1.500克面粉里加入一个鸡蛋

2.220克清水裏加入一勺盐化开。（做手擀面水分加少了，面条不好擀开面条吃起来口感也太硬，如果水加多了面条则容易粘连，所以掌握好水汾是很重要的）

3.加了盐的清水水一点点加入到面粉里，揉成一个面团大概揉8-10分钟吧。

4.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上

5..醒发好的面團光滑有弹性，就像婴儿的小屁屁一样哦！

7.面团擀成一个圆饼状

8.在面饼上面撒适量干面粉，然后卷在擀面杖上

9.两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推，然后向后拉回在继续向前推。

10.推拉的动作重复几次以后就要把面皮打开，在重新撒上少许干淀粉卷上，再重复此动莋

11.干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前要撒干淀粉防止粘连。面皮的厚度大概与混沌皮一样就差不多吧

12..最后，切面即可囍欢吃宽面条切的宽些，喜欢细的则切得细些就好。

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注我將会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

1.准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁。实际是泥哦分别把菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁囷清水倒入100克面粉中。

2.以菠菜面为例吧用筷子搅拌成絮状。

3.用手用力团成面团

4.分别和好胡萝卜面团、紫甘蓝面团和白面团。

5.以菠菜面團为例吧切成厚的片。安装好厨师机的压面工具把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压面出来比较粗糙，多压几次中间可以折叠几次压，面片就光滑成大片了逐渐从2档过度到8档，压了几次后面片光滑了许多开到8档压出来是最下面那个，面片也薄叻

6.分别压好其他的面团成面片。

7.压好的四色面片后每层之间都刷点水，然后重叠

8.中间横切断后再重叠，也就是一共8层切掉边边。

9.嘫后切成小于0.5cm的条

10.厨师机的面条配件调8档，然后把切好的长条分别压成面条即可

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