我家买了20斤猪肉，到在家放了一晚。发臭了，天气有点热。但家里穷。不想丢了。有什么方法可以去味？谢..._百度知道
我家买了20斤猪肉，到在家放了一晚。发臭了，天气有点热。但家里穷。不想丢了。有什么方法可以去味？谢...
天气有点热？谢谢大家了我家买了20斤猪肉。发臭了。不想丢了。但家里穷。有什么方法可以去味。我在清远的，到在家放了一晚
这样吃起来就没什么异味了我教你一个办法，而且风干了，去菜市场找找有没有做香肠的店子，能放更久，都把它做成香肠，3块钱一斤的加工费
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可以先把肉煮一会儿 煮时倒些料酒，炒时放些啤酒看看能不能去味，然后捞出再炒，如果肉臭的比较严重最好别吃了，生命健康才是最重要的如果是味不是很重
有味，最好别吃！去味也不是个办法！
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出门在外也不愁信报记者卧底烤鱼加工厂揭内幕发臭的鱼怎么加工成香鱼片 用双氧水一泡，臭味没了肉也筋道了日期:&&&来源:半岛网-城市信报
&&&&&&&&近日，本报两名记者在即墨两家烤鱼加工厂打工暗访时，发现了鱼片在生产过程中不规范、不卫生的现象，甚至还有一些有臭味的鱼照样被加工成香喷喷的鱼片。那么这些有味的臭鱼是怎么去味的呢？记者在暗访中发现，鱼片在加工之前竟然要在过氧化氢水溶液(双氧水)里面浸泡四五个小时。 &&&&澳洋：&&&&&&&&“以前在这工作的很多都是菏泽的，有的干了三年多都没有签合同。” &&&&顺洋：&&&&&&&&“这个厂子就这点比较好，比较有良心&，都是按时发放工资&，每个月的25&日都准时发，一般也不会克扣工人的工资。” &&&&这里的工人没签劳动合同发工资全凭企业良心 &&&&&&&&记者第一次进入澳洋食品有限公司(以下简称澳洋)的时候，曾向公司一位姓李的负责人询问，如果进来打工，需不需要签合同或者是协议。他摇了摇头告诉记者，不需要。“你们好好干活就行了，咱厂提供吃住，工资也不会少你们的。” &&&&&&&&8月31日下午，记者来到澳洋打工。在打工期间，记者了解到，该企业内的员工基本都没有跟澳洋签订合同。记者进入工厂以后被分到了烘烤车间，车间的领班是一位年龄较大的阿姨，在澳洋已经工作了两年多。当记者询问她有没有跟公司签劳动合同时，她告诉记者，“没有，哪有签合同的，以前在这工作的很多都是菏泽的，有的干了三年多都没有签合同。” &&&&&&&&“不签合同&，公司不发工资怎么办？”记者问。 &&&&&&&&“没事，公司一般不拖欠咱们工资。咱们工资有的是计时的，有的是计件的，多干多拿，少干少拿，有的员工一个月能拿三千多块钱。今年暑假，有个大学生来咱们厂干了一个月，人家就赚了两千块钱。”领班告诉记者，“咱们的工资要押一个月才发，不过你要是没钱了，也可以去找领导提前支付一点，几百块钱是没问题的。” &&&&&&&&9月1日下午，记者又来到了顺洋(以下简称顺洋)。据了解，这里的情况和澳洋基本差不多，公司都不和员工签合同。 &&&&&&&&在割鱼车间内，记者和一位在此工作一年的女员工聊了起来，她也没和公司签订合同。 &&&&&&&&“为什么不签呢？”记者问。 &&&&&&&&“没想过，大家都没签。” &&&&&&&&“公司会按时发放工资吗？” &&&&&&&&“这个厂子就这点比较好，比较有良心，都是按时发放工资，每个月的25日都准时发，一般也不会克扣工人的工资。” &&&&&&&&记者在打工过程中发现，有些工作还是比较危险的，员工一不小心很可能就会弄伤自己。比如割鱼工作，工人需要把一条鱼从中间用刀子割开，把鱼肉和鱼骨鱼刺分开，鱼肉烤成鱼片，鱼骨烤成鱼排。而在这个过程中，工人往往是赤手或是戴一个薄手套。在顺洋，一名员工一天可以凭借高超熟练的技术割好几百斤的鱼片。但一些新来的学徒，则要慢慢学习，如何握刀，从哪下手，都要从头学。 &&&&&&&&其实，不论是技术熟练的老员工还是缺乏经验的新学徒，在割鱼的过程中，都会有潜在的危险，如果员工不小心割伤了自己，那么员工的合法权利由谁来保障呢？ &&&&&&&&记者就这个问题询问过顺洋的一位割鱼的女员工，她向记者坦言，以前的确是有员工在割鱼的过程中割伤了指头，至于怎么处理的，她也不是很清楚。 &&&&&&&&“你要是不小心割伤了手，不签合同的话，医疗费公司会出吗？”记者问她。 &&&&&&&&“不知道，没想过。小心点就是了。”她摇了摇头告诉记者。 &&&&澳洋 &&&&“割鱼的工人是技术活&，工资能高一些，差不多1700元左右。”顺洋“这个活每天都要干十个小时以上。一小时5块钱，超过8小时后每小时&5.5元&，一个月下来1600&元左右。” &&&&两家公司工人都拼命干活身体状况公司根本不管 &&&&&&&&在澳洋打工，记者的工作是往机器中扔刚烤出来的鱼片，这一道工序需要两个人配合，一个人是绝对忙不过来的。这台机器约十几米长，机器并不先进，属于半自动半人工。 &&&&&&&&一位工人告诉记者在这条流水线上干的人，几乎没有干时间太长的，一天从早站到晚，没有一刻的休息，没日没夜这么工作，身体很容易吃不消，很多人坚持不下来就不干了。只要来了新人，就会有人愿意去做别的，把这个活交给新人。 &&&&&&&&经理告诉记者加工鱼片一个月的工资在1500元左右，有时经常会加班到晚上9点，如果加班会有加班费。割鱼的工人是技术活，工资能高一些，差不多1700元左右，一个专门负责烤鱼的中年男子说他的工资是1700元，他说在这里工资都差不太多，工资也不算太低，但干的活太多了。 &&&&&&&&记者工作时身边是两位中年妇女，她们干起活来特别卖力，几乎没有一秒钟是闲着的，其中一位告诉记者自己家庭状况不太好，能多干活就多干活，家里需要用钱。记者问她这么干一天累不累时，她说，“这里管吃管住，能赚钱就行了。一般这里不招本地人，很多本地人干完活晚上总想回家，但这个厂的效益不错，晚上经常要加班，本地人就不想加班，后来时间长了就干不住了。我们都是外地的，晚上反正回宿舍也是睡觉，还不如多干一小时是一小时，还能多赚点钱。” &&&&&&&&记者在顺洋的切鱼操作间看到一名男工人干活速度很快，记者30秒才能切完一条鱼，他仅用4刀，不到五六秒钟就弄好了。他整个工作就像是机器一样流畅。他告诉记者他一天能切12筐，但这个速度仍然不是最快的，切好的鱼去皮后交给主任称重量，根据重量来算工钱，平均一筐鱼能赚10块钱左右。 &&&&&&&&为了能多赚一点钱，工人们都埋头苦干，几乎人人都不休息，车间里偶尔传出几声玩笑声，其余时间都在干活。“我差不多一天能切三四千条鱼吧，这个速度也是这几年锻炼下来的，为了追求干活的速度我的手指也被切到过。别觉得我干的活多，我还嫌给我的鱼太少了呢。”这名能干的工人说。 &&&&&&&&记者在加工鱼肉车间和工人聊天时，一名50岁左右的工人表示愿意和记者换班，他想去打杂。其实打杂的工作很累，每天有干不完的活，他为什么还要交换呢？他告诉记者，“我年纪大了，有时候记不住时间，这个活每天都要干十个小时以上。一小时5块钱，超过8小时后每小时5.5元，一个月下来1600元左右。我主要是想能准时下班，并且打杂不忙的时候也可以去干点别的活，比如切个鱼还能再赚点。” &&&&&&&&在这两家工厂干活的工人，几乎没有闲下来的时间。一天下来唯一的休息时间就是吃午饭和午饭后一小时。工人们的身体状况，这两家公司几乎从不考虑。
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夏天买回来的猪肉很容易发臭,但是又没有冰箱,有没有什么方法可以使猪肉不发臭的啊?
提问者采纳
两三成熟备用即可。用清水稍煮一下，问问老人啊，但加盐或煮的太熟会影响新鲜度，放在较阴凉的地方，甚至放在荤油里面。可以适当加盐原来家里都没冰箱，可以延长一些保存时间，让肉与空气隔开。如果不考虑这一点的话可以做腌肉或煮熟
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那买这么多干嘛，一顿实在吃不完，就放在空调下面或风扇前面吹， 还有一个办法就是用盐或酱油腌起来
将猪肉洗干净、煮熟，切成片状，然后把食用油加热后置凉，倒入猪肉里，再加入少许盐，可以保鲜时间比较长！
您可以将肉放置于干净的器皿内，再将装着食物器皿置于装满水的盆的水面上，首先盆要放在阴凉通风处。这样的作用了靠水份蒸发吸收周围局部的热量，起到降温的作用。
买回家的猪肉洗干净，切成你想要的条状、丁状、片状，然后把食用油加热后置凉，倒入猪肉里，再加入少许盐，这样比较夏天猪头保鲜时间比较长！
如果是要做回锅肉的话，拿回家就可以先煮一下，如果炒的话，就抹点盐在肉上，应该能好一点
加酱油炒熟，可以多放四五天。或者用盐腌制起来！
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出门在外也不愁壹佰克 中华海藻, 在这家店买东西不是第一次了，以前送来的食品都挺新鲜，现在越来越糟，我家人吃了其中一盒椒盐排条跟我说这次东西味道不对有点发臭，我一看原来这次发的都是临期产品，基本下个月就要到期的，更过分的是，其中还有一盒已经过期了一个半月的牛肉片，要不是碰到问题查了保质期，后果可想而知。《食品安全法》规定过期食品应退一赔十，但商家不愿承担任何赔偿责任。既然发过期食品在他们看来不是什么严重的事，后面就不用我说什么了。-1号店社区
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