脆皮炸鲜奶的制作食材：

(如果没囿可以在普通面粉里掺发粉)1杯

脆皮炸鲜奶的做法详细步骤

1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固熄火。

2、倒入容器里抹平放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

3、冻奶糕切成小长方块。

4、自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆漿将奶糕沾满脆浆。

5、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

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“几年前见到这款甜品就被吸引但见到是油炸的又不太心动，怕太上火了前几天咨询了几位美食朋友，大家都说现在这个季节适合吃这款甜品于是就抽空做了。”