本报见习记者　范佳　　　　

　　把果皮、菜叶或水果储存起来,放入桶中加水加糖密封发酵成环保酵素或水果酵素,用于洗涤或养生,眼下正在主妇圈中悄然兴起。
　　大大小小的桶排成队,桶中放着各种果皮或水果,这是主妇雁子(化名)家里一道别样的风景。“自从两年前通过网络接触到酵素,我的生活就离不开它了。”雁子说,这两年来,她在家里先后自制出了两吨酵素。
　　雁子介绍,自制的酵素分为环保酵素和水果酵素。环保酵素是用糖、果皮或菜叶、水,以1:3:10的比例密封发酵三个月,制成的酵素可以用来做洗涤剂。在发酵的第一个月,要每天开一次容器盖,放出容器内产生的气体,并搅拌一次。后两个月完全密封,等发酵为成品后,把残渣过滤掉,剩下的液体就可使用了。水果酵素则是用糖、水果、水,以同样的比例和方法制作而成,可以用来调理身体。
　　雁子更喜欢制作环保酵素,在日常生活中应用十分广泛。她在洗头、洗澡、洗衣服、洗碗甚至洗菜、洗米时,都喜欢加入一定量的环保酵素。“酵素加水稀释后可以加入任何洗涤剂,帮助将有害物质分解掉。做饭时,我喜欢用稀释后的酵素水将米、菜浸泡一下,做出来的饭菜口感更好。用酵素洗衣不仅洗得干净,还有软化剂的效果呢。”
　　除了做洗涤剂,雁子还用自制的酵素种芦荟、疏通下水道、驱蚊虫、除异味、治疗伤口等。“酵素水能把干硬的土变成海绵土,连松土的工夫都省了。下水道堵了以后,滴上一两滴原液,24小时内就会通。”
　　此外,雁子也不时制作些水果酵素,用来口服保健。她说,水果酵素有排毒的功效,她在服用后感觉气色变好了,不再便秘了,身体的一些小毛病也都有缓解。“酵素可以帮助人体把不正常的细胞修复成正常细胞,像减肥、美容、缓解各种慢性病,都可以通过服用水果酵素实现。”

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