长岛冰茶鸡尾酒不是茶，是烈酒，但并不妨碍人们从中感受那种翻滚的烈性。长岛冰茶鸡尾酒是一类调和鸡尾酒的通称，起源于长岛。据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年，由长岛橡树滩客栈(Oak Beach Inn)的酒保**了这种以四种基酒混制出来的饮料——长岛冰茶鸡尾酒。

调和长岛冰茶鸡尾酒时所使用的酒基本上都是40°以上的烈酒。虽然取名“长岛冰茶鸡尾酒”，但口味辛辣。长岛冰茶鸡尾酒配方中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。长岛冰茶鸡尾酒的配方不止一个，不同的配方有很多。长岛冰茶鸡尾酒即使是冰茶的酒精度，也比“**鸡尾酒”要强。尝试饮用长岛冰茶鸡尾酒后，再去饮用用酒精度稍弱的酒调和的相同配比的鸡尾酒，就不害怕酒精鸡尾酒了。