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一、德庄德庄老坛酸菜鱼调料选用泡椒原料，味道鲜美独特，德庄老坛酸菜底料所选择的植物油，香而不腻，鲜味绵长。二、好人家好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和，川式泡萝卜、泡辣椒、花椒、小火慢熬出金黄醇厚的酱料，去腥的同时，锁住鱼肉清鲜细嫩，老坛酸菜采取当季优嫩青菜，入老坛泡制，入口脆嫩鲜厚。三、味聚特味聚特老坛酸菜鱼调料采用非转基因菜籽油，不添加防腐剂，通过280天自然发酵而成，所选蔬菜来源自有蔬菜种植基地。四、桥头桥头老坛酸菜鱼调料挑选上等花椒、地道朝天椒，采用植物油，油不腻嘴，辣不刺喉，食材与汤料在锅中融合。五、海底捞海底捞老坛酸菜鱼调料，采用腌足180天酸菜，有独立的腌鱼包，以及精心研磨的香料。酸菜鱼使用调料包做法：准备材料：黑鱼、酸菜调料包、干辣椒和花椒粒、蒜瓣、香葱、姜片、辣椒面、蒜蓉、白芝麻、香菜末、色拉油、生蛋清、盐、料酒、生粉、白胡椒粉、鸡精做法：1、斜刀片鱼肉，这样每一片鱼肉都有皮有肉。2、鱼肉全部片好后上浆，即加入生粉，一个蛋清，盐，白胡椒粉，料酒，鸡精搅打。3、搅打上浆后每一片鱼片都裹匀，放一边腌制。4、准备调味料，干辣椒、花椒、香葱、生姜、大蒜、酸菜包。5、油锅放油，小火炸一下干辣椒和花椒，千万别炸黑了，稍稍发黑变色立刻捞上来，留着油用。6、剩下的辣油炸蒜瓣到微微金黄，再放入香葱段和生姜翻炒香。7、沥干的鱼骨和鱼头下过一起炸，变色了就可以。8、变色的鱼骨鱼头连油一起倒入酸菜汤里共同煮。9、炖一会，汤汁发白，鱼骨鱼头酥烂。10、开大火，煮很沸，把浆好的鱼片迅速倒入，筷子划散开，继续大火煮，直到沸腾。沸腾的时候鱼片也全熟了，发白，皱卷起来，飘在上面。11、把鱼片和汤乘出来盖在酸菜上。12、油锅不洗，继续放油，小火炸辣椒面，稍稍变色立刻离火13、过滤辣椒面，留下辣椒油。14、辣椒油回锅，加蒜蓉和少许芝麻略微炸一下。15、最后撒上香菜末。
本回答被网友采纳一、德庄德庄老坛酸菜鱼调料选用泡椒原料，味道鲜美独特，德庄老坛酸菜底料所选择的植物油，香而不腻，鲜味绵长。二、好人家好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和，川式泡萝卜、泡辣椒、花椒、小火慢熬出金黄醇厚的酱料，去腥的同时，锁住鱼肉清鲜细嫩，老坛酸菜采取当季优嫩青菜，入老坛泡制，入口脆嫩鲜厚。三、味聚特味聚特老坛酸菜鱼调料采用非转基因菜籽油，不添加防腐剂，通过280天自然发酵而成，所选蔬菜来源自有蔬菜种植基地。四、桥头桥头老坛酸菜鱼调料挑选上等花椒、地道朝天椒，采用植物油，油不腻嘴，辣不刺喉，食材与汤料在锅中融合。五、海底捞海底捞老坛酸菜鱼调料，采用腌足180天酸菜，有独立的腌鱼包，以及精心研磨的香料。
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小白秒变大厨的神器｜16款炒菜必备调味料美味一步到位！有没有不会做菜还对下厨感兴趣的宝儿们，这样的人做菜最好有人在旁边指导，要不然不懂各种调料比例，做出来的菜十有八九没办法入口厨房也会被弄得像大型灾难现场所以今天给大家整理了一些家常菜酱料包，让你一个人在厨房备好食材就能做出餐厅级别的经典美味。一料多用小tip:台式三杯鸡的酱料还可以做三杯虾哦～咖喱酱除了可以做咖喱鸡还可以烹饪鱼丸和螃蟹蒜蓉酱除了可以做小龙虾，做蒜蓉蒸扇贝也很美 味麻婆豆腐酱料还可以做麻婆鸡丁辣子鸡调味料还可以做辣子虾，香辣排骨麻辣香锅料可以做干锅鸡干锅猪蹄干锅大虾酱料包备足，你就是大厨戛哈哈哈哈哈哈哈哈，简直是弯道超车有没有厨房小白们，还有总觉得自己做菜差一点味道的集美们，各种酱料包都备起来吧！}

答：烤羊肉串制作方法：（十八）配方：优质新鲜羊肉500克、玉米粉50克、青椒、西红柿、葱头各100克、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、食用精盐、菜油适量。做法：1、将优质新鲜羊肉切成块，加食用盐腌制2小时2、将新鲜一个青椒、西红柿、葱头切成片待用。3、将腌制好的新鲜羊肉与玉米粉，丁香粉、胡椒粉、一起充分搅拌均匀。4、将拌好的新鲜羊肉、西红柿、葱头轮流穿入烤钎中，放在烤炉中烘烤。特点：酒香四溢，色泽金黄，外酥里嫩。传递好食技用真诚传递技术，以技术创造财富，用心分享好技术，以美食享受生活}