冬至夜广州冰火两重天&冰鲜鸡没人买毛鸡档口销售火爆--广东频道--人民网
冬至夜广州冰火两重天&冰鲜鸡没人买毛鸡档口销售火爆
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昨天是冬至，市民纷纷到超市购物过冬，汤圆例牌成了热销货 羊城晚报记者 艾修煜 摄
羊城晚报讯 记者孙晶、莫谨榕、唐珩报道：“冬至大过年”！昨日记者巡城发现，不少广州市民一早准备好鸡肉、腊味、海鲜等食材，准备一顿冬至大餐。应销而涨最厉害的海鲜涨幅达三成，老广最钟爱的鸡肉，销售则遭遇“冰火两重天”，冰鲜鸡档口门庭冷清，而毛鸡档口销售火爆。
鸡市场冰火两重天
“冬至吃鸡”是老广习俗，以往冬至里鸡档均销售火爆，但昨日记者走访发现，实施冰鲜鸡政策的越秀、天河等地的肉菜市场鸡档前门庭冷清，不少市民舍近求远前往海珠等地购买毛鸡。
家住猎德陈阿姨告诉记者，老广冬至买鸡除了吃鸡，更重要的是“杀鸡还神”，“哪有用冰鲜鸡来拜神的？冰鲜鸡不但味道不够好，做白切鸡不好吃，更重要的是不能用来拜神，所以我宁愿跑远一点去买活鸡。”
尽管明令禁止销售活禽，但记者发现，仍有一些冰鲜鸡档口悄悄卖起了毛鸡，冬至日价格是每斤28元，比平常贵了三至五元。但有市民们表示，“能吃上活鸡，就是贵一点也无所谓。”
餐馆也冰火两重天
羊城晚报记者走访发现，今年冬至，广州餐饮行业也出现了“冰火两重天”的现象。
晚上18时，正是晚市最旺的时候。在文明路-北京路-惠福路商区，记者发现，广州市民过冬更钟情于火锅店。无论是四川火锅、东南亚火锅还是粤式火锅，家家爆满，门口也都排起了长队，最多者甚至有30桌在等位。
而其他菜系的餐馆则多数门可罗雀，整家店只有两三张桌前坐了顾客。即使是平时排队大户的“大头虾”餐厅，排队人数也比平时大大减少，最高峰期也只有十余人排队。
在冬至夜的生意也很火爆。记者从大众点评网获悉，广州酒家、点都得等广州的老字号餐厅提前取消了冬至夜的网上订座方式，仅通过电话订位仍然订满。喜宴、黄鳝世家等食肆也只能订到晚8时以后就餐时段的位置。
(责编：刘卫东、甘霖)
手机读报，精彩随身，移动用户发送到RMRB到，订阅人民日报手机报。错误(可在服务器上查看具体错误信息)冬至吃什么好？冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法 ，所以冬至进补尤为重要。冬至大过年，那冬至有哪些食俗，冬至吃什么养生呢？
合家团圆冬至菜谱
杭州传统上在冬至是要吃年糕的，吃了年糕就年年高哦。冬天寒冷，所以辣香味的可以多吃一些，软糯添热量可驱寒。
汤圆是南方冬至吃的甜品。而这道加了山药红豆等冬季养生食材的汤圆具有补肺益气，补血强心，健脾补肾，温中散寒等功效。
中国传统饮食里糯米的地位是很重要的，尤其到了冬至这一天，许多地方有吃糯米饭的习俗，就连汤圆，其原材料也是糯米粉。
冬至就要到了，按中国人的美食传统，冬至当吃饺子。但是现如今，自家包饺子的人是越来越少，究其原因多是嫌买菜、和面、擀皮、拌馅麻烦。
冬至吃什么，冬天当然要吃饺子。饺子怎么做呢？我们今天来介绍一款经典的猪肉韭菜饺子的做法。美味让你赞不绝口！
冬至吃什么好
冬至吃什么养生？冬至是一个重要的节气，主要是因为"冬至一阳生"。中年养生第一步应做好精神调养。第二步是要节欲保精。第三步是要加强身体锻炼。第四步便是顺应四时。
养生专家建议，冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。吃饭宜少量多餐,应注意"三多三少"，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
冬至到了，老年人冬至吃什么好呢？本着人体生长规律，中医养生原则是少年重养、中年重调、老年重保、耋耄重延。故"冬至进补"应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目"进补"。
对于婴幼儿群体，专家建议在冬至及其后的寒冷天气在其膳食中应多补充产热营养素，如蛋白质、脂肪、碳冰化合物，以提高肌体对低温的耐受力。
中年人冬至吃什么好？冬至是养生的重要节气，尤其是中年人，作为承上启下的一代，肩负着社会、家庭的重担，现实生活中的诸多矛盾，使人经常处于紧张繁忙的状态之中，长此以往，若不注意保养自己，必然影响身心健康。
冬至到，又是进补时节。冬至吃膏子是我国传统的冬令进补方式之一，只是以往膏子服用者是体质日渐衰退、血气不足的老年人，慢性病患者或体质虚弱者，而现在找膏子大补的却以中青年白领居多。
冬至是哪天
冬至是哪天？冬至又称为冬节，依照我国传统的历法，以五日为一候，三候十五日为一节或一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四节气，这就是择日学上所用的节气。2011年的冬至是号，农历11月二十八日。
冬至为什么要吃饺子？
古有冬至吃饺子、狗肉、糯米饭之说，到底是如何得来的呢？冬至为什么要吃饺子呢？每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。
冬至如何进补养生？
"今年冬令进补，明年三春打虎"，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法等常识。专家们推荐说,冬至进补的食物应该恪守三种功能：一要有保温功能，二要有御寒功能，三要有防燥功能。
搜罗各地传统饮食
七嘴八舌话冬至 冬至知多点
　冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。2011年冬至日期为：，星期四。农历十一月二十八。
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监制：张甜甜冬至到春节大概还有多少天_百度知道
冬至到春节大概还有多少天
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冬至是12月22日，春节是2月是19日
10日，22日冬至哦
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出门在外也不愁知天气>>>>正文今年冬至将是晴好天 “数九寒天”下周开启来源：温州网-温州晚报
核心提示：
瑞安南山农户晒纱面的场景。 拍友火山/摄　　
　　温州网讯 本周日是&冬至&。二十四节气中，最有故事的节气就是&冬至&。它既是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，民间有&冬至大如年&的说法。到了这天，北方人有吃饺子的习俗，南方人则吃汤圆，吃完汤圆也意味着又长了一岁，因而&冬至&又被称为&小年&。
　　已有2500年历史
　　冬至作为一个节日，又称&冬节&、&长至节&、&亚岁&等，至今已有2500年以上的历史。
　　早在2500多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它也是二十四节气中最早制定出的一个节气。冬至的具体时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的日子。
　　《汉书》有云：&冬至阳气起，君道长，故贺&&&古人认为，自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日，所以要庆祝新一年的到来。
　　据记载，汉代称冬至为&冬节&，全国各地都要举行庆贺仪式，高峰时期朝廷休假三天，君不听政；民间歇市三天，欢度节日，热闹程度一点也不亚于过年。魏晋六朝时，冬至称为&亚岁&，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之&冬至郊天&。
　　今年冬至晴
　　民间往往以冬至当日的天气好坏与来到的先后，来预测冬至之后的天气。如&冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜&，这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚。俗语还说：&冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑&，意思是说冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天；反之，如果冬至放晴，过年就会下雨。
　　市气象台预计，未来5天我市都以晴冷天气为主。看来，今年的冬至将是晴好天气。根据气象谚语&冬至晴，正月雨&，2014年的农历正月是否就会下雨呢？
　　&气象谚语大多只能作为天气预测的参考。&市气象台工作人员解释，民间气象谚语就是早期的天气预报，是对气象的观察和总结，能够帮助人们适时安排农事。如&燕子低飞、蚂蚁搬家，天要变了&就有科学性，因为下雨前空气湿度很大，小飞虫的翅膀潮湿，不能高飞；燕子为了觅食，也飞得很低；而蚂蚁对气候的变化比人要敏感得多，将要下雨时，为避免被淹，蚂蚁会把家搬到高处或把窝垒高。但天气系统随时变化，准确预报需要综合考虑。
　　一年中白天最短的日子
　　到了冬至，意味着&数九寒天&的日子要开始了。冬至后每九天为一个&九&，等到数完了&九九&，春天就来了。
　　现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳直射点又慢慢地向北回归线转移。因而，冬至这天是一年之中日头最短的一天。
　　在冬至当天，日照时间短，地面吸收的热量比散失的热量少。过了冬至到&三九&前后，尽管日照开始变长，地表获得太阳的光和热有所增加，但经过整个冬天的消耗，热量依旧入不敷出。特别是&三九&，地面积蓄的热量最少，冷空气活动最频繁，天气也最冷，所以说&冷在三九&。今年冬天最冷的&三九&在日到1月18日，这将是一年中最冷的时节。
　　冬至之后防冻疮
　　冬至过后，天气迅速变冷，&冻疮&高发期也随之而来。防治冻疮重在预防在天气未冷的时候就要未雨绸缪，秋末冬初时循序渐进地用冷水浸泡往年常生冻疮的部位。如果已经生了冻疮，最好用温水浸泡，并按医嘱涂抹冻疮膏。在冻疮未溃发痒时，切忌用手抓，以免破损溃烂。
　　另外，患者还可以进食牛肉、羊肉等温性食品以增强身体的耐寒能力，胡椒、生姜等热性祛寒食品也能起到一定的御寒效果。
　　&九九消寒图&挺有意思
　　在古时候，物质条件贫乏，天寒地冻只能靠&抗&，人们就发明了一种&九九消寒图&来消磨时日、娱乐身心。
　　&九九消寒图&通常是一幅双钩描红书法，上有繁体&庭前垂柳珍重待春风&九字，每字九划，共八十一划。从冬至开始，每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅&九九消寒图&才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。
　　此外，还有采用图画版的&九九消寒图&，是在白纸上绘制九枝寒梅。每枝九朵，一枝对应一九，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载：&试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点遍无余白，看到今朝是杏株。&(如图)
　　最雅致的&九九消寒图&是作九体对联。每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，如上联写有&春泉垂春柳春染春美&；下联对以&秋院挂秋柿秋送秋香&，称为九九消寒迎春联。
本文转自：
记者杨欣欣
|编辑: 金道汉|责任编辑: 黄作敏下载温州网新闻阅读器
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