国家如何维护食品卫生安全与保护消费者权利？_百度知道
国家如何维护食品卫生安全与保护消费者权利？
我有更好的答案
　一、我国食品安全的现状及问题分析
　　“食品安全”一直是这几年来公众讨论话题的热点，尤其是自从三鹿事件后成为被提到的最多的词语。然而现如今，食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四个社会大问题。总的来说，我国目前的食品安全问题主要有：一是食品的污染。二是食源性疾患，通过摄食而进入人体的有毒有害物质所造成的疾病。食品安全越来越受到国家和社会的普遍重视。三是食品工程新技术所带来的问题。四是食品标识滥用的问题。
　　二、食品安全问题对消费者权利的侵害
　　我们都知道，在与食品经营者交易的过程中，消费者一直处于弱势地位，他们很难掌握所要购买的商品的质量信息，而且在经济实力、专业知识、谈判能力等方面消费者与食品生产、销售企业更是悬殊。消费者，是指为生活消...
看到回答我想笑了，12315.是做什么的，是为消费者服务的部门，买到过期的食品.12315.会管理。但是食品安全卫生他们才不管呢，那不是我该管理的事。如果我有钱有权的话，给食品检查部门些钱，那就是正规化的安全食品了。钱权该过一切、拉道理嘛，你没门。
一、我国食品安全的现状及问题剖析
　　“食品安全呕直是这几年来公众讨论话题的热点，尤其是自从三鹿事情后成为被提到的最多的词语。但是现如今，食品安全已经成为继人口、资源和环境之后的第四个社会大问题。总的来说，我国目前的食品安全问题主要有：一是食品的污染。二是食源姓疾患，经过摄食而进入人体的有毒有害物质所形成的疾病。食品安全越来越遭到国家和社会的普遍注重。三是食品工程新技术所带来的问题。四是食品标识滥用的问题。
　　二、食品安全问题对消费者权益的损害
　　我们都知道，在与食品运营者买卖的过程中，消费者一直处于弱势地位，他们很难掌握所要购置的商品的质量信息，而且在经济实力、专业知识、会谈才能等方面消费者与食品生产、销售企业更是悬殊。消费者，是指为生活消...
有问题拨打12315，外地加区号望采纳
食品安全是国家今年的重点，李总理已经明确的批示，发现食品犯罪严查，让他倾家荡产，牢底坐穿。如果我们发现立即向相关部门举报
直接开通投诉热线。（一定要有人接收投诉才行）加强监督企业的原材购买。定期曝光生产线让市民监督。
其他类似问题
为您推荐：
食品卫生的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁您的位置：&&&&&& > 正文
浅析消费者对食品安全知情权的自我维护
14:05&&来源： |
　　[摘要]食品作为一种消费品有着很大的特殊性，其质量的好坏直接影响到消费者的人身安全。因此，消费者对食品安全性的知情权便尤为重要。然而随着生产技术的不断革新，食品大多以加工过的成品或半成品的形式出现在商家的柜台上，消费者不可能像以往那样凭借着直接的感官来判断某一食品的好坏。本文将在分析消费者知情权弱化的原因的基础上，就其如何通过自身的力量来维护自己的合法权益作出一定的阐释。
　　[关键词]消费者知情权；不当利益；消费者协会；信用机制
　　一、不当利益的追逐与消费者知情权的掩埋
　　随着大工业生产的不断深化，生产技术的变革，越来越多的加工食品出现在人们的视野中。在消费者选购这些经过加工的成品或半成品时，很难从食品的外观上辨别食品的优劣，有些食品虽然保有未加工前的基本外观但究竟添加了哪些成分，消费者很难识别出来，有些食品的主要成分在外观上与加工原料有着天壤之别。以往人们通过肉眼观察，通过嗅觉判断，或者通过用手触摸的感知等识别食品优劣的方法对工业化生产下的食品大多已经没有了用武之地。取而代之的是只能依靠生产者在食品配料上标注的成分来知晓该食品中究竟含有哪些东西，而这显然依赖于生产者的信用。消费者在无形当中将自己对食品安全的知情权的落实建立在了对生产者的信任上，因而越来越多的消费者习惯于购买那些名牌产家的食品，偏向于选购那些经过质量认证的食品。自身的权益需要依赖别人来实现这本身就有着潜在的风险，一旦卖家置自身信用而不顾，消费者知情权的实现程度就可想而知。
　　生产者对正当利益的追求无论在上或是道德上都是得到认可和承认的。当为谋取不当利益的不法行为被采用的时候，就发生了食品安全事件。添了三聚氰胺的毒奶粉，加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿，添了染色剂的变色馒头，加了多样氨基酸的牛肉膏，种种为了利益采取非法手段牟利的事件举不胜举。而这些事件在曝光之前，消费者对其所购买的食品的安全性基本上是一无所知的。是什么使得这些生产者冒着面临法律严惩的风险，依然铤而走险呢？就目前国内关于调整生产者生产行为的法律来讲，其中针对生产者非法利益的查处与处罚上，只有《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》中规定了惩罚性的处罚措施，而且其中大多是罚款，真正给予消费者的损害赔偿较少。生产者进行违法生产时往往认为将来罚的不如赚的多，这种投机的心理，只是针对国家公权力部门可能对其采取惩罚措施的情况下的一种规避，而对于其直接面对的消费者，似乎不会对他们谋取不当利益构成任何的威胁，消费者在与生产者的对抗中是如此的软弱无力。在这种客观情况下，除了国家公权力部门对消费者予以倾斜保护外，消费者自己通过拿起法律武器维护自身合法权益就显的尤为重要了。而知情权作为一种防范于未然的权利，对于防止食品安全事件的发生有着更为突出的作用。
　　二、力量的平衡有利于消费者知情权的切实实现
　　&无救济无权利&，然而，当今食品安全对人体造成的危害往往是难以恢复的。2008年因为食用添加了三聚氰胺的有毒婴幼儿奶粉而不幸成为结石宝宝的孩子们，他们的肾脏是很难恢复到之前的健康状态的。如何使生产者的不法行为胎死于腹中？如何使得消费者对食品安全预先的知情权得到实现呢？这就需要使消费者处于与生产者对等的地位，拥有可与之抗衡的力量，自身利益的维护根源于冲突双方力量的对等。
　　（一）通过集体的力量，来保证知情权的实现
　　单就消费者的个体而言，无论从物力、财力上都很难与经济实力较为强大的生产者形成相匹配的抗衡，而且生产者制造出来的食品也不单单是为满足某个消费者的需求而进行生产销售的。这就需要个体消费者团结起来，消费者协会这一依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体便应运而生了。我国的消费者协会成立于1984年，其对消费者权利的维护较之于之前消费者个体的单兵作战显现出了优势，然而其职能的有限性在一定程度上限制了其更加有力地维护消费者的权利。我国的《消费者权益保护法》赋予了消费者协会七项基本职能，而这些职能当中大多是被动的接受，很少有主动的措施来维护消费者的利益。而时下扩大消费者协会的职能是符合当今社会的客观需求的，也只有赋予了消费者协会更大的职能，才能使其在代表整个消费者群体进行权利维护的过程中与生产者处于较为均势的地位，消费者的知情权才不会成为摆设。可以赋予消费者协会主动对食品进行监督和检查的权力，一旦发现有假冒伪劣食品的就可以提起诉讼。一方面，消费者协会有能力对食品进行抽样检查，可以深入生产者的厂房也可以走进超市的货架，对单凭消费者个人力量无法实现的知情权予以保证。这样生产者在进行生产的时候就不得不顾忌是否会遭到消费者协会的突击检查，从而在生产的源头上堵住不安全食品的产生，便可以降低只有在损害发生以后再寻求赔偿的情形。另一方面，赋予了消费者协会这种职能，相关的有关政府部门就可以减少相应的执法活动，从而可以降低国家财政的支出，同时可以防止工商、质检等部门与不法厂商之间的相互勾结。
　　（二）由消费者自己建立生产者的信用机制
　　消费者协会在对食品安全进行检查的过程中，对于那些质量合格的食品，可以建立食品信息档案，对于长期食品安全无问题的生产者可以授予如国际标准化组织制定的ISO9000质量认证之类的信用等级证书，生产者在其之后生产出售的食品包装上可以印有消费者协会颁发的信用证书，而这种信用证书的使用是有偿的，这样不仅可以充实消费者协会的资金来源，结束消费者协会经费主要依靠政府资助
　　和社会赞助的局面，更重要的是可以方便消费者选购食品。因为这种信用证书使消费者这个群体事先实现知情权，食品消费者自然而然地会据此做出购买这种食品的决定，而这反过来又会使得生产者获得了较多的正当利益，从宏观上便促进了市场经济健康、有序的发展。
　　纵观一系列食品安全事件的前前后后，尽管有不少消费者对食品安全缺失了信心，但是更突显的是大多的消费者通过拿起法律武器维护自身合法权利的情形。我国社会的公民意识正在渐渐形成，而这就依赖于公民自身对于的学习与掌握。随着社会公众对食品安全问题广泛而深入的关注，食品安全问题作为一个社会问题，它呈现出的社会性和政治性意义，启发着人们对于法治社会下公民维权权方式的思考。
　　[参考文献]
　　[1]刘益灯。国际消费者保护法律研究。中国方正出版社，2005.
　　[2]戎素云。消费者权益保护运动的制度分析。中国社会科学出版社，2008-9，（1）。
　　[3]梁慧星。中国的消费者政策和消费者立法。法学，2000，（五）。
权威师资阵容，经典班次科学搭配。适合基础好、时间充裕、自学能力强的学员
高清智能交互课件，下期学费减半。 适合基础薄弱、工作忙，高效备考的学员
实验班助教贴心指导，签署协议保障通关。适合有专职助教督促指导，零基础、时间紧的学员
考点集中，方便快捷，手机/平板专属课堂。购买全套课程任一班次同时购买移动班，可享7折优惠
历年真题，应试指南。看书、做题、云笔记功能一应俱全
1100元/门&
1800元/门&
3000元/门&
500元/门&&
50-180元/套&&
司法考试相关栏目推荐
··············
2015年司法考试移动班，支持以手机/平板电脑为载体学习网络课程，每15-20分钟一个讲座，化繁为简。权威名师倾情打造，授课幽默风趣，妙语连珠！
学员:maojiayi学员:wppwdd8学员:laimengzhu学员:gongzheng2013学员:szt520125学员:wangshen1987
咨询电话：010-
特色班精品班实验班移动班
权威师资阵容，经典班次科学搭配；高清视频课件，移动应用随学随练。紧扣大纲全面讲解，超值优惠套餐！
含全套基础学习班、法条串讲班、 冲刺串讲班、真题解析班、论述题精讲班。
权威师资阵容，经典班次科学搭配；高清视频课件，移动应用随学随练。
当年考试不过，第二年半价重学！
含全套基础学习班、法条串讲班、 冲刺串讲班、真题解析班、论述题精讲班。
权威师资阵容，经典班次科学搭配；高清视频课件，移动应用随学随练。
当期考试未过，签署协议，学费全返！
含全套基础学习班、法条串讲班、 冲刺串讲班、真题解析班、论述题精讲班。
以知识点为单元授课，每15分钟一个讲座；
化繁为简，强化重点、难点、考点。
适合有一定专业基础，高效利用零散时间高效备考的学员！
含全套基础学习班、法条串讲班、 冲刺串讲班、真题解析班、论述题精讲班。
1、凡本网注明“来源：法律教育网”的所有作品，版权均属法律教育网所有，未经本网授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用；已经本网授权的，应在授权范围内使用，且必须注明“来源：法律教育网”。违反上述声明者，本网将追究其法律责任。
2、本网部分资料为网上搜集转载，均尽力标明作者和出处。对于本网刊载作品涉及版权等问题的，请作者与本网站联系，本网站核实确认后会尽快予以处理。
本网转载之作品，并不意味着认同该作品的观点或真实性。如其他媒体、网站或个人转载使用，请与著作权人联系，并自负法律责任。
3、本网站欢迎积极投稿
Copyright & 2003 - 2015
Rights Reserved.　北京东大正保科技有限公司 版权所有
－－－－－－－－－－－－－－
咨询电话：010-6500111 咨询时间：全天24小时服务（周六、周日及节假日不休息）　客服邮箱：
传真：010- 投诉电话：010- 建议邮箱：&办公地址：北京市海淀区知春路1号-学院国际大厦18层()
　　/　　　京公网安备66　昨天家里小朋友吃了沙丁鱼罐头，食物中毒，我应该怎样维护自己的权益，是否要去检测部门检测食品_百度知道
昨天家里小朋友吃了沙丁鱼罐头，食物中毒，我应该怎样维护自己的权益，是否要去检测部门检测食品
提问者采纳
首先报告卫生防疫站
来自团队：
其他类似问题
为您推荐：
沙丁鱼罐头的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁孩子喜欢五颜六色，就有人往糖果里加色素；女性有“恋香之情”，就有人给酸奶加香精；薯片越爽脆越好，膨化剂当然要用足。　近日，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。怎样鉴别地沟油？我们如何捍卫自己的健康？MSN健康频道和您一起讨论。
1234健康知识用于改善或丰富食物的色，香，味等……近日，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用地沟油案件，一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。据了解，这也是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件。
食品安全回顾国家免检产品金浩茶油被媒体披露致癌物超过国家标准……腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来……经诊断为肌肉溶解。美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡含有泥胶和石油成分等化学物质。
一看看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降；看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色；看沉淀物,其主要成分是杂质。二闻每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。三尝用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。四听取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品……
我们身边被有毒食品包围了记者日前在北京找到了一家专门从事人造鸡蛋技术培训的机构，亲眼目睹了一枚人造鸡蛋诞生的全过程。更令人惊讶的是，为防止客人吃了拉肚子， 有的鸭脖熟食里可能还会添加止泻剂。老板告诉我们，他们正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的锅里倒进了一种白色粉末状的东西……
老板告诉记者，他们这一带不少加工点都用槽头肉做香肠，而附近的泰兴市有一个叫野竹村的地方，几乎家家户户都用槽头肉做香肠。一个塑料桶内装着半桶鸡蛋，鸡蛋的颜色有些发黑，散发出恶臭的气味。一个塑料桶里，装着满桶的鸡蛋皮，上面落满了苍蝇……义乌市工商局稠城工商所执法人员对新马路菜市场销售的鱿鱼进行检测，结果显示6批次鱿鱼全部不合格，原因是检出了甲醛成分……记者：为什么要加色素？技术员：陈醋的颜色应该是深色的，这个原醋颜色太淡。记者：加了色素颜色就深了，像陈醋似的……一些商户还会往海参里加胶质以增加重量。如果在市场上看到外观颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，那肯定是被上过色的。
毒蘑菇是如何走上百姓餐桌的？我们在饭店吃的蘑菇可能是两年前的……
为了把兑了自来水后淡而无味的酒调出味道来，还要加入各种各样的添加剂。记者发现，用来溶解甜蜜素和盐的水竟是用来泡酒瓶的水。国家质检总局要求，有关质量技术监督部门对查出苏丹红的蛋制品生产加工企业，一律责令企业立即停产、停售，并监督企业销毁。这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味……
这些批发市场普遍存在加工或销售“硫磺生姜”，用硫磺给“生姜美容”已经成了生姜行业内的潜规则。正在包饺子的几个工人说，她们没有洗手的习惯。小屋子里尘烟飞扬、乌烟瘴气。这位工人还在吞云吐雾……市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。石蜡做成火锅料这里的老板告诉记者，火锅底料质量的好坏，很难从包装上看出来，但是可以用手摸出来。一支雪糕19种添加剂羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸……这些拗口的专业名词让记者颇有些摸不着头脑，究竟这么多的添加剂是否有害、是否有必要、是否被滥用了呢？刺鼻一滴香：要什么味有什么味只需一两滴，清水就会变成香味扑鼻的“高汤”。这不是变戏法，而是我们身边很多饭店制作高汤的“秘笈”。一块口香糖 16种添加剂每天不离口的一款口香糖竟含了16种食品添加剂。“真是不敢想象长期这样吃对身体会产生哪些副作用！”消费者担忧地对记者说。
多人食用小龙虾致肌肉溶解腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来……这一星期以来，南京医院收治的因食用龙虾出现身体问题的病人，已经达到了十多人，经诊断为肌肉溶解。麦当劳身陷橡胶门美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡含有泥胶和石油成分等化学物质。而麦当劳中国方却称符合中国现行国家食品添加剂使用卫生标准……金浩茶油被曝致癌物超标国内最大的山茶油生产商——湖南金浩茶油股份有限公司(金浩茶油)被曝致癌物超标，且秘密召回产品。食盐碘过量易致甲亢目前，沿海地区城市的居民日均摄入碘含量已经超过正常摄入量的一两倍。而且，近两年得甲状腺癌的人真的多起来，年龄越来越小。多地又现带蛆柑橘湖北、河南、山西、陕西等地接连发现“带蛆柑橘”……桶装水曾引发甲肝暴发水源污染加上消毒不严，桶装水是造成此次甲型病毒性肝炎疫情的直接原因。
吃福寿螺后患寄生虫病入院“蜀国演义”酒楼用淡水螺替换了原来的海螺，在加工工艺上存在问题，导致寄生虫没有被完全杀死。毒豇豆连续检出高农药残留2010年1月份以来，武汉白沙洲农副产品大市场对海南省豇豆连续3次检出高毒农药水胺硫磷残留……瘦肉精中毒波及300人曾在上海连续发生“瘦肉精”食物中毒事故，波及全市9个区、300多人……街边10大毒小吃
你吃过多少？
行业标准到底是什么？乳业：中国原奶质量世界最低千呼万唤中，新的乳业标准出台了。若单纯从数值上看，甚至连25年前都不如了，乳蛋白含量从1986年的2.95％，降到了2.8％，菌落总数则从2003年的每毫升50万下调至 200万，均为历史新低。在丹麦，在新西兰，在几乎所有的乳业大国，生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上，而菌落总数，美国、欧盟是10万，丹麦是3 万，更是严至中国的数十倍。“世界上哪一个国家的标准放低至此？二十多年来一直沿用的历史经验，为什么骤然被推翻？”曾感慨，“现在的中国原奶质量，可以 说是全世界最低了。” 乳业新国标是进步，还是倒退，是个问题，是保护消费者，还是保护奶农，是个问题？是受制于现实，还是鼓励先进，也是个问题？细菌含量超出国外数十倍的原奶，用还是不用？蛋白质含量远低正常标准的原奶，用还是不用？炎症缠身的病体奶牛挤出的原奶，用还是不用？食用油行业：致癌物超标本可以避免根据媒体此前的报道，金浩公司正是以这样的逻辑对有关部门进行了解释，金浩称苯并芘出现超标的主要是浸出油，苯含量超标主要是因为农户在压榨茶油 时，为了提高出油率，对茶籽进行反复烘烤、蒸炒，导致出现烧焦现象，这种烧焦茶饼容易产生苯并芘，而在萃取过程中存在苯物质与溶剂油发生高温化学反应现 象，这也进一步提高了苯并芘在茶油中的含量。
　　但是食用油加工技术专家表示，对于加工过程中产生的苯并芘，国内完全可以通过精炼等技术手段减少苯并芘的含量水平，达到国家规定的每千克10微克以下的水平，甚至达到几乎没有苯并芘的水平，如果检测达到每千克60微克的水平，应该是有关企业加工不完全的结果。
　　对于金浩茶油被曝苯并芘超标的事件，一位湖北食用油加工企业的负责人认为，这与食用油国家标准的不完善也有关系。他说：“苯并芘这个词我是第一次听说，此前有关部门对这一物质在食用油中的含量没有大规模的宣传，企业知道的不多，这次出事也正常。”食品添加剂：摄入量与食盐相等 有些暂无国家标准孩子喜欢五颜六色，就有人往糖果里加色素；女性有“恋香之情”，就有人给酸奶加香精；薯片越爽脆越好，膨化剂当然要用足……专家披露，我们每年添加剂的摄入量与食盐相等。
美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡含有泥胶和石油成分等化学物质。而麦当劳中国方却称“在中国，麦当劳售卖的麦乐鸡中聚二甲基硅氧烷、特丁基对苯二酚两种物质的含量完全符合现行国家食品添加剂使用卫生标准，对消费者的健康无害。”
药监局的监测报告称麦当劳无害，但是报告中却称未发现“特丁基对苯二酚”的含量超标，对于另一种食品添加剂“聚二甲基硅氧烷”我国暂无相应标准。他山之石 国外有哪些方法值得借鉴？第一部分是数字0-3，代表母鸡的饲养方式。“0”号蛋是生物蛋，产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中，没有固定的鸡舍，自由觅食，饲料里没有化学添加剂，除了生病，平时不打预防针……加拿大食品检验局大批的一线检验员、兽医和科学家，除了检验肉、蛋、奶、鱼、蜂蜜、水果、蔬菜及其他加工食品外，还对动物屠宰和加工企业进行食品安全检验，对不符合联邦法规要求的产品、设施、操作方法，采取相应的处罚措施，甚至追究法律责任。美国的食品召回制度也深入人心。在美国，只要产品被发现有缺陷，就要召回。汽车、电子产品如此，食品也如此。需要召回的食品一般分为三级……《食品卫生法》、《食品卫生法施行令》、《饮食业营业取缔法》、《牛奶营业取缔规则》、《清凉饮料水取缔规则》、《饮食物防腐剂、漂白剂取缔规则》、《饮食物添加剂取缔规则》、《饮食物器具取缔规则》……严格的消毒法规美国日本等国，对从业人员手消毒也制定了很高的标准，提出了严格的要求。食品溯源而在日本，消费者还可以通过电脑或者手机查到它们的“身世”甚至生产者的照片等更多信息。
投毒时代 我们怎样捍卫自己的健康食品投毒时代我们怎么办？民以食为天，食以安为大。“苏丹红鸭蛋”、“瘦肉精”、“大头娃娃”、“三聚氰胺”等让消费者闻之色变、恨之入骨的食品问题还会出现吗？教你识别最易掺假的食品我们的生活中已经有太多不利于健康的元素，转基因、激素、抗生素……对于这些我们已经丧失了选择的权力，但是对于一些添加剂食品我们却可以通过鉴别减少接触的机会，跟我们一起学习一下吧。给蔬菜祛毒的10个妙招来看看蔬菜去毒的10种小方法：包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗……如何鉴别黑心蔬菜颜色特别鲜亮水灵的绿叶蔬菜：是通过明矾水浸洗过的蔬菜……
食品安全那些事儿11-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-0311-03
容：[6/500]验证码：
专题策划：Dr.Lee来欣赏一下各位艺人的绘画大作。
更多的是网友对范范的理解，称赞“母爱无疆”。
声明：本文由入驻搜狐媒体平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　眼下本是西瓜销售旺季，5月一则海南产“黑美人”西瓜致多人中毒的消息引发社会广泛关注。同时，近些年随着中国经济发展，人民生活水平不断提高，伴随着工作和学习的忙碌，公众越来越多选择在外就餐，但是餐饮业的食品安全问题却频频发生，地沟油、镉大米、重金属、农残超标蔬菜、双氧水泡海鲜、注水牛肉、化学火锅、毒米粉、胭脂红腊肉、荧光粉磨菇、含有孔雀石绿的鲜活水产品等等，网友们调侃中国人在一度泛滥的食品安全问题中完成了化学扫盲。此起彼伏的食品安全问题使人民越来越困惑，越来越不知道该吃什么，什么还能吃，在哪还能吃到放心食品。
　　古人云：民以食为天。但是食必以安为先，享用安全食品，吃的放心是人民的基本的权利，可是现如今该如何保障这项基本权利？老百姓餐桌上的安全如何能够得到维护？这需要社会多元共治。
　　一、行政部门加强监督管理
　　1.建立更加完善和明确的食品安全法律法规，做到有法可依。如近日，十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了关于修改食品安全法的决定。被称为“史上最严”将于今年10月1日起正式施行,政府将以重典治乱的方式挽回民众信心。但是仅仅有了法律法规还不行，相关部门还应做到有法必依、执法必严和违法必究。法律，必须通过实际执行才能形成震慑力，也只有通过实际执行才能达到法律制定的初衷和预期。相反，法律制定得再严，违法成本再高，没有落实在“违法必究”上，违法成本也就无限趋近于零。
　　2.明晰划分各部门的权责，加大对食品安全的监督力度，而不是一旦发生食品安全问题，有的部门不是立刻投入办案、挽回影响，而是先想着怎么推脱责任，有的说“这个不归我们管”，有的说“这个我们没有执法权”，明确定位各部门的监管责任。
　　二、餐饮经营者
　　1.加强对工作人员的培训，提高从业人员的专业知识和职业素养；
　　2.严把食品进店关，企业可以与无公害蔬菜基地等食材产地建立合作关系，企业也可以成立食品安全小组、安排检验人员等方式，严把食品进店关。
　　三、第三方积极参
　　1.消费者积极参与其中
　　消费者在发现食品安全隐患时要积极举报并配合监管部门落实查证。但消费者缺乏食品安全专业知识，这就需要引入市场化的第三方监管力量
　　2.第三方监管
　　除了政府监督外，市场可以引入第三方餐饮食品安全认证制度。如前不久出现的上海证安信息科技有限公司（简称“证安科技”）利用自身食品专家团队以及专业的检测技术和实验设备优势，建立一套高于国家要求的食品安全检测标准，帮助消费者检测餐厅食品，提供客观、科学、公正、公平的第三方检测结果，并且将检测结果开放给消费者，供消费者随时查询。证安科技建立餐饮食品安全白名单制度，在餐厅食品检测结果达到他们的“JianJian食品安全标准”，会给餐厅颁发“JianJian”安全认证证书，在证书有效期内，证安科技对从餐厅安全卫生仅仅监督和非通知性抽查，一旦检查到有问题，将餐厅移除白名单。由于第三方认证具有竞争性，如果对认证的餐厅监督不到位，公众可以“用脚投票”，选择其他更具公信力的认证，为了赢取消费者信任，像证安科技这样的第三方必需对他们白名单中的餐厅进行深入、全面了解，加强监督力度。
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
时尚界的潘
杭州市271初中数学学案研究室主任
擅长微创手术治疗胃肠肿瘤、肥胖、糖尿病、食管返流等疾病。
旅游摄影达人
吃喝是一种态度,一种信仰,一种旅行,一种发泄!尽情吃喝吧,...
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：}