，如过多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前！因此，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀！”因此这次活动过后再缓下推广！

　　总结：新品上市，产品在零售终端“动”起来特别重要，如果仅靠排面自然销售或遇节假日促销起量的思路操作市场，那么我们的产品可能很快就会被淘汰！因为我们的新品，已在零售终端“满面均是”，早已不足为奇、只是“改头换面”而已！

　　故新品上市切实可行的推广方案与销售政策之执行力尤其重要。三波推广，波波相连，波波汹涌澎湃！凡事事在人为，正确的思路与执行力也能打造出全新的品牌！

　　一、品牌整合营销策划体系

　　食品企业做品牌规划当然不会只是品牌定位和品牌传播这两个主题，它是一项系统的品牌工程，涉及品牌建立、提升、发展的方方面面，需要建立的是一个结构严谨的、完整的品牌规划体系，来指导食品企业市场营销的各个环节。

　　品牌识别主要包括品牌检验和品牌目标两大方面的内容，通过品牌检验来确立品牌目标。品牌识别又可以再细分成7个方面：

　　1、品牌状况：主要竞品的品牌渗透率，竞品的品牌知名度、美誉度、忠诚度的现状等。

　　2、竞争态势：主要竞品的品牌定位、品牌策略及发展趋势。

　　3、消费需求：消费者对品牌的需求，即品牌在消费者购买决策过程中的作用。

　　4、本品位置：本品在同类产品中的品牌；消费者对本品牌的综合评价。

　　5、品牌问题：本品在诸如形象、视觉、定位、策略等方面存在的问题。

　　6、市场机会：通过对竞品的状况、竞争态势、消费需求及本品现状与问题全方位的检验，发现本品牌未来的市场机会在哪里。

　　7、品牌目标：建立在品牌检验和品牌机会的基础之上，为本品制订近期、中期和中远期品牌发展目标。

　　品牌目标确立后，需要首先从战略的层面为食品企业制定品牌规划。

　　1、品牌名称：企业品牌的名称。

　　2、品牌标识：企业的标识组合，如图案搭配、中英文标准字、标准色等。

　　3、品牌框架：企业品牌与产品类别、品牌的平面架构。

　　4、品牌定位：本品牌区别于所有竞品的市场位置，即需要在消费者心中留下的位置，当消费者这种需求产生时，首先会想到本品牌。

　　5、品牌核心价值：品牌所赋予消费者感性利益与理性利益的总和。

　　6、品牌利益点：品牌能带给消费者的利益与消费者实际需求之间的连结点。

　　7、品牌个性：品牌的性格。本品牌特有的，区别于竞品的个性特征。我们为您提供白山食品企业整合营销策划方案的咨询信息，行情信息和在线洽谈的机会，欢迎前来了解。

　　品牌策略是为品牌战略服务的，即在品牌实施过程中如何细化、实现品牌战略。

　　1、品牌建立：食品企业建立品牌的方式。我们经常看到的品牌建立方式主要有两种：一种是以企业品牌带动产品品牌，再以产品品牌支撑企业品牌；另一种是以产品品牌提升企业品牌，再以企业品牌带动其它产品品牌的发展模式。

　　2、品牌结构：根据食品企业的实际情况，明确是适合单一品牌结构，还是多品牌结构的品牌发展模式。

　　3、品牌差异化：各产品品牌区别于主要竞品的特点，也就是要使自己的销售主张

　　4、品牌提升：如何不断使食品企业品牌在形象、视觉、知名度、美誉度、忠诚度等方面获得提升的策略和方式。

　　5、品牌延伸：随着食品企业品牌的提升，一般情况会遇到品牌延伸的问题，这个时候需要清晰界定食品企业品牌可以延伸的范围和不能延伸的界限，保持该品牌在某个或某些领域的强势地位。

　　6、副品牌：在品牌建立和提升的过程中，是否需要使用副品牌，怎样使用副品牌以及副品牌与主品牌之间如何建立有效的互动关系。

　　7、品牌壁垒：当某一品牌在市场上成功后，定会有许多模仿或跟进品牌，此时就需要快速建立品牌壁垒，阻止竞品的进入，形成本品牌在某个领域正宗的、独有的，无法替代的优势。

　　8、品牌远景：相对于品牌现阶段的状况和品牌的近期目标而言，要实现品牌的

　　中远期目标，本品牌形象在消费者心中的转变方向。

　　在品牌战略与品牌策略的基础上进行品牌传播，明确品牌与目标消费者的沟通方式。

　　1、传播目标：通过系列品牌传播活动所要达到的品牌目标。可分为阶段性目标和长远目标。

　　2、传播概念：品牌定位在传播中的形象化表述，是品牌口号产生的基础。

　　3、品牌口号：品牌卖点与消费者利益点进行充分沟通的语言。

　　4、传播方式：有效进行品牌传播的方法，如广告、促销、公关、软文等。

　　5、媒体组合；通过哪些媒体的组合投放来达到最佳的品牌传播效果。

　　6、传播检测：对传播的目标、概念、口号、方式、媒体以及传播效果进行综合评测，

　　使品牌传播的方向更加清晰和准确。

　　清晰界定公司品牌与产品品牌以及产品品牌之间的作用、关系和职能。

　　合理规划品牌之间的关系、作用和职能：

　　A.企业品牌与产品品牌之间的关系；

　　B.产品品牌与产品品牌之间的关系。

　　制订规范的品牌手册，统一品牌实施的标准和流程，并对品牌实施的效果进行检验和评估。

　　1、品牌手册：制作企业品牌手册，让公司各级营销组织的成员和所有的经销商在品牌上形成一致的认识和理解。

　　2、统一识别：在企业与消费者的每一个接触点建立统一的品牌形象。

　　3、品牌实施：通过产品、广告、销售、公关、软文等诸环节实现品牌战略、品牌策略制定的各项品牌目标。

　　4、品牌检测：对品牌实施效果的跟踪评测。对品牌规划中的不足或执行方面的误差及时反馈并做出相应的调整。

　　5、品牌维护：对品牌在消费者中建立的良好形象进行保护，使品牌形象得以持续的

　　6、效果评估：在一轮系统的品牌规划完成后，对品牌实施效果进行全方位的综合评价，分析成功的原因及出现的问题，是对品牌规划不断改进和完善的过程。

　　二、市场整合营销策划体系

　　这是食品企业在营销实战中六项重要的规划环节。它们是相对而又紧密联系的统一整体，哪一个环节明显薄弱对市场全局都会产生连带影响。同时我们也可以从这六个方面来对食品企业的市场状况进行系统的检测。

　　（一）市场策略规划

　　1、市场状况：是指主要竞品的市场占有率，市场容量，消费现状和变化趋势等。

　　2、消费需求：主要是指消费者对产品的需求。如消费者对产品的概念、利益点、功能、价格、包装、购买方便性等方面的需求及变化方向，这是提炼产品卖点的重要依据之一。

　　3、竞争状况：竞争对手的营销策略分析以及主要竞品在全局市场和区域市场的强弱对比情况。

　　4、本品现状：本品的市场位置、销售状况，在各区域市场的优劣势以及在各个营销环节的优劣势。

　　5、存在的问题及原因：本品处于现在的市场位置是哪些因素造成的，存在哪些制约市场发展的营销短板。

　　6、市场机会：通过对市场状况、消费需求、竞争状况等多方面的比较分析，找出实现企业及各产品未来市场增长的机会点。

　　7、市场策略：从策略的层面为企业规划市场，如市场目标，市场定位，市场重心和区域市场的选择，与主要竞品的竞争策略等。

　　1、品类架构：产品线完整的平面架构图，包括产品的品类、品牌以及品牌下面的每一个单品。

　　2、产品定位：产品所要占据的，区别于主要竞品的，有竞争力的市场位置，是各产品规划的重要环节。

　　3、目标市场：产品重点进入的市场领域，并且在这一领域最大限度满足目标消费者

　　的需求，与竞品争夺消费资源。

　　4、价格定位：产品价格在市场中的位置，包括所有产品价格在各自市场所处位置及各单品的具体定价。

　　5、产品诉求：产品诉求就是产品能给消费者带来的利益点或卖点，一般可以分为感

　　性诉求和理性诉求两种。

　　6、广告口号：广告口号，即广告语。就是把产品利益点中最能触动消费需求的部分

　　用形象生动的语言表达出来，增加产品的吸引力和消费者的记忆度。

　　7、产品形态：企业各类产品分别适合目标消费者使用的相应形态。产品形态确定的主要依据首先是方便消费者使用，其次是竞争需要。

　　8、产品包装：产品外在形象的重要组成部分，主要指产品包装的文字、图案、色调、形状等要与产品的定位、诉求协调一致，在终端货架上要有足够的视觉冲击力。

　　1、渠道模式：企业建立销售通路的方式。如:是采用代理制、分层经销形式还是专卖店形式，以及各种渠道模式设置中间商的层级与方法。

　　2、通路长度和宽度：通路长度是指销售渠道重心上延和下沉的空间。从直辖市到乡，企业涉入哪些层级。通路宽度是指在同一层级的渠道，企业销售终端类别的多少。

　　3、经销商的选择：根据渠道模式和通路长、宽度的设置，确定经销商的数量和选择标准。

　　4、销售政策：是指企业与各级经销商的合作方式。如企业对经销商在前期铺货、运输、终端维护、宣传、扣点、返利、结算等方面的相关政策。

　　1、广告创意：广告的表现方式。用画面、文字、音乐等来表现品牌和产品的特点。

　　2、广告语：广告语就是把品牌、产品中最能触动消费需求的部分用生动的语言表达出来。

　　3、广告预算：预计某个时期总共需要投入的广告费用。

　　4、投放媒体：广告发布的媒介。

　　5、投放区域：确定在哪些区域投放广告，以及各区域市场的投放量。

　　6、投放组合：主要是指投放媒体类别和投放市场区域的组合。

　　7、效果评估：对广告创意、投放组合和广告效果的综合评价。

　　（五）终端与促销规划

　　1、终端选择：选择产品进入终端的类别、数量及方法。

　　2、终端陈列：产品在货架上（普通货架、堆头、端架）的陈列标准，如陈列位置、

　　面积、形状和数量等。

　　3、终端导购：安排专门的销售人员在终端为顾客介绍产品的卖点和食用方法，吸引

　　4、终端理货：对终端货架上被消费者在购买过程中挑乱的产品按陈列标准进行梳理，对快售完的产品及时安排补货等。

　　5、终端展示：除了产品基本陈列外，还需要一些宣传品如POP、围裙、横眉、展示牌等来共同营造良好的卖场氛围。

　　6、终端促销：厂家或经销商针对消费者就某些或单个产品进行的特殊销售促进活动，

　　如打折、降价、卖赠、有奖销售等。

　　（六）销售体系规划

　　1、销售体系架构：是企业自身的销售组织结构。如在区域市场是建立分公司还是办

　　事处；各大区、省区及以下各级销售组织的划分、规模等。

　　2、各级销售组织的职能：各级销售组织的人员构成、作用、销售任务及其它相应

　　3、销售队伍的培训：企业对各级销售组织的各类人员分别进行相关营销知识与技能培训的内容与方式。

　　4、销售组织与经销商的关系：明确各级销售组织与经销商的职能划分，形成企业销售队伍与各级经销商优势互补的合作关系。

　　三、影视、平面广告策略及创意

　　这个部分有可以分成四个版块：TVC创意与制作、平面广告的设计与制作、其它相关物料的设计与制作和媒体投放策略与评估。

　　（一）TVC创意与制作

　　4、广告诉求对象；

　　6、广告诉求方式；

　　11、TVC创意与制作。

　　（二）平面广告创意与制作

　　6、其它平面广告的设计与制作。

　　（三）相关物料的设计与制作

　　4、展台、展板设计；

　　8、其它相关物料的设计与制作。

　　（四）媒体投放策略与评估

　　1、媒体投放策略；

　　3、媒体时段、版面；

　　4、媒体投放费用；

　　5、媒体投放效果评估。

　　市场营销是动态的，整合营销有系统的策划工具，但从另一个侧面看，营销又是无定式的，食品企业应根据自己遇到的营销难题或问题灵活应用。

　　海源营销策划公司凭借20年为食品企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小食品企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准以及为食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。

ren2)自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透，饼干糕点市场一直是热度居高不下的市场。然而，在其广大的市场前景下，产品低端，质量低下，口味单一，形象老套也成了饼干糕点行业不可否认的弊端。值得庆幸的是，网络饭饭、奇客的推出，却一改国内饼干糕点类企业低端陈旧形象，给行业市场带来了一股新风，虽然其后续工作不尽人意但也不失为此重门的一次成功的突破。

　　不太敢吃的果冻生意

　　果冻曾经是一个很受消费者，尤其是孩子和女生喜欢的小食品，创造了喜之郎、亲亲、水晶之恋、蜡笔小新等诸多品牌。然而，近年来果冻吧分事件，果冻噎死孩子的事件不断曝光，各种负面新闻铺天盖地，一时间果冻行业大幅萎缩。

　　究其根本，果冻行业除了90%的作坊(de0 zuo1 fang1)式经营弊端外，其产品固步自封、原料低劣的特点也决定了其失败的根本所在。对于日益注重健康的消费者，耳濡

餐饮策划公司哪家好，相信对品牌意识比较强的老板都已经发现了品牌的重要性，所以在做餐饮品牌之时，最好能够了解下餐饮策划公司哪家好，以及让人们推荐一些排名前十的餐饮策划公司。

餐饮策划是一个大的分类，餐饮策划公司的服务内容包括：餐饮品牌定位策划，餐饮品牌设计策划，餐饮品牌营销策划，餐饮品牌招商策划，餐饮品牌加盟策划等多个部分，并且每个部分都有做的最好的餐饮策划公司，所以想知道餐饮策划公司哪家好，需要知道这些餐饮策划公司的优势。下面小编为大家推荐前十的餐饮策划公司。

1、上海美御餐饮品牌营销策划公司

2、深圳花万里餐饮品牌策划设计公司

3、上海探鹿餐饮品牌定位策划公司

4、广州尚膳若水餐饮管理策划公司

5、无锡善志蓝餐饮品牌管理策划公司

6、重庆三把刀餐饮营销策划公司

7、上海联纵智达餐饮咨询公司

8、南京盛世锦南餐饮品牌策划公司

9、西安赛狮餐饮品牌设计公司

10、武汉核心点餐饮营销策划公司

餐饮策划公司哪家好是一个相对的概念。假设北京有家举世闻名的餐饮品牌策划公司，但是你距离他们很远，沟通起来非常不方便，并且收费还特别贵，那么即使这家餐饮策划公司再好，相对于本土的餐饮策划公司，优势还是很薄弱的。所以，餐饮策划公司哪家好，最合适的才是最好的。