中国咖啡冉冉之星图片来源：公众号@大咖编辑室2022关键词(资料图片仅供参考)图片来源：公众号@大咖编辑室2022，是充满挑战与不确定性的一年。咖啡茶饮在不断的变化中寻求新增量，咖啡生豆市场动荡、本土品类崛起、产区概念加深、品牌在出海同时再下沉；而消费者也在多元的风向下开启新思路，茶咖融合成新风尚、情绪消费风靡线上线下。不难看出，咖啡茶饮的品类、技术、商业模式等创新源源不断，品牌属性也变得越来越难以定义。在看似百花齐放的背后，更多个体剧变与行业趋同正接踵而来。市场要如何面对变迁、品牌将怎样实现自我突破、新消费又将走向何方——这些2022年未完的探索，也将继续成为2023年的新线索。新旧交接之际，我们要看见当下，也要憧憬未来。一、云南咖啡，中国农业改革的典范？尽管咖啡种植在云南农业总产中只是“九牛一毛”，但全国98%的咖啡产地在云南，全国99%的咖啡产量也来自云南，已基本形成完整的产业链。咖啡在云南发挥了其生态属性、文化属性和金融属性，并正吸引越来越多的青年返乡创业从事咖啡事业。咖啡豆图片来源：云南省农业农村厅2022年，云南咖啡生豆产量约11.3万吨，均价超过国际咖啡期货价，预计将为当地增收300多亿元。上半年，云南的咖啡产业迎来历史性增长：咖啡生豆平均价格达到每公斤30元，成为近10年以来的最高点。此外，云南咖啡的处理法与加工技术也正在逐步与世界接轨，积极实验育种。今年，云咖RJS1号和云咖RJS2号两个新品种育成，且创造了国产咖啡豆杯测最好成绩，分别为86.25分和86.75分。为大力提升云南咖啡精品率，政策红利持续释放，助推一二三产业融合发展。今年，咖啡产业被首次纳入云南省“10大名品”评选表彰；云南咖啡产业入选国家优势特色产业集群，3年将获中央扶持资金1.5亿元；保山小粒咖啡获批筹建国家地理标志产品保护示范区；“冬游云南”旅游产品推出6条茶咖旅融合旅游线路······云南省精品咖啡庄园奖图片来源：云南省农业农村厅同时，市场驱动力正在增强，今年云南省农业农村厅完成了首批“云南省精品咖啡庄园”的认定，通过精品咖啡庄园建设打造产业发展的标杆示范。《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》指出，到2024年，云南全省咖啡种植面积稳定在140万亩左右，精品咖啡率、咖啡精深加工率由2021年的8%、20%分别提高到30%、80%，咖啡全产业链产值由2021年的317亿元增加到800亿元。咖啡豆图片来源：云南省农业农村厅资本也持续看好云南咖啡。2月，肯德基推出首款以云南小粒咖啡为原料的精品闪冲冻干咖啡“云南小红罐”；3月，蓝瓶咖啡正式在中国内地推出首款来自云南普洱的单产地咖啡豆；6月，瑞幸咖啡推出“小黑杯SOE·云南普洱”······消费者也越来越认可云南咖啡。根据人民网舆情数据中心发布的《2022本土咖啡趋势洞察报告》显示，消费者们对云南咖啡的品质、口感、价格、包装设计等诸多维度都予以了好评，纷纷表示要“支持国产”、“喝咱们自己的咖啡”。二、产区概念加深，精品咖啡正走向日常SOE三个字母在2022年格外醒目，频频登上各大连锁品牌的菜单。咖啡制作图片来源：微博@MANNER官微SOE的全称是Single Origin Espresso，也就是“单一产区浓缩咖啡”。与拼配豆相比，其独特性在于它的风味更清晰和纯粹，价格通常也高于同门店常规款5-10元。想要清晰地表达出咖啡产地之味，对咖啡豆烘焙、浓缩萃取等都有更高的要求，SOE个性鲜明的风味在受众上也相对局限。因此，长期以来SOE大多存在于独立咖啡馆，对于追求稳定的连锁品牌，拼配豆是更具性价比的选择。而今天，品牌们正在把SOE带入连锁市场，以更接地气的产品和价格走进大众消费者的日常。MANNER限定SOE（上）、瑞幸限定SOE（下）图片来源：微博@MANNER官微、微博@luckincoffee瑞幸咖啡例如，MANNER自2020年7月推出WEEKLY SOE系列以来，已上新30余款来自全球不同产区的咖啡。自2020年年底推出首款小黑杯·SOE耶加雪菲后，瑞幸在单一产区咖啡上持续发力，今年，花魁5.0、天堂庄园、瑰夏轮番上阵，每款SOE豆都会推出美式、拿铁、澳白、Dirty、生椰Dirty五种做法，18-22元的价格区间相当亲民。10月，肯德基在上海开出第一个KFC TO GO窗口，首次推出安提瓜SOE咖啡，一杯SOE美式仅需9元，让咖啡再度突破消费圈层。肯德基在上海的第一个KFC TO GO窗口图片来源：肯德基SOE的普及离不开市场发展。根据德勤发布的《2021中国现磨咖啡行业白皮书》，在一二线城市，养成饮用咖啡习惯的消费者人均饮用频次已达300杯/年，许多消费者对咖啡产区、风味已经建立一定认知。同时，连锁品牌在稳定供应、成本把控等方面掌握优势，有能力大宗采购单一产区咖啡豆。2022年一季度，瑞幸完成超过3000吨埃塞俄比亚高品质咖啡生豆的采购，成为埃塞“花魁”在中国的超大买家。门店数、销售量、影响力领先的连锁品牌们，用人们喜闻乐见的方式，降低着精品咖啡消费的门槛，让更多人品尝和了解风土之味，由此推动着咖啡市场的良性发展与咖啡文化的开枝散叶。三、宇宙尽头是咖啡？随着中国消费者对咖啡的认知与喜爱度持续攀升，各行各业都将目光聚集到了咖啡市场，试图通过拓展咖啡业务，增强品牌附加价值，及对年轻人的吸引力。咖啡已然成为一种新的营销工具。邮局咖啡POSTCOFFEE图片来源：微博@邮局咖啡POSTCOFFEE邮局咖啡首家门店于年初落地厦门，相关话题占据各社交平台热门榜单，此后在北京、南京、泉州等城市开出多家门店。通过原有网点布局咖啡门店、以低成本快速扩张的，还有中石油旗下的昆仑好客咖啡、中石化的易捷咖啡，7月，易捷咖啡还与Tims中国达成战略合作，在部分易捷咖啡门店开设小型Tims门店，并共同开发联名即饮咖啡。运动品牌李宁注册了“NING COFFEE”商标后，在厦门开设总面积超过2000平米的旗舰店，并于店内布局“宁咖啡”，通过升级门店服务体系提升消费体验；同为运动品牌，特步申请注册3枚“特咖啡”和3枚“XTEP COFFEE”商标。在线教育平台猿辅导旗下的Grid Coffee首店在9月落地北京王府井商圈，主打单一产地精品咖啡。脑白金+咖啡图片来源：微博@脑白金官方微博此外，还有一批脑洞大开的跨界产品，不断刷新着人们对咖啡饮品的认知。连锁餐饮品牌太二酸菜鱼推出“原汁酸菜拿铁”；脑白金旗下子品牌脑白金+在上海开出咖啡店；百年中医药老字号同仁堂成立子品牌知嘛健康，打出“朋克养生”的口号。品牌的跨界行为，为消费者提供了更多元的选择，丰富了咖啡市场的业态。跨界做咖啡，看似是一门自带流量的好生意，但能否真正为品牌锦上添花，终究要回到一杯好咖啡本身。四、茶饮和咖啡，日渐模糊的边界茶饮与咖啡间的融合并不是新鲜事。过去两年，以喜茶、奈雪的茶为代表的茶饮品牌先后推出咖啡系列饮品，并持续关注和布局咖啡领域。来到2022年，二者在彼此的领域里也越走越深。鸳央咖啡图片来源：微博@鸳央咖啡不止在门店增加咖啡产品，更多茶饮品牌开始孵化独立咖啡品牌。8月，茶颜悦色的鸳央咖啡在长沙五店齐开；两个月后，由7分甜打造的轻醒咖啡在苏州亮相；而据窄门餐眼数据调查显示，蜜雪冰城旗下的幸运咖2022年新增加盟门店数为801家，门店数已超过1400家。轻醒咖啡图片来源：公众号@中国饮品快报咖啡投资领域更不乏茶饮品牌入局，奈雪入股AOKKA、怪物困了，喜茶先后投资了Seesaw Coffee、少数派咖啡，书亦烧仙草入股长沙品牌DOC咖啡，柠季全资控股长沙连锁品牌RUU。除了资本，茶饮品牌的参与也为咖啡产品的创新提供了新思路。从小众水果、小料的开发，到风味牛乳、奶盖、奶油等不同乳品形态的应用，“茶饮化”成为今年以来咖啡产品的热门趋势。茶饮品牌在供应链整合、规模化经营等方面的经验不容小觑，它们为咖啡品牌快速扩张提供基础的同时，也让咖啡饮品的口味、价格更平易近人，触及并满足更广泛的消费需求。五、新中式走红？兼具风味与情绪的新消费2022年，新中式元素骤然走红，潜移默化融入咖啡茶饮。继奶茶和果茶之后，中式纯茶在今年收获了前所未有的关注和推崇。从夏季热播的《梦华录》掀起消费者对中式茶馆的追捧，到秋冬全网流量破12亿的“围炉煮茶”，都可谓“红极一时”，霸屏各大社交网站。开吉茶馆图片来源：开吉茶馆据大众点评联合咖门发布的《2022咖啡潮流趋势》显示，本年度“中式咖啡”搜索热度提升4713%。天津豆腐脑拿铁、长沙臭豆腐拿铁以及已然日常的黑芝麻拿铁……五花八门的中式特调咖啡登场，三顿半更是以探索长沙在地风味的紫苏桃特饮，以地域风味诠释新中式。在人民网的相关调查中，91.4%的消费者表示会因为咖啡产品中加入了中式口味而加深对该咖啡品牌的好感度。M Stand油条烧饼产品图片来源：微博@MStand吃喝方式上也更显“中式胃”。跨界做咖啡的和府捞面子品牌Pick ME咖啡&热食主推“咖啡+拉面”套餐，连锁品牌M Stand也推出了“油条烧饼配咖啡”的组合抢占早餐市场。自带传统文化“buff”的新中式，在兼具口感和创意的同时，正在给消费者带来更多超过产品本身价值的情绪体验。六、集体下沉，咖啡新蓝海或将聚焦高校随着一线城市的市场日益饱和甚至加剧“内卷”，咖啡茶饮选择再度下沉。目前，中国地级市共293个，加盟势必成为下沉计划中的重要一环。11月，喜茶宣布开放非一线城市加盟，短短半月后咨询人数就被曝过万——新茶饮风光不再，品牌试图开放下沉渠道解开困局。而带着库迪咖啡再战咖啡市场的陆正耀，也仍旧选择了加盟模式，并宣称“三年万店”。喜茶（上）、奈雪（下）点单小程序图片来源：喜茶（上）、奈雪（下）点单小程序截图价格战仍在继续。2022年开春，新茶饮多品牌迎来一次全线降价，告别“30元”。咖啡市场则更加风起云涌。9月，瑞幸以“20元喝瑰夏”的口号打开了瑰夏的性价比之旅；麦当劳与肯德基均在独立咖啡业务上下功夫——麦咖啡宣布2023年预计新增的约1000家门店将大部分位于三线城市，肯德基首家外带窗口将SOE带入9元时代。幸运咖荆楚理工学院门店试营业图片来源：微博@幸运咖-荆楚理工学院店与此同时，白领咖啡市场增量难寻，高校场景被各方激烈争夺。极海品牌检测数据显示，截至2022年11月16日，瑞幸校园场景门店约为1000家，占门店总数超1/8；比瑞幸更为下沉的幸运咖校园场景门店约为260家，占门店总数超1/5；星巴克、Manner、M Stand也纷纷布局高校，甚至连今年才开设的邮局咖啡也率先在东南大学开出校园店。瑞幸咖啡入驻中国人民大学图片来源：微博@luckincoffee瑞幸咖啡此外，为了便于派送，瑞幸还派出驻店骑手解决高校配送问题。当咖啡与茶饮价格逐渐持平，越来越多的大学生消费者将目光转向咖啡，而咖啡品牌也乐于反哺消费习惯的养成，加速开拓着自己的新蓝海。七、「植物基」成为餐饮行业共同语言燕麦奶通过携手“新咖饮”，不仅带火了“燕麦奶”，也让公众认识到了“植物基”的概念。蒙牛、香飘飘、伊利、雀巢等国内外巨头纷纷加码植物奶产品；植物标签、即杏等新兴本土品牌均获资本青睐；“oat milk”和“plant-based”两个术语于今年被韦氏词典（Merriam-Webster）收录，无疑是这一现象的最好印证。植物标签生椰拿铁（上）、星巴克燕麦拿铁（下）图片来源：微博@PLANTAG植物标签、微博@星巴克中国植物基在咖啡赛道依然火热，除了现制咖啡领域，即饮咖啡赛道也开始入局。5月，植物标签首次推出即饮植物基咖啡“鲜咖生椰拿铁”；8月，星巴克在中国市场首发“瓶装星冰乐燕麦拿铁”、COSTA在中国市场首发植物基即饮咖啡系列“燕麦拿铁和燕麦摩卡”。随着植物基饮品消费的逐渐升温，包括茶饮和冰淇淋在内的更多市场也开始涉足该领域。然而，市面上几乎没有一款植物奶适合所有用途，植物基饮品生产商均着手研发更具个性化的植物奶，如OATLY在3月推出专门面向精品茶饮、为餐饮渠道服务的“茶饮大师燕麦奶”，面市仅5个月完成了两万多家终端门店的进驻。百分茶竹生空野（上）、书亦烧仙草橙漫山茶花（下）图片来源：微博@百分茶、微博@书亦烧仙草新茶饮领域，《2023年植物基新茶饮白皮书》显示，目前已有45%的消费者购买过植物奶为基底的茶饮。年初，书亦烧仙草将植物基概念上升到品牌战略，提出全新广告语“仙草植物基，清爽轻负担”，3月推出的“橙漫山茶花”，由燕麦奶搭配山茶花乌龙茶与鲜橙制成，10天累计销量突破100万杯。百分茶用其首创的“竹香乌龙”茶搭配燕麦奶推出两款茶饮，上线仅5天就拿下了全门店的销量冠军；SEVENBUS两款以燕麦奶为基底的巨型珍珠奶茶也在上市10天左右卖出10万杯。7分甜将椰子水分别与香水柠檬、凤梨搭配图片来源：微博@7分甜鲜果茶椰子元素在今年为饮品市场打开了更多想象空间。饮品“含椰量”越来越高。瑞幸继去年推出的“生椰拿铁”带火厚椰乳后，今年4月推出的“椰云拿铁”，再次成为爆款；七分甜将椰子水分别与香水柠檬、凤梨搭配，上新暴打柠檬生椰水、金玉菠萝生椰水、金玉菠萝生椰乳，一周内销量冲至门店第二位，仅次于招牌产品杨枝甘露。cococean椰子水产品图片来源：微博@cococean椰子水与此同时，多家椰子专卖店崛起，主打鲜萃椰子水的蔻蔻椰以50平门店实现月营业额近百万；从北京开至上海的cococean在开业当天就出现爆单。今夏也有众多品牌开“吃”植物基冰淇淋。OATLY推出植物基雪糕“麦轻雪”系列、联合利华旗下可爱多打造出首款大豆蛋白雪糕甜筒“迷你可爱多植享”、本土初创品牌轻拾用椰奶制作“零蔗糖纯素食植物基雪泥冰淇淋”、东北大板上新“大豆蛋白蓝莓/杨枝甘露植物基雪糕”。当下的植物基市场，无论是新兴品牌，还是老品牌，都有大量的机会。八、芝士已到站，乳品应用再升级相较纯茶黑咖，国人还是更偏爱奶的香甜，为了打出辨识度，品牌们潜入供应链，深挖乳品潜力。在厚乳之风盛行的同时，健康的品质生活也备受关注，当咖啡茶饮朝着精品化进发，乳品也不再是凑合的配角，愈发注重香气、甜感、质地、追溯奶源产地。阿嬷手作姜枣水牛乳（上）、乐乐茶超脏水牛乳（下）图片来源：微博@阿嬷手作、微博@乐乐茶LELECHA号称“奶中贵族”的娟珊牛奶与水牛奶以香甜浓郁的口感与丰富的营养价值“出圈”，在电商、新零售平台、KOL的带动下成为消费者新宠。水牛奶在两广已有几十年的发展历史，融入当地饮食，而传统味道也以新鲜姿态进入独立咖啡馆菜单，诞生水牛奶Dirty、双皮奶拿铁、姜撞拿铁等小众新品。MANNER水牛奶酪Dirty（上）、代数学家水牛奶Dirty（下）图片来源：微博@MANNER官微、微博@代数学家algebraist现成的口味基础也给了连锁品牌上新的动力，Manner今夏推出水牛奶酪Dirty、“一杯青回”抹茶冰淇淋风味拿铁，主打水牛奶冰淇淋般丝滑质地与奶酪风味；获得两轮融资与Manner投资的阿嬷手作从广西走向深圳、上海，则在茶饮领域将水牛奶推到大众面前。瑞幸咖啡生酪拿铁图片来源：微博@luckincoffee瑞幸咖啡秋冬来临，奶香更为馥郁的芝士跳入乳基底，以独特咸香带来新的记忆点。M Stand秋日上新咸芝士拿铁，以芝士放大咖啡的坚果风味，丝滑口感广受好评；瑞幸与JOJO联名的“生酪拿铁”上市一周销量突破659万杯成为“爆单王”，热度已达两个月。芝士集厚乳与冰博克特质于一身，在风味层次上更高一筹，若细品，也与芝士奶盖有些异曲同工。九、生豆市场持续动荡，积极育种势在必行今冬，全球极有可能面临本世纪首次“三重拉尼娜”，从非洲之角地区和南美洲南部日益恶化的干旱、东南亚和澳大拉西亚地区的超常降雨量皆得到了印证。21/22年度，巴西咖啡产区因拉尼娜带来的干旱与霜冻饱受创伤，尽管进入生产大年，也仅仅是从艰难处境转为正常。咖啡期货价格图片来源：Trading Economics作为最大咖啡供应国，巴西如同多米诺骨牌般牵动着全球咖啡市场，气象灾害、咖啡库存降至22年新低、俄乌战争引发供应链及肥料价格动荡，令2月咖啡期货价格飙升至2.58美元/磅，达10年高点。自3月以来，阿拉比卡咖啡期货价格在区间内波动，在实体经济疲软、全球咖啡供应回暖的情况下，于10月大跳水，并于11月降至最低点约1.51美元/磅。与此同时，拉尼娜引发的过多降雨令第二大咖啡生产国哥伦比亚也势头不佳，全年有8个月均为减产。当前，美国农业部已下调巴西与哥伦比亚的22/23产量预期，巴西咖啡产量从6430万袋下调2.6%至6260万袋，尽管近期持续降雨带来了转机，但受损的咖啡树恢复期应以年计。咖啡豆图片来源：云南省农业农村厅全球变暖与极端天气已为咖啡的未来敲响警钟。据瑞士新研究称，到2050年，气候变化将使现有最适宜种植咖啡的土地减少50%以上。“咖啡的可持续发展”正成为热门议题。借着第八届国际咖啡日的热度，非营利组织ICO推出“循环咖啡经济”的营销和筹款活动，并鼓励年轻一代加入咖啡行业。如火如荼的育种实践是面对未知的积极之举。11月，非营利组织WCR联合9个咖啡生产国正式发布全球咖啡育种计划Innovea，于CATIE种下1000株基因独特的咖啡苗，以3-5年为周期，推出比现有咖啡品种更高产、更适应气候、味道更好、基因更多样化的改良咖啡品种。加入微信群关注公众号点击获取更多全球食品资讯关键词：
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一份优秀的方案要对活动的各个环节进行详尽的安排，包括实施细节、步骤等，也许你已经写过不少方案，但你真的懂得方案撰写的精髓吗？今天小编给大家找来了《新中式咖啡厅设计方案》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。第一篇：新中式咖啡厅设计方案咖啡厅设计与中式元素概述咖啡厅设计概述咖啡一词源自希腊语“Kaweh”,意思是力量与热情。随着咖啡的传播，专门经营咖啡饮料的场所也随之出现了。即咖啡馆(厅)。1615年威尼斯商人把进口的咖啡豆运回威尼斯开设咖啡厅经营，这大概是欧洲的第一家咖啡厅。咖啡厅这种西式的休闲场所也成为了欧美人民的重要社交场所。从咖啡厅的定义来理解，咖啡厅主要体现了很多的社会功能，包括放松的场所; 个人生活的地方;宣泄情绪的空间; 抒发情感的环境;形象的检核。中式元素概述所谓中式元素,就是代表中国特色的设计元素。中式元素一般包括中式家具、中式装饰符号以及中式设计思想等内容。在西方设计界流传着一个关于中式元素的观点:“没有中国元素,就没有贵气。”中式元素的魅力可见一斑。多年来,国内室内设计者一直喜欢将中式元素运用到的设计中来,有时是纯粹的中式风格,有些时候则是将中式元素与传统符号以现代的手法与现代的材料表现出来。1、中式家具包括：“案、桌、椅、床”为了更符合当代居住的要求，在选择中式家具时，一定要认真思考，才能让居室散发古雅而清新的魅力。2、中式装饰传统室内设计的装饰手法，是中国人含蓄气质的体现，以一种寓意的方式呈现。如“梅、兰、竹、菊”、“岁寒三友”等图案则是一种隐喻，借用植物的某些生态特征，赞颂人类崇高的情操和品行。在现代室内设计中应借助这些中式的装饰符号来表达我们的设计。3、传统装饰色彩具有装饰性象征性表现性.如在当代西方设计师借用中国传统元素中，“中国红”这样一个很能代表中国设计的元素常常被设计师广泛应用。4、中式设计思想中国古人对居住环境的研究和追求，他们的一些室内设计理念和如今最流行的简约主义很有一些不谋而合之处。 如屏风，古时建筑物内部挡风用的一种家具，一般陈设于室内的显著位置，起到分隔、美化、挡风、协调等作用。它与古典家具相互辉映，相得益彰，浑然一体，成为家居装饰不可分割的整体，而呈现出一种和谐之美、宁静之美。第二篇：新中式古典风格酒店装修设计解决方案酒店宾馆在设计上主体风格把握定位，如简洁明了的现代风格，复杂稳重的古中 式风格及欧式风格等。无论采用什么设计手法，宾馆酒店设计应有统一的规划思路。与其他高级酒店相比，客人置身于这浓厚的新古典中式风格中，恰似进入金銮殿 的大堂，或置身于养心殿的东暖阁中，让我们体会到皇族的高贵与威严，从欣赏中国建筑结构的气势恢宏，到欣常中式装修的精妙华贵，同样感受到现代化国际酒店 的舒适，是中外高端宾客商务休闲的首选宝地。首先它和其它公共建筑一样，宾馆酒店，着自己独特的空间，具有一套交通聚散、公共会客空间。从建筑上讲，这些空间需要有 适当的面积和体积来满足人们的集散、交际活动。从室内设计角度讲，公共聚散和会客空间需要从色彩、形态、质感及尺度上给使用者一个明确的感受。每个空间具 有自己的性格和特点，或高大、宽敞，或亲切、温馨;每个大型酒店都会有独特的风格和其独特的功能设计意义。酒店大堂空间是每位光顾这里的客人最为关注的一个地方。多叠级的天花造型，配以中央大型豪华吊灯，营造出豪华堂皇的氛围。再配以发光灯槽，既能体现酒店档次，也能满足酒店的功能需求。大堂墙面的处理往往会用大量石材为主要材料，增加大堂的光感，使到大堂光亮也非常洁净。酒店过厅的室内设计在尺度上更接近人体，使用各种灯光使过厅具有空间转承的明度，在色彩和形态上使之更柔和一些。服务台 是大堂功能的中心，背景墙面可用抽象的造型图案装饰，也可用粗框的石材雕塑做装饰，在众多现代元素当中增加一点古朴，去除了很多浮躁，在整个大厅当中画龙 点睛，凸现鲜明的酒店文化主题。地面石材颜色以靠近墙面为主，使整个空间在色彩上协调一致。以上各部分构成了一个光鲜靓丽豪华洁净的大堂，有效贯穿了豪华现代的设计理念。大堂的绝对不能简单处理，独特会增加了大堂的变化，在空间构成上形成了有效的互补，以大堂为主旋律展开整个大堂的设计。酒店门厅和过厅作为空间的第一层次，是人流活动最频繁的区域，其给人留下的印象深刻与否是至关的重要。大厅空间，在设计 上采用大尺度的、古典加现代的处理手法，不管是采用古典主义的表现方式，还是采用现代派的设计意境，都是为了体现室内设计产生的形态――高大、壮观、豪华 和富丽堂皇。酒店设计中会客、接待空间是需要做细致文章的地方，因为人们在这个空间中渴望有一种温馨和亲切感，以便能无拘无束地倾心交谈。在空间上利用柱子、高差变化等手段使它和大厅、门厅、过厅相隔。在装饰设计上，利用这些空间要素做细腻的质感表现，亲切宜人是它独特的空间特色。第三篇：新中式样板间设计说明本案整体风格是用中式而稳重的手法演绎大气精神，同时又不失高尚古典的品味生活。将现代和传统元素结合在一起，以现代人的审美打造古典韵味的事物，运用简约大气的手法，为业主营造一处经典、气派的大居所，体现出主人优雅舒适的生活态度。在空间与造型的处理上，尺度的把握恰到好处，本案的宗旨在营造一个蕴含文化气息的雅致空间。在总体布局上方面尽量满足生活的需求，主要装修材料以胡桃木，壁纸为主，以胡桃木的尊贵稳重，壁纸的朴素大方来装饰墙面及隔断，玻璃的穿插应用更体现现代简约的之感。创造一个温馨，优雅的家庭环境。在功能方面，门厅采用中式的多宝格半通透式鞋柜玄关，层次感很强。客厅是主人品味的象征，体现了主人品格，地位，也是交友娱乐的场合，整个客厅光线通透空气流畅。电视背景墙采用胡桃木中式造型窗格与玻璃，既简单又大方又体现现代中式风格，再加上色彩为金黄色的壁纸(属暖色调)，配上顶部照下来的灯光，整个电视背景墙把客厅提升起来。沙发背景墙用中式的木质雕花贴壁纸，挂上中式的装饰画等，这些装饰画非常能体现主人的生活品味。空中花园也是一亮点，尽情享受阳光普照，呼吸新鲜空气!餐厅是家居生活的心脏，不仅要美观，更重要的实用性，整体性，中式酒柜更增加了餐厅的实用美观性。餐厅的灯光很重要既不能太强又不能太弱，灯光则以温馨和暖的黄色为基调，顶部做了简单的吊顶，墙面贴了中式壁纸。卧室柔和舒适，步入式衣橱充分满足了主人对生活的需求，壁纸的应用体现生活的温馨。第四篇：新中式风格室内设计-设计说明新中式风格是一种既继承了中国古典园林的基本元素及造园手法，又融合了现代简约的几何图案及线条的设计风格，通过对中国古典园林设计思想的理解并提炼，用现代的符号将中国园林的神韵体现出来就是新中式风格。这几年，随着房地产企业对新中式风格的宣传和打造，一批批新中式风格的住宅项目涌现，其中精品更屡屡被大众所传颂推崇。在此前提下，新中式风格逐渐成为一种引领潮流的设计思潮之一。新中式风格以符合现代人的生活习惯的室内居住空间现实舒适的居住生活。其内部空间布置，如客厅、餐厅、卧室、书房等完全体现现代生活要求。在室内色彩方面，本案以红色、暗红、琉璃黄、长城灰、玉脂白、水墨黑和木原色来打造新中式的气氛。除了保留中式的韵味外，还加了大理石、玻璃、灯带、等现代材料，使空间又包含了现代生活气息;光源上舍弃了以往的烛光环境，使用简洁几何灯具，大量采用自然光;在家具搭配上主要取材与自然，以木材为主，在合适的地方用合适的材料。在室内绿化上，以竹子为主，竹子自古以来就是文人墨客所歌颂的主题之一，竹子这个意象在中国传统文化当中，它是表示文人刚直不阿，有节气，有骨气，是这样一个象征。本案中，入门处玄关用镂空花雕做装饰，突出了本案的设计理念，是菊花的元素提取，客厅和餐厅的珠帘也是一种瀑布的元素提取，地板是水墨色大理石。客厅和餐厅则大量使用木材家具，以明清的特点最为特出，空间色彩以淡淡的琉璃黄为主。一个民族的传统文化经历数千年的风风雨雨，留存于人们的精神之中无法被忽略的，艺术设计作为一种文化，它和民族文化密不可分，两者相互融洽，又相互体现。中式风格适合性格沉稳、喜欢中国传统文化的人。新中式风格不是纯粹的传统文化元素的假单叠加，而是通过对传统文化的认识，注入中式的风雅意境，从而使空间散发清雅含蓄、端庄典雅。从当代的室内设计风格看，对传统的文化元素不正确的应用已经成为了普遍现象，这样也导致了传统的文化元素设计形式与设计本质之间产生大量的矛盾。新中式风格是中国传统文化意义在当前时代背景下的演绎，也是建立在对中国当代文化充分理解的基础上的当代设计。但是从目前的情况来看，我国的室内设计行业还是一个比较年轻的行业，要创造出新中式风格也成为了当代设计师的首要任务。第五篇：新中式别墅室内设计说明设计说明课题背景此次毕业设计的课题是新中式别墅室内设计。新中式风格诞生于改革开放后中国传统文化复兴的新时期，伴随着国力增强，民族意识逐渐复苏，人们开始从纷乱的“摹仿”和“拷贝”中整理出头绪。在探寻中国设计界的本土意识之初，逐渐成熟的新一代设计队伍和消费市场孕育出含蓄秀美的新中式风格。在中国文化风靡全球的现今时代，中式元素与现代材质的巧妙兼柔，明清家具、窗棂、布艺床品相互辉映，再现了移步变景的精妙小品。新中式风格并非完全意义上的复古明清，而是通过中式风格的特征，表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神境界的追求。新中式风格主要包括两方面的基本内容，一是中国传统风格文化意义在当前时代背景下的演绎;一是对中国当代文化充分理解基础上的当代设计。新中式风格不是纯粹的元素堆砌，而是通过对传统文化的认识，将现代元素和传统元素结合在一起，以现代人的审美需求来打造富有传统韵味的事物，让传统艺术在当今社会得到合适的体现。设计过程及内容设计过程：在CAD中绘制出具体的尺寸平面图，合理划分出各个房间的功能，做出各个房间不同的家具，摆放的位置，地面铺贴图，顶面图，还有需要表现的各个墙面的立面图。在具体设计上重视空间考虑，特别是整体设计，且不是在图板上、预想图上设计，而是用CAD软件一步一步绘制原始结构图、平面图、顶棚图、立面图和剖面图，然后用3Dmax软件根据平面图渲染了六张图文相配的效果图，最后以模型为中心的设计规划。设计特色：风雅吴地，水墨江南，留下无数文人墨客的行踪，也留下人们印象中的一幅浓淡适宜的水墨长卷。这就是在本次课题中表达的思想和意境。设计中大量运用了带有浓郁苏州园林的符号语言，去繁存简，借苏州园林的设计手法,在房间中进行“借景话室”，力求用一种新“语言”来诠释中式风格。众多的木色运用,倍具文人气质,色调文化的运用结合人文气质的符号语言,把兼备现代与传统的新中式风格表现的焕然一新。设计内容：中国传统居室非常讲究空间的层次感。在客餐厅的空间设计中，运用三个屏风分隔出餐厅与入户通道，而楼梯又将入户通道与客厅分隔开来，层次感分明。入户屏风,选用黑色,采用“万字不到头”的吉祥纹样,寓意幸福延绵。楼梯间进行天井的考量,使之融入客厅,秉承苏州园林设计中空间通透原则,两者互相“借景”交流互通。移步换景,共享空间。用花格窗做隔断,漏而可望,一方面应采光之需,另一方面符合苏州园林设计中分隔与沟通的统一的设计手法。客厅以沉稳的木色调为主,电视背景墙选用大面积的镜面铺底,辅以较细的花格窗，不仅使人视线得到扩展,更是体现了苏州园林空间设计中在有限的空间里制造纵深感的设计手法。沙发背景墙则选用大面积白色铺底，两侧配以不同于电视背景墙的花格窗，也选用了具有中国文人喜爱的配饰——玉璧元素的灯饰。具有神秘感,游走在古代与现代之间,顿时为整个客厅添上一层神秘的面纱.不约而同的色调文化,为空间加了几分古朴与素雅的气质。书房是中国传统居室中重要的组成部分之一。本次在书房空间的设计中，再次运用了苏式园林设计手法中的“借景”，在书柜中心的背景墙中心，借鉴了贝聿铭大师设计的苏州博物馆新馆园林中的片石山，以书柜背面为背景，用木板做出山的形状，形成一幅山水的图案。书桌采用了较为简洁的红木书桌，造型现代简约颜色却古朴深沉，实为中式与现代简约的完美结合。座椅为典型的明式家具风格。书桌对面，大面积的米白色铺装，饰以水墨山水画，与书柜交相辉映。卧室的设计在家装的设计中永远是重中之重。在本课题的设计中既要考虑卧室的舒适性又要照顾到新中式的风格，故大量使用了深色带有明显中式风格的实木家具，非常沉稳，大气。墙面和吊顶，大量使用暖色铺装，使人感觉温馨。灯具的使用上，青花瓷床头灯很好的与中式家具结合，带来历史的感觉。 极具代表性的苏州园林符号语言,使这个普通空间彰显不平凡的一面.电视背景墙沙发背景墙把花格窗“搬”上墙,以窗代画,符号语言的自然流露,象征性地把苏园氛围领进了这个小空间中。漏窗,苏州园林经典符号语言,用它做隔断,烘托出苏园味道。客厅整体家具既有现代简约的沙发,又有传统古典的明式家具,在家具设计上也不忘为新中式添以这厚重的一笔。卧室的木地板，仿古台灯,眀式圈椅······把苏文化中的意境美恰到好处地渗透到每个角落。总结现代人快节奏的生活步调,缺乏一种停下来的姿态,本次课题中的新中式风格,摒弃了现代风格完全简约的呆板与单调,在空间设计,材料,色彩运用,家具装饰品陈设上,对苏州园林古文化的再创造,使之融入空间,古色古香,简约时尚。没有喧嚣与繁冗,一派宁静悠远。毕业设计是我作为一名学生即将完成学业的最后一次作业，它既是对学校所学知识的全面总结和综合应用，又为今后走向社会的实际操作应用铸就了一个良好开端，毕业设计是我对所学知识理论的检验与总结，能够培养和提高设计者独立分析和解决问题的能力;是我在校期间向学校所交的最后一份综和性作业，从老师的角度来说，指导做毕业设计是老师对学生所做的最后一次执手训练。其次，毕业设计的指导是老师检验其教学效果，改进教学方法，提高教学质量的绝好机会。致谢非常感谢XX老师，X老师在我大学的最后学习阶段——毕业设计给我的指导。从最初的定题，到资料收集，到写作、修改，到设计定稿，他给了我耐心的指导和无私的帮助。为了指导我们的毕业设计，他放弃了自己的休息时间，他的这种无私奉献的敬业精神令人钦佩，在此我向他表示我诚挚的谢意。感谢所有任课老师和同学在这四年来给我的指导和帮助， 是他们教会了我专业知识，教会了我如何学习，教会了我如何做人。同时，也要感谢我的父母对我的学习默默的支持。正是由于他们，我才能在各方面取得显著的进步，在此向他们表示我由衷的谢意，并祝所有的老师培养出越来越多的优秀人才。本文来自 99学术网(www.99xueshu.com)，转载请保留网址和出处}