高考政治选择题技巧与答题模式
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宋代的庄绰在《养柑蚁》一文中说：“广南可耕之地少,民多种柑橘以图利,常患小虫．损失其实.惟树多蚁,则虫不能生,故园户之家,买蚁于人.遂有收蚁而贩者,用猪羊稃脂其中,_百度作业帮
谁会这道题：宋代的庄绰在《养柑蚁
宋代的庄绰在《养柑蚁》一文中说：“广南可耕之地少,民多种柑橘以图利,常患小虫．损失其实.惟树多蚁,则虫不能生,故园户之家,买蚁于人.遂有收蚁而贩者,用猪羊稃脂其中,
宋代的庄绰在《养柑蚁》一文中说：“广南可耕之地少,民多种柑橘以图利,常患小虫．损失其实.惟树多蚁,则虫不能生,故园户之家,买蚁于人.遂有收蚁而贩者,用猪羊稃脂其中,张口置蚁穴旁,俟蚁人中,则持之而去,谓之养柑蚁.”上述材料中,一些人捕捉蚂蚁进行买卖,使蚂蚁具有价格,是因为
A．蚂蚁能够消灭虫 B．蚂蚁具有交换价值 C．捕捉蚂蚁耗费了一般人类劳动 D．蚂蚁对柑橘农户而言,具有使用价值柑桔&柑桔 即 柑橘 （芸香科下属植物） 。 &柑橘，常绿小乔木或灌木，高约2m。小枝较细弱，无毛，通常有刺。叶长卵状披针形，长4～8cm。花黄白色，单生或簇生叶腋。果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。春季开花，10～12月果熟。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。柑橘属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。我国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。&&&基本信息&　　中文学名： 柑桔&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 拉丁学名： Citrus reticulata Blanco&　　英文名称： Citrus reticulata Blanco&&&&&别称： 柑橘.宽皮橘，蜜橘，黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘　　界： 植物界&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& && &门： 被子植物门&　　纲： 双子叶植物纲&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 　 目： 无患子目 　　科： 芸香科&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 　属： 柑橘属 &品种简介&　　【营养含量】柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等元素。橘子又名黄橘、红橘、大红袍、大红蜜橘等，芸香科植物朱橘或福橘等的果实。我国的橘子主要产于南方的亚热带地区，即江西、福建等地。品种Alemow阿蕾檬，产于菲律宾的宿多岛& 柑橘花卉甘夏Amanatsu晚白柚Bampeiyu香柠檬，巴甘檬Bergamot orange血橙Blood orange佛手柑Buddha's hand = Fingered citronCalamondin四季橘，加利蒙地亚橘（菲律宾的一种小酸橘）枸橼CitronClementine克莱门氏小柑橘代代花Daidai不知火，凸椪DekoponDesert LimeDjeruk limau澳洲指橘Finger Lime Gajanimma葡萄柚（西柚) Grapefruit八朔Hassaku宜昌橙Ichang LemonImperial lemon伊予柑IyokanKabosuKaffir limeK瓯柑Mandarin OrangeMeyer Lemon温州蜜橘Satsuma Mandarin，MikanShekwasha扁平橘酸橙 Sour orange = Bitter orangeSudachi德岛酸橘，德岛县（日本）地方特产—酸桔习性柑橘为喜光植物，然而阳光过分强烈，则生长发育不良。适宜生长的年平均温度在15℃以上，最佳生长温度为23℃至29℃，超过35℃停止生长，-2℃即受冻害。柑橘夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬。柑橘在生长发育中需要较多的水分。一般而言，春季要适量浇水。夏季光照强，温度高，需要的水分较多。但要适时适量，否则会引起落果。秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。柑橘较喜肥，除上盆、换盆施足基肥外，生长期应坚持薄肥勤施的原则。施肥次数与施肥量，须按长势、物候期而定。如施液肥以充分发酵的饼肥水为好，饼水比为1：200。北方土质偏碱，可在肥液中加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液。分布情况　　中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的 栽培历史。经过长期栽培、选择，柑桔成了人类的珍贵果品。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。在中国，浙江省台州市黄岩是个蜜桔之乡。中国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省（市、自治区）。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省（市、区），其次是上海、贵州、云南、江苏等省（市），陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县（市、区）有985个。世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，均居百果之首，产量第一位的数巴西，2425.26万吨，第二位数美国，1633.52万吨，中国第三，1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国。&历史文化古籍记载柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑橘原产中国。古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝，中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔，已列为贡税之物。到了秦汉时代，柑橘生产得到进一步发展。《史记·苏秦传》（西汉司马迁著）记载：“齐必致鱼盐之海，楚必致桔柚之园。”说明楚地（湖北、湖南等地）的柑桔与齐地（山东等地）的鱼盐生产并重。& 柑橘唐宋时代，随着经济的发展，柑橘产区域分布与中国现代柑桔分布范围大致相同。宋代欧阳修等撰著的《新唐书?地理志》中列举了四川、贵州、湖北、湖南、广东、广西、福建，浙江、江西及、河南、江苏、陕西的南部，向朝廷纳贡柑桔。当时，凡气候适宜栽培柑桔的地方，户户栽桔，人人喜食。唐代诗人岑参在诗中吟道，“庭树纯栽橘，园畦半种茶。”唐代韦应物有诗云：“怜君卧病思新桔，试摘犹酸亦未黄。”明清时期，柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物户志》记载江西南丰等地，整个村庄“不事农功，专以桔为业”。《闽杂记》（清·施鸿保著）记迷了福州城外，“广数十亩，皆种柑桔。”《岭南杂记》（清·吴震方撰）记载：“广州可耕之地甚少，民多种柑桔以图利。”湖南石门，种植柑桔悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑桔起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过中国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。15 世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821 年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲， 1892 年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是“中国珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来中国浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。柑橘栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非，阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。中国古代人民创造的柑桔科学技术，在世界柑橘生产史上也一直处领先地位。根据《衢州柑橘协会》会长兼《衢州柑橘合作社》社长的吴根土的相关讲话资料介绍进行编摘如下：柑橘分类，是栽培和利用柑桔果树的一项重要的学问和技术，战国时代（公元前三世纪）就知道桔、香橙、枳是属同一类的果树。南北朝时代的古籍《异苑》中分出了“柑、橘、橙、柚”。唐书《本草拾遗》中记载了“朱柑、乳柑、黄柑、石柑、沙柑”等五种柑类和五种桔类：“朱桔、乳桔、塌桔、山橘、黄淡子。”并描述了“岭南有柚大如冬瓜”。世界第一部柑桔专著——《桔录》几乎用了五分之三的篇幅记载了真柑、生枝柑、海红柑、洞庭柑、朱柑、金柑、木柑、甜柑、橙子、黄橘、塌橘、包橘、绵橘、沙橘、荔枝橘、软条穿橘、油橘、绿橘、乳橘、金橘、自然橘、早黄桔、冻橘、朱栾、香栾、香圆、枸橘等 27 种柑桔。他从果实大小、形状，果皮色泽，剥皮难易，囊瓣数目，风味，种子多少，成熟早晚，以及树冠形态，来描述品种的特性，并指出了命名依据，就是现代，对柑桔品种的描述，也不外乎这些内容。柑桔的繁殖，是柑橘生产上的关键技术。柑桔嫁接，早在战国时代已载入典籍。南宋韩彦直在《桔录》中，对柑橘嫁接技术作了详细地记述：“取朱孪核洗净，下肥土中，一年而长，又一年木大如小儿之拳，遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者，经年向阳之枝以为砧。去地尺余，留锯截之，剔其皮，两枝对接，勿动摇其根。掬土实其中以防水，藕护其外，麻束之。工之良者，挥斤之间，无不活着。”大多柑桔种子曝晒至干，要丧失发芽力。然而中国古代园丁却创造了连柑橘皮或剥开皮分瓣植人润土中，待春暖发芽。柑橘繁殖技术的发明和应用，为现代大规模柑桔生产奠定了基础。文字使用柑、橙、橘、柚的区别柑、橘、橙是柑橘类水果中的三个不同品种，由于它们外形相似，易被人们所混淆。柑橘，是橘、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑 ，温州密橘是柑不是橘。柑和橘在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为“柑橘”。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。为了便于区分，柑、桔、橙、柚的特点如下：1．柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。2．橘子：橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。3．橙子：指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等。常见的主要指甜橙。中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。4．柚子：柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的。为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。“桔”和“橘”的区别“桔”跟“橘”是两个没有关系的字。尤其应当指出的是，“桔”不是“橘”的简化字。“桔”读 jié，经常组成的词语有“桔槔”和“桔梗”。“桔槔”是一种汲水工具，“桔梗”是一种多年生草本植物，能入药。“橘”读 jú，指橘子树，也指橘子。“桔”跟“橘”不应混淆。特别要注意的是，不宜用“桔”来代替“橘”使用。1977年中国文字改革委员会发布的《第二次汉字简化方案（草案）》，其中将“橘”简化为“桔”，并说明“中药桔梗的桔仍读 jié”。但是，日《国务院批转国家语言文字工作委员会关于废止〈第二次汉字简化方案（草案）〉和纠正社会用字混乱现象的请示的通知》中指出：“日发表的《第二次汉字简化方案（草案）》，自本通知下达之日起停止使用。”这样，“桔”就不能作为“橘”的简化字了。柑：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形，。味甜酸适度，耐储藏。 　　桔：为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。 　　“橘”jú是现代汉语规范字，“桔”jié也是现代汉语规范字，当“桔”jié读jú时，是“橘”jú的俗字，也就是通常所说的手头字。特色广东沙糖桔沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、是当地柑桔主栽品种之一。因其味甜如砂糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！栽培贮藏　　栽培技术柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。柑橘长寿、丰产稳产、经济效益高，是中国南方果树的最主要的树种，对果农脱贫致富，农村经济发展起着重大的作用。栽培特点柑橘果树是菌根植物，一般无根毛，菌根和柑橘树共生，从树体吸收养分，又帮助树体吸收水分、营养和分泌出激素、酶，促进柑橘树体的生命活动。柑橘芽为裸芽，无鳞片，只有苞片。因枝梢生长有“自剪”的习性，故无顶芽，只有侧芽。柑橘芽是复芽，着生在叶腋中的芽叫腋芽，一个叶腋内可着生2～4个芽。柑橘一年能发多次芽，芽分叶芽和花芽。& 柑橘树柑橘的花是混合花，萌发后具有枝、叶和花等器官，花有单花和花序两种：红桔、温州蜜柑等为单花，甜橙、柠檬、葡萄柚等除单花外还有花序，柚以花序为主。柑橘通常需授粉受精后才结果，但温州蜜柑、脐橙等不受精也能结果，此为单性结果，也称单性结实。　从谢花后子房膨大起到果实充分长大止，称果实生长发育期。这一时期有两次生理落果：带果梗脱落的称第一次生理落果；从蜜盘处脱落的称第二次生理落果。第二次生理落果停止到采前的落果均称采前落果。柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分（湿度）、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。柑橘是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数小时的地区均能正常生长。如日照好、热量丰富的华南与日照少的重庆柑橘产区相比：果实糖含量高、酸含量低，糖酸比高。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜柑橘种植，但由于年雨量分布不均而常常需要灌溉。土壤的相对含水量以60%～80%为适宜，低于60%则需灌水，雨水过多，造成土壤积水或地下水位高，排水不良的柑橘果园，会使根系死亡。柑橘果树要求空气相对湿度以75%左右为宜。柑橘对土壤的适应范围较广，紫色土、红黄壤、沙滩和海涂，pH值4.5～8均可生长，以pH值5.5～6.5为最适宜。柑橘根系生长要求较高的含氧量，以土壤质地疏松，结构良好，有机质含量2%～3%，排水良好的土壤最适宜。种植要点柑橘结果前幼树施肥的目的是迅速扩大树冠，为早结丰产打下基础。其有效措施是勤施薄施氮肥。氮肥的作用是主攻春、夏、秋3次梢，夏梢生长快而肥壮，对扩大树冠起很大作用。随着柑橘树龄的增加，树冠不断扩大，施肥量应逐年增加，同时配施适量的磷、钾肥。由于柑橘幼树根系分布范围小而浅，吸收力弱，又无果实负担，因此，施肥以少量多次为原则，采取勤施薄施的办法。幼树柑橘园株行间空地较多。为了改良土壤，增加土壤有机质，消除杂草滋生，应在冬季和夏季种植豆科绿肥，深翻入土，熟化土壤。对于定植较早，春梢抽生整齐的，可去零留整，攻好夏梢及秋梢，每次放梢前20天左右追第一次肥，7～10天后再追1次肥，梢自剪后施1次壮梢肥，秋梢转绿后，9～11月保持每月施粪水1次。定植较晚，受伤根未恢复的，春梢难发或发得较晚，且不整齐，因而影响到夏秋梢抽发的，在施肥时应采用勤施薄施，用量由少到多、由淡到浓的办法，每月最好施3～4次肥，开始时淋粪水或50L水对100～150g尿素，溶后可浇10～12株树。随着梢量增加，可略增加施肥用量，但夏、秋干旱季节不宜多加，粪水浓的宜少加或不加尿素，9～11月每月追施1次水肥。定植前未充分施用磷、钾肥的果园，应逐年增加磷、钾肥的施用；幼树定植后1个月，新根开始活动，可施稀粪水，施肥量宜少不宜多，宜淡不宜浓，尤其是化肥，施用时更应注意，以免伤根。每次新梢抽发前和生长期均要施1～2次速效肥，力争1年抽3～4次梢，即2月底至3月初施春梢肥，5月中、下旬施夏梢肥，7月上、中旬施早秋梢肥，11月下旬施好冬肥。在易受冻害的地区，8～10月份应停止施肥，以防晚秋梢和冬梢的抽发，避免消耗养分产生冻害。定植后第二年，应逐渐加大施肥用量，结合改土施用有机肥料，增加磷、钾肥用量，酸性土加入适量的石灰，以培养密集根群和健壮的秋梢，为第三年结果打下基础，2～3年生树施肥，要抓住各次梢生长期间连续追肥，抽梢前半月左右施攻梢肥，发梢少的应追施1次攻梢肥；梢自剪或摘心后，追施1次壮梢肥，秋梢转绿后，追加2次粪水。施肥时应注意弱树、强树的差别。为确保弱树三次正常生长，增加新梢数量，可在定植后第一年促其抽发夏梢，在夏梢长到7～8片叶时进行摘心并补肥，补肥后的夏梢充实粗壮，施肥促发出来的早秋梢健壮，可起到小肥养壮梢的作用。定植后的第二年，弱枝的夏梢不宜短截，短截后因营养条件差，抽生的新梢生长势衰弱。繁殖方法有实生、压条、扦插和嫁接等多种，仍以嫁接法最优、普遍，柑橘的嫁接苗由接穗和砧木组合而成，常用的砧木有枳、酸桔、红桔、枸头橙、朱栾、香橙、本地早和酸柚等。① 枳，用作甜橙和温州蜜柑的主要砧木。抗寒、抗旱、抗瘠、抗脚腐病、流胶病、线虫，矮化树冠，可早结果，丰产稳产，提高品质。枳砧不抗裂皮病，不耐湿，不抗盐碱。②红橘，用作桔类和甜橙的砧木，根系发达，嫁接后树性较直立，结果较枳砧晚2～3年，但进入盛果期产量高，抗裂皮病。③ 酸橘，具耐涝、抗风特性，根系发达，抗脚腐病，是广东、广西等南亚热带地区蕉柑、椪柑的优良砧木。先按2×3米的规格种植，数年后进行间伐，株行距则变成 3×4米的规格。按1×1米的规格挖定植坑。坑内施入杂草、垃圾肥、腐熟有机肥、过磷酸钙等基肥。可春植，也可秋植。橘园管理指未受冻害的橘园。1．主攻目标：建设高标准出口柑橘园，实现优质丰产。2．技术措施：（1）．整枝修剪：改善园相，力争优质丰产。疏除树冠内部过密的直立大枝和无果徒长枝，树高控制在3米以下，让每一个橘子享受阳光。（2）．平衡施肥：生产中首先应重视土壤改良，通过深翻压绿，施用石灰，调整pH值，提高土壤有机质含量。其次应重视有机肥的施用，逐步实现配方施肥。再次是全年氮、磷、钾的比例应控制在 1:0.—0.7:0.7—1范围。特别应重视壮果肥的施用，此次施肥利用率最高，且能有效改进品质。重施春肥，壮芽壮花。发芽前每亩施用商品有机肥200-300公斤，45%复合肥50公斤（折纯），增撒施石灰100公斤，以后根据树势追施高钾、高钙叶面肥，以利提高品质。（3）．绿色防控：科学用药，确保果品安全。一是要剪除病枯枝，并收集园内的枯枝和落果，带到橘园外集中烧毁；二是要推广诱虫板、杀虫灯等物理防治措施；三是要重点防治黑点病、蚧类、螨类、粉虱；四是要按照无公害果品及出口国农残标准，有针对性地选用高效低毒和低残留农药，严禁使用高毒高残留等禁用农药。（4）．开沟排水：防止积水，保护根系。3．重点工作：要按照国家商检总局关于出境果园注册标准，积极创建标准化出口柑橘园，建立实施标准化出口柑橘质量安全管理制度，使投入品管理、生产档案、质量追溯等五个方面的制度逐步完善、实施规范，申请国家出境果园注册备案。指落叶1/3以内的橘园。1．主攻目标：保叶保果，发挥最大产能。2．技术措施（1）．精细修剪：保护叶片，争取丰产。摘除枯叶，剪除顶部受冻枝条，疏除过密枝和树与树之间的交叉枝。（2）．根外追肥：减少落叶，保花保果。在发芽前、春梢叶片转绿期、谢花后，分别选用0.3% 尿素+0.2%磷酸二氢钾和芸苔素倍等进行叶面喷施。3．平衡施肥、绿色防控、开沟排水同正常橘园管理。冬季管理1.施肥：时间：柑桔采前15天至第二年萌发前施肥均可，但在当年11月底前施肥效果最佳，此次施肥用人畜粪尿等有机肥。开窝位置：施肥窝应开在树冠滴水为界处稍往里靠近一点的地方，此处是柑桔须根大量分布点，便于须根对肥料的吸收，第二次施肥时，不能在第一次施肥点开窝，应换新地点开窝施肥，便于其他须根均匀吸收养料。开窝规格：可开半环形窝或猪槽形窝，窝应开8寸宽、8寸深，窝大底平。施肥量：平均年产50公斤果的大树，应施50至100公斤人畜粪水。应掌握树小少施，树大多施的原则。回土覆盖：施肥，等粪液浸干后，再回土覆盖，这样可使肥料中的纤维有机质等充分分解腐烂，便于须根吸收，同时还可保证肥料不被雨水冲涮和光照蒸发，增加了施肥效果。2.翻土清园：时间：采果后至第二年萌发前。作用：将园内的残枝、落叶、杂草清除或翻入土中作有机肥。翻土时，将入土越冬的病菌、虫卵翻出，经风雨严寒鸡鸟啄食，可减少来年柑桔病虫害的为害。原则：翻土时应掌握近浅远深的原则，即离树兜远的地方可深翻，可将部分长出土面的须根切断，从新长入土中增大柑桔树根系的吸收面。3.修剪：时间：采果后至第二年萌发前均可冬剪作用：柑桔树枝条过密，不能风透光，容易导至病虫害的发生，严重影响柑桔质量和产量，因此，修剪是柑桔树优质丰产的重要技术措施之一。方法：a.先围绕桔树四方观察树冠枝条组成情况，将遮住阳光，扰乱树形的过密大枝，剪去1一3支，让阳光照进树冠内。b.做到先大后小，即在剪去大枝后，再剪去各主枝侧枝上的密弱树。c.剪去兜部、主干上的实生分蘖，剪去干枯枝，病虫枝、果柄等。使整株桔树枝条分布上均匀，通风透光。4.喷药：时间：采果后至第二年二月底。作用：可杀死树冠内的越冬病菌、虫卵，减少来年病虫的为害。方法：a.将晶体石硫合剂或自己熬制的石硫合剂兑成波美1度，喷树冠。b.喷药时应将喷头调成雾状，先从上往下喷，使叶表面均均受药，然后再从下往上喷使叶背面也均匀受药。药喷到为止，不能喷至掉水，这样浪费药液。c.对树兜、主干、主枝干也应喷药，杀灭越冬病菌、虫卵。病害防治种类真菌病害的脚腐病、流胶病、树脂病、疮痂病、炭疽病、黑星病、黄斑病、白粉病、煤烟病、立枯病等；细菌性病害的溃疡病；线虫病害的根线虫病和根结线虫病；生理性病害的油斑病、裂果病、日灼病；病毒、类病毒和病因不明的病害黄龙病、裂皮病、衰退病、温州蜜柑萎缩病、青枯病和柑橘黄化病等。危害柑橘的害虫有昆虫、螨类和其他有害动物等，已知的有350多种，主要有螨类、蚧类、粉虱、蚜虫、天牛、吉丁虫、潜叶蛾、卷叶蛾、吸果夜蛾、实蝇和瘿蚊等。主要病害防治柑橘黄龙病又称为“桔癌”。由一种称为韧皮部杆菌引起的细菌病害，通过嫁接苗木和一种称为柑橘木虱的昆虫进行传播，对柑橘造成的危害极大，如任其蔓延，将会对柑橘产业造成死树毁园的致命打击，必须引起高度重视。柑橘黄龙病是柑橘生产上最为严重的检疫性病害，严重阻碍了我国柑橘产业的发展。柑橘黄龙病是由限制在韧皮部寄生的一种难养细菌引起的，我国柑橘黄龙病病源为亚洲种。柑橘黄龙病可通过柑橘木虱在田间进行传播，通过带病苗木和接穗进行远距离传播，被公认为是柑橘生产上最具毁灭性的病害。症状识别：1．黄梢。病树初期典型症状是在浓绿的树冠中出现1～2条或多条枝梢发黄。2．斑驳型黄化。在叶片转绿后表现出来，从叶片基部开始黄化，并逐步扩散，形成一块黄一块绿的叶片，黄绿相间。3．枝梢。病梢上再发出的新梢短而弱，病叶细小狭长，叶质硬化，与缺锌症状相似。病树生长逐渐衰弱，随后病株便逐渐枯死。4．病树果实畸形，果皮变软，味酸、果小，有的品种的果蒂附近先黄，称为“红鼻子果”。防治方法：1．加强植物检疫，严禁带病苗木和接穗的引入传播。2．建立无病苗圃，培育无病苗木，一律采用无病苗种植。3．及时挖除发病树。对每年春、秋两个梢期，尤其是秋梢期，一旦发现病株或可疑病株，立即挖除集中烧毁。挖除病株前应对病树及附近植株喷洒有机磷药剂，以防柑橘木虱从病树向周围转移传播。发病轻的柑橘园，挖除病株后可用无病苗补植。4．防治柑橘木虱。木虱幼虫生长在柑橘的新芽、嫩梢上，通过抹除零星新梢并控制水肥使抽出的新梢整齐一致，缩短抽梢期。新梢抽发至1～2厘米时，全面喷洒农药2～3次（间隔7～10天）防治柑橘木虱并兼治蚜虫及潜叶蛾，农药可选用：20%丁硫克百威乳油1000倍或4．5%高效氯氰菊酯1000倍或40%乐斯本1000倍液。柑橘木虱喜欢在九里香上取食繁殖越冬，清除果园周边的九里香等芸香科植物及喷洒杀虫剂，对于减少木虱的数量有一定的作用。5．加强果园管理，增强树势。2．疮痂病：南丰蜜桔新梢、叶片、果实最易感染此病。叶片被害常变形，果实被害常成瘤状，品质低劣，我县称为“钉子果”。防治方法：1．加强冬季清园，剪除、烧毁病枝病叶，喷施10-15倍松脂合剂或波美0.8-1度石硫合剂1-2次，减少越冬病菌基数。2．改造郁闭橘园，加强春季修剪，改善橘园内通风透光条件。⑶药剂保护：要求喷好5次药。第二次，春芽萌动，芽长1粒米喷0.8%波尔多液；第二次，蕾期（4月中旬）喷0.5%波尔多液加倍液尼索朗兼治螨类；第三次，花谢二分之一至三分之二时喷0.6%波尔多液；第四次，谢花后7-10天喷50-70%甲基托布津可湿性粉剂或代森锰锌、500-800倍液；第五次，5月下旬至6月上旬喷0.4-0.5%波尔多液。3．树脂病：因发病部位不同而有各种名称，发生在树干上的称树脂病，发生在吓片上的称砂皮病，发生在果实上的称蒂腐病。在桔树遭受冻后最易发病和流行。防治方法：1．保护橘树不受冻受涝，避免机械伤，夏季主干刷白，防止日灼，减少病菌侵入途径。2．主干、主枝发病用刀刮去病部组织，将病部与健部交界处的黄褐色带刮除干净，用75%酒精消毒，并涂上桐油托布津（1斤桐油加1两托布津），或用刀在病健周围纵划数刀，深达木质部，涂50-100倍甲基托布津或多菌灵，连涂3-4次。3．主干边栽植2-3株枳壳苗，进行靠接换干或桥接。4．脚腐病：脚腐病又称裙腐病、烂蔸疤。主要危害根颈部们和根。发病前期不发新梢，或抽生短而弱的丛生枝，叶色带黄。根颈部病斑一般环状蔓延，使病皮腐烂，叶片凋萎，直至死亡。其防治方法与树脂病同。5．煤烟病：煤烟病以病菌层遮盖枝叶和果实，阻碍光合作用，严重时致使叶片早脱落，树势弱，甚至死亡。主要随蚧壳虫、粉虱、蚜虫的活动而消长、传播和流行。防治方法：1．重点防治好蚧壳虫、柑橘粉虱、蚜虫等害虫。2．除煤污：选晴天，喷施10-12倍面粉液或饭汤液（1公斤面粉用3－4公斤清水溶解无结块放入锅中煮沸，出锅后按比例兑水），或机油乳剂100－150倍加水胺硫磷倍液。3．做好冬季清园工作。采果后结合清园喷施45%石硫合剂3000倍液加敌百虫600-800倍液等。主要虫害防治1．红蜘蛛：主要为害柑桔叶片、枝梢和果实。被害叶、果严重时变灰白色，失去光泽，直至枯黄而脱落。4-6月和9-11月为发生高峰期。防治方法：1．加强检查，每叶平均有虫5-6头应进行防治。2．做好冬季清园，并在冬季翌年萌芽前选喷机油乳剂100倍液或波美0.8-1.0度石硫合剂。3．虫口达到防治指标时可用杀螨剂进行防治或挑治，少用广谱性家药，以保护天敌。2．锈壁虱：主要以幼、若螨群集在柑桔的枝、叶、果上为害被害果皮或叶片背面变成黑褐色，南丰桔家称为“烟桔子”。7-9月是其发生和为害盛期。防治方法：1．勤细检查，每园抽查5-10株，每株用扩大镜检查10-20片叶子或果实，平均每叶、果有虫2-3只或个别叶、果呈现灰状物时，应立即进行防治。2．冬季至早春喷波美0.8-1.0度石硫合剂，消灭越冬虫体。盛发期喷波美0.2-0.3度石硫合剂。3．达到防治指标进行防治或挑治，以杀螨药剂为主，喷药做到细致均匀。3．潜叶蛾：潜叶蛾俗称“鬼画符”。该虫以幼虫潜入嫩叶、嫩枝和果实等表皮下取食，形成白色弯曲虫道，使叶片卷曲硬脆脱落，造成新梢生长差，影响树势和结果。夏梢芽萌发后的5月下旬开始为害，7-8月为害最盛。防治方法：1．结合冬季清园，剪除受害枝梢，并予烧毁。2．摘除零星过早或过晚抽发的新梢，加强肥水管理，促使新梢抽发整齐。3．新梢萌发达50%，或多数牙长2-3厘米，或嫩叶受害率达5%，开始喷药，每隔5-7天1次，连喷2-3次。4．蚧壳虫：蚧壳虫为害柑桔的枝梢、叶片和果实。成虫和若虫刺吸组织的液汁，被害组织不能充分发育，树势衰弱，引起落叶落果，影响果实品质，并能诱发煤烟病。南丰桔区主要有吹绵蚧、黑点蚧、糠片蚧等。防治方法：1．加强检查，切实掌握在若虫盛孵期和第一令若虫期喷药防治。一般在5月中旬至6月上中旬喷药2次和8-9月喷药1-2次加以防治。2．做好冬季清园工作，剪除病虫枝、枯枝，并彻底烧毁。冬季喷8-10倍的松碱合剂或100倍液机油乳剂加3000倍液有机磷农药。3．保护桔园内大戏瓢虫、澳洲瓢虫等天敌。防治方法 （1）农业措施 冬、夏季结合修剪，剪除被害枝或有虫、卵的枝梢，主干和大枝不能剪除时可将虫卵刮除。生长季节抹除零星抽发的新梢。（2）粘捕 橘园中设置黄色粘虫板可粘捕到大量的有翅蚜。（3）保护利用天敌 蚜虫有多种有效天敌，果园中应避免不必要用药。如园中天敌稀少，也可从麦田、棉田或油菜田中搜集瓢虫、食蚜蝇和草蛉释放到橘园中。（4）药剂防治 蚜虫的药剂防治指标可掌握在1/3以上的新梢有蚜虫发生。但当新梢叶片转为深绿色或有翅蚜比例显著增加时可不用药。因为当嫩梢叶片转为深绿色时，作为蚜虫的食料已不是很适宜，这样的食料会抑制蚜虫自身的繁殖，并促使产生有翅蚜。另外，此时蚜虫的天敌常已大量增加，对蚜虫有很大的控制力。防治蚜虫的有效药剂有：10%吡虫啉可湿性粉剂倍液、20%好年冬（或好安威）乳油倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂或24%万灵（灭多威）乳油或25%速灭威乳油倍液、22%蚜虱灵可湿性粉剂3500倍液、3%莫比朗乳油2500倍液、松碱合剂15-18倍液、0.3%苦参碱水剂200倍液、2.5%鱼藤酮乳油600-1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油倍液、10%氯氰菊酯乳油或20%甲氰菊酯（灭扫利）乳油3000倍液、50%马拉硫磷乳油或40%乐果乳油或80%敌敌畏乳油1000倍液、肥皂粉300倍液等。贮藏技术一：室内砖池贮藏：在地势高燥的室内，挖地，深60～80厘米，宽80～100厘米，用砖砌壁，或在室内地面砌砖池，大小与地下池相仿。待消毒、干燥后，在池底垫上清洁河沙或晒干的稻麦秆，再整齐摆放柑橘5～8层。贮藏初期池口不盖严，让水分蒸发；气温较低时盖严池口，严寒时应加盖草包、棉被保温，以防果实冷害。二：锯木屑贮藏：贮藏时可在洗净、晒干并经消毒的木箱（桶）底部垫一层含水量7%左右的新鲜锯末屑，再一层柑橘一层木屑的分层存放，容器顶部覆盖8～10厘米锯木屑后加上箱盖（可不盖严），贮于阴凉通风处即可。锯木屑过于干燥时，宜喷0.2%托布津溶液，提高湿度，杀灭病菌。三：自然通风贮藏柑橘：具体方法是将处理后的橘果装入垫纸或薄膜的果箱，果箱按品字形整齐码堆，每堆不超过500公斤，高不超过7层。贮藏期间注意通风换气（10～11月应日夜开窗，以降温散湿。12～2月要进行适当的通风换气，日最低气温≤4℃时紧闭门窗，以保温防冻），结合库内洒水等措施，尽可能使库内温度稳定在6～12℃，湿度保持85～95%，能有效地保持果实新鲜饱满。贮后每隔20～30天翻果检查1次，剔除有腐烂迹象及不耐贮藏的果实。翻果时要轻拿轻放，防止增加新的机械损伤，对烂果应用纸包起，轻轻放入有盖的桶内，带出库外集中深埋；对与烂果接触的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的湿抹布涂擦消毒，防止交叉感染。柑橘贮至3月以后，库内温度逐渐升高，且二氧化碳、乙烯等气体以及乙醇、乙醛等挥发性物质明显增加，管理上要尽量加强午夜以后的通风降温，必要时在地面喷洒1%高锰酸钾液，中和有害气体，减缓果实的衰老与腐烂。这种方式可使宽皮橘贮藏到3月，橙类可到5月。四：柑橘保鲜：1．蒜液保鲜柑桔：取一份蒜瓣捣烂成泥状放入10份沸水中搅拌取液，冷却至常温，然后将经过挑选的柑桔浸入蒜液中，10分钟后取出晾干，置于箱内或塑料袋内贮藏，能保鲜3个月。2．苏打水保鲜柑桔：将2份苏打1份水稀释搅拌成液，放入柑桔浸泡2分钟捞出晾干，装入塑料袋内，扎紧袋口，可使柑桔保鲜3个月。（注明：以上资料均来自根据《衢州柑橘协会》会长兼《衢州柑橘合作社》社长的吴根土的相关讲话资料介绍进行编摘）采收销售用途不同，采收时间有异。通常，鲜销果实可比加工果实早采，外地鲜销的可比本地鲜销的早采，贮藏的果实可比鲜销的果实早采。作为鲜销的果实，采后要进行清洗、打蜡、分级、包装的处理，以提高果实的商品性，增加收益。柑橘的加工制品多达1000种以上，最主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐头、蜜饯和果酒等。此外，柑橘还有香精油、果胶、柠碱、种子油和类胡萝卜素等副产品可以提取，柑橘的皮渣还可以制成发酵饲料。世界柑橘产量的35%用于加工，巴西、美国加工果汁的柑橘达70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中国柑橘年加工量实际不足年产量的10%。世界柑橘产量，居百果之首，1998年产量10282.2万吨，远远超过香蕉5900万吨、葡萄5700万吨和苹果5600万吨。世界从70年代中期起每年有3%～5%的柑橘过剩，国内20世纪80年代末开始一些相形见绌的品种出现滞销。中国柑橘应加大品种结构调整，发展市场需求的名、特、优柑橘，由过去的数量型向质量型转变，提高果品质量和果品的商品性。产业趋势柑桔市场已经饱和？（正方）南方农村报记者易旸：柑桔是一种季节性很强的水果，不易保存。全国柑桔总产量高达2500万吨，即使2012年部分地区大量减产，但总产量仍维持在2500万吨左右，单广东2011年产量就超过300万吨，柑桔销售模式以鲜食为主，在不改变当前销售模式下，市场必然处于相对饱和状态。以沙糖桔为例，10多年前每斤收购价高达4元，2011年却只有1元多，甚至有时降到每斤几毛钱。价格下跌最主要的原因就是产量过高，供大于求。（反方）德庆县副县长黄平：什么叫市场？市场就是需求。柑桔作为特色水果，广受消费者喜欢，尤其受国内消费者喜爱，其爽口、细腻、润喉的特点与国内消费者饮食习惯甚为契合。随着生活水平提高，市场对柑桔需求量越来越大，年产量2500万吨，市场仍可接纳，即便产量增加到3000万吨，市场也能接受。断定柑桔市场处于饱和状态，为时过早。市场开拓谈何容易？（反方）黄平：没有夕阳的产业，只有夕阳的产品。柑桔市场发展的关键在于开拓，柑桔作为一种独特水果，具有其他水果无法比拟的优势，要占领较大市场份额，只能不断开拓创新，深耕市场和细分市场。德庆贡柑和沙糖桔在德庆县政府的积极开拓下，这几年市场份额不断增大，这一点我们深有感触。（正方）普宁焦柑协会会长杨镇辉：柑桔市场开拓谈何容易？农民作为弱势群体，生产技术问题尚且应付不来，更无精力开拓市场，只能坐等好行情。很多地方政府对农业也不十分重视，农产品相对工业产品的市场开拓，最大的困难是缺少政府支持。柑橘市场日趋严峻，品质优劣决定市场，根据《衢州柑橘协会》会长兼《衢州柑橘合作社》社长的吴根土介绍：市场并非一成不变，也不会按各地产量多少平均分配。从静态角度观察，饱和可能存在，但从发展和创新角度看，市场并无饱和可言。谁的产品质量好，谁的营销手段高明，谁的市场份额就大。柑桔市场的发展需要政府、专家、协会、果商、果农共同努力。选购方法选购柑橘：选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果肉光洁明亮、果梗新鲜的品种。　　选购芦柑：在选购芦柑的时候，应选择底部宽广，肩部深而鼓起，脐部陷入得越深越好。从肩部的两侧轻轻地压，稍具有弹性，果体较大、较重的，就是好的芦柑。&主要价值　　营养价值据日本小林章等研究，柑橘的营养成分十分丰富，每100g柑橘可食用部分约含糖10g，热量150kJ，维生素C50mg，维生素C含量最高，是人体最好的维生素C供给源。橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1.维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。虽然使用起来是酸的，但其属于碱性食物。药用价值橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。祖国医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用；能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用；能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用；能扩张支气管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。橘红：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。橘红的采集方法，取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。橘络：为橘瓤上的筋膜。内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度；减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血；预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血；凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。总的来说，柑橘的要用价值及食用方法如下：治咳嗽痰多橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。治慢性胃炎干橘皮30克。炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。治乳腺炎橘核30克、黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至1碗半，分2次饮服，每日1剂。治肺气肿连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1小时后连橘皮服用。治胃痛橘络（果皮内层的筋络）3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃痛者有一定疗效。治呕吐橘皮9克，大米50克，姜汁少许。水煎后加少许姜汁冲服。治支气管炎橘饼30克，大蒜15克。泡水代茶饮。治消化不良干橘皮3克，大红枣10个。用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。治感冒咳嗽鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。治声音嘶哑橘子皮20克，梨2个。将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮。旅途中食柑橘，有安胃健脾、顺气活血、减轻疲劳和解除水土不服之效。生态价值柑橘树形美观，四季常绿，果实橘黄，色泽艳丽，非常适合城市绿化、美化；柑橘春季花香扑鼻，秋季金果满树，又是吉祥的象征，盆栽观赏，既添景色，又添吉祥，如金橘，四季橘已经走进千家万户。&食用方法&　　食用方法橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。橘皮酱：将橘皮洗净切碎，按1:1加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。可以佐食面包、馒头等。橘皮酒：将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天饮30～50毫升，有清肺化痰的功效。食用功效柑橘之所以呈桔红色，因为富含维生素A这种成份。日该国家果树科学研究所中一个研究类胡萝卜素对人类健康影响的科研小组对日本静冈县三木镇1073名居民进行调查，这些人平时都食用大量的柑橘类水果。结果发现，这些居民血样中的化学成份与患肝脏疾病、动脉硬化症（动脉硬化）和胰岛素抗体（与糖尿病有关的疾病）的风险很低关系密切。他们在第二项研究中发现，饮用桔子汁后明显能减少肝炎患者的慢性病毒性肝炎症状发展成肝癌的风险。1．消化系统：它最主要的功能就是治疗肠胃问题，可以调和肠胃、也能刺激肠胃蠕动、帮助排气；还能镇定消化道，增加胃口、刺激食欲。因为它很温和，婴幼儿、孕妇及老人都能使用，尤其是婴幼儿消化系统成长尚未完全，容易打嗝或消化不良，用后都非常有效。●婴儿按摩：甜杏仁油10ml+橘子汁3滴+莳萝汁2滴婴幼儿使用的稀释比例必须在1%以下，而且只需橘子精油即可。2．皮肤：虽然它跟所有柑橘属精油一样有光敏性，但它对疤痕跟妊娠纹颇具效果，尤其在怀孕初斯就开始与同属其他精油一起用，效果更加显著。●抗妊娠纹/按摩：甜杏仁油40ml+小麦胚芽油5ml+酪梨油5ml+橘子汁6滴+薰衣草汁3滴+乳香汁3滴（或橙花）3．情绪：提振精神、安抚焦虑、帮助睡眠●橘子汁4滴+马丁香汁2滴+花梨木汁2滴注意：具光敏性不能久放，涂抹后不能晒到皮肤。4.柑橘含有丰富的维生素C，具有降低血脂和胆固醇的功效，冠心病人应该多吃柑橘。孕妇适宜吃柑橘柑橘品种繁多，都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸（氨基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多种维生素（维生素食品）、钙（钙食品）、磷、铁（铁食品）等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。食用禁忌一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则，柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。柑橘不应多吃。柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。&生长规律　　柑橘为柑橘属、芸香科、柑橘亚科果树，分枝多，枝扩展或略下垂，刺较少。单身复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；20-25枚，花柱细长，柱头头状。果形种种，通常扁圆形至近圆球形，甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味或多或少数，稀无籽，通常顶部狭尖，基部浑圆，色合点紫色，少有单胚。柑橘根系用方法繁殖的无主根。条件良好时，侧根多而水平分布范围广，常有菌根共生，侧根上的细根再生能力强，露出土面的根部易生根蘖。很多种类的枝具刺。芽为复芽。一个叶腋一般萌发一个新梢，余呈休眠状态。新梢停止生长时，顶芽自行凋落，是柑橘果树特有的“自剪”现象。这时由先端的一个侧芽代替顶芽作用，因此枝条常呈扭曲状态。未萌发的芽可多年保持萌发能力。生产上常利用这个特性，通过刺激隐芽萌发来修补残缺树冠或行老树更新。复叶，由小叶组成，或为“单身复叶”。除枳为落叶性外，柑橘属及金柑属均为常绿树。完全花，芳香，蜜腺发达。有单花和花序两类。柑橘榨汁后剩下的柑橘残渣具有吸附铅等有害物质的作用，这使其有被用作净化水质的吸附剂。据报道，榨汁后的柑橘渣中含有一种它具有吸附铅和铁的功效，而且效果比合成树脂还要好。温度是影响柑橘果实代谢水平。冬季有明显的休眠期几乎均有生长活动。一般每年抽梢。春梢抽发较整齐，数量最多，其中一部分是当年结果枝；夏梢是培养幼树树冠的主要枝梢；秋梢大多是次年的结果母枝。在春梢的基础上可再抽生二次、三次梢。冬梢在生产上无意义，宜及早抹除。多数种类每年春季开花1次，周年均可开花结果，从7月开花后大约每隔一个月左右连续开花2～3次，花均能结实。&
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