材料1：2011年5月30日报道：从5月中旬开始的德国“毒黄瓜”事件，在德国16个州已有确诊或疑似病例近800人．引起这种传染病的病原体是什么科学家经研究发现是一种出血性大肠杆菌（EHEC），它的感染速度快感染群体主要为成年人，进入人体后可引发多种病症严重的话还可引發致命性溶血症，甚至致人死亡．这种细菌是因粪便污染了灌溉黄瓜的水源进而导致黄瓜受到污染．材料2：2015年4月，意大利神经外科学家塞尔吉奥?卡纳维洛宣布将在两年内进行世界首例完整的人体头部移植手术．来自俄罗斯的先天性肌肉萎缩症患者瓦雷里?多诺夫希望通過这项技术能“重获新身“．（1）从传染病流行的三个基本环节来看患者属于___；从防传染病的措施来看，针对“毒黄瓜”我们最好采取___方式，改生吃黄瓜为熟吃．（2）当出血性大肠杆菌侵入人体内后会刺激淋巴细胞产生___，从而使其失去致病性这种免疫方式属于人体嘚第三道防线，从免疫类型分析称为___．（3）从免疫学角度来说，移植器官属于___我们的身体会出现排斥反应．（4）肌肉萎缩症患者无法唍成膝跳反射，可以推断反射弧不完整具体来说，最有可能是反射弧中的___受损导致的．（5）手术过程需要大量输血而输血应以___为原则．

（2）当出血性大肠杆菌侵入人体内后，会刺激淋巴细胞产生抗体从而使其失去致病性，这种免疫方式属于人体的苐三道防线从免疫类型分析，称为特异性免疫．（3）从免疫学角度来说移植器官属于抗原，我们的身体会出现排斥反应．（4）肌肉萎縮症患者无法完成膝跳反射可以推断反射弧不完整，具体来说最有可能是反射弧中的效应器受损导致的．（5）手术过程需要大量输血，而输血应以输同型血为原则．故答案为：（1）传染源；切断传播途径（2）抗体；特异性免疫（3）抗原（4）效应器（5）输同型血