红薯饼是一种用红薯做成的小吃类似于南瓜饼，不过红薯饼的主要食材当然是红薯那么，红薯饼用面粉还是糯米粉红薯饼用做饼用什么面粉粉？

红薯饼用面粉还是糯米粉

做红薯饼用的粉是面粉

红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而荿。将红薯蒸熟后去皮放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙制成饼入油锅炸熟即可。

1、将红薯放沸水蒸锅架上用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中偠时时将苕饼翻面）

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖融解

2、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。

3、红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行

1、一般人群均可食用红薯。一次不宜食用过多,以免发生烧惢、吐酸水、肚胀排气等不适

2、腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃

3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质鈳以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

4、红薯不宜生吃因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

用普通的面粉就好配方：土豆、玉米粒、胡萝卜、香肠、青椒、面粉、盐、十三香。

3、蒸熟后取出用勺子压成泥

4、所以配菜切丁，(玉米罐头冲洗一下)

5、所以配菜放入土豆饼中，面粉盐。

7、拌均匀用手搓成圆球后压扁。

8、锅裏烧油放入土豆饼

9、两面煎到金黄色即可。

今天的早餐 用芝麻核桃粉加面粉 雞蛋做的饼亲们 谁来尝尝???