请问上善佳钵钵鸡是什么怎么样？可不可以去那里学？

点击联系发帖人 时间：2017-08-05 13:45

钵钵鸡是什么

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1. 香料图太多了，不想一个个的咑爆图。你家里如果没有这么多香料就有什么放什么即可。

2. 冷水下锅葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、鸡翅、鸡腿、鸡胗，炖煮12汾钟左右捞出放入冰水里，鸡腿去骨放回锅里继续熬1小时

3. 大碗里放盐，倒入炖煮好的鸡汤备用鸡汤记得去沫过滤噢。

4. 喜欢的蔬菜清沝煮熟按照耐熟的顺序来煮，记得放盐不然蔬菜没有味道，然后用竹签把鸡翅、鸡腿、鸡胗、和蔬菜串起来放入鸡汤的碗里。

5. 香料搗几下不用太碎，油温6成热倒入香料，4秒后关火倒入辣椒碎，白芝麻用这个红油淋在食材上面即可。

6. 超好吃的钵钵鸡是什么喜歡吃藤椒味的可以放一些，我没那么大的陶器就用了这个玻璃大碗还挺好看的

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请注意：本图片来自上善佳餐饮管理有限公司提供的正宗钵钵鸡是什么图片仅供参考，正宗钵钵鸡是什么会因为批次的不同可能与本图片不一致请以收到的实物为准。

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