2022-04-01 14:23
来源:
大嘴帮您选饭店
藏在街角的烧烤小店，
非常不起眼，
纯纯的炭火老式烤法。
没有声色的张扬，
不懂自我的标榜。
平凡如在茫茫人海中
低头谋生的你我。
却在阵阵火光后，
带给食客的，
不只是一年四季刺激的口感，
更让大家吃得心花怒放~
1985鹤岗小串
烧烤小馆子，只有4张桌子，格局比较局促。小串烤法略有不同，是串铁签子的烧烤。
小牛肉，每串只穿4块肉，上炭炉之前，先蘸好秘料，然后快烤，上桌前还要撒上一把葱花。那味道，香气扑鼻。小牛肉最大的特色，可以要求师傅烤三分熟、五分熟或者全熟。
除了小牛肉，猪肥瘦和牛肥瘦组成的肥瘦系列，堪称王者，五花三层的肉块切成大小整齐的长方形，可以把肉汁紧紧锁在肉中，一块肥、一块瘦，搭配均匀。
能烤的还有很多，烤肚皮筋、烤牛骨髓、烤鸡爪子、烤鸡胗、烤鸡心、烤韭菜、烤茄子……不管是烤荤还是烤素，配菜还是主食，没有不能烤的。
地址：沙河口区西林街102号
老胡同烤串
真是胡同里的烧烤店，碳炉子一上自己烤串，吃烧烤的人还真不少。
胸口串，这个牛胸口串，烤得香香的，咬一口满嘴流油，肥肉比较多都烤的焦焦的半点都不腻。
烤肉筋串，肥而不腻，油中带香，外焦里嫩。烤整个鸡脖，上面的肉很厚，烤的紧实干生。先把外面干焦的鸡脖肉扯下来，再去嗦啰夹缝中那点软嫩的肉，特别适合边喝酒边唠嗑。
烤鱿鱼嘴，嘴巴干净无异物，两三个一起入口，肉厚有嚼劲，比鱿鱼须还有韧性。
马勺鱼片或马勺麻辣烫，鱼片用的龙利鱼，没有刺，嫩嫩的，里面有土豆粉和金针菇。麻辣烫的食材更丰富。
地址：中山区武昌街海王星辰药房对面胡同里（邮政对面）
老锦州烧烤
门头不是很大，吃烧烤的小破店，锦州烧烤的味道。
烤羊排，外面既有烟火的香气也有焦焦的口感，然而里面还是嫩的。滋味则是外焦香、里咸香。还挺有嚼劲儿，超下酒！
烤脱骨鸡爪子，肥肥糯糯的，吃起来劲道又有胶质的感觉，里面软糯外面焦香。
羊肉串自然不必多说，撸串必点。羊肉串吃着也不膻，串大肉多，外焦里嫩。
地址：西岗区骏达阅阳楼
大成烧烤
八一路的宝藏小店，还挺偏的，环境可以说是简陋，只有晚上才开。以撸串为主，猪脆骨、鸡翅是它家必点的两道招牌菜。其他烤肥肠、烤鸡头、烤肉肠、烤鸡叉骨、烤羊肉串等等。
鸡翅一分为二，腌制入味，表皮刷上蜂蜜，烤得金黄，外酥里嫩微微甜。
猪脆骨，腌制的微微辣，肉嫩，里边都会带着脆骨，吃起来咯吱咯吱的，特别过瘾。当然需要你牙口好~
地址：西岗区文化街新生巷10号1-2
大阳活羊肉串
一直人多的一家烧烤小店，价格非常亲民。整墙糊满报纸，没有花哨的装修，让你撸串很有感觉。
以串为主，还有不多是辣炒海鲜。羊肉串、麻辣排骨、牛蹄筋、牛筋皮、烤鸡翅、烤猪皮等等。
羊肉大串小串都实惠，外焦里嫩的细腻口感，越啃越下酒。
麻辣排骨，烤至金黄的排骨入口先是焦脆，再是香韧，感受肉与筋藕断丝连的快感。炭烤鸡皮，烤出鸡皮色泽金黄，轻咬一口外边香脆，里面柔软嫩滑。
地址：沙河口区西山一巷9号101
毛驴烤串
门头一点也不明显，是实实在在的夫妻小店。2间小屋子8张桌子，简简单单的，串都在冰柜里，自己选。
特色的羊肉小串，就是那种小铁签串的羊肉，颇有点以前的味道，油香油香的，就是有点小。
五花肉，肥瘦相间被切的方方正正，烤得火候很好，每串3块肉2块青椒，超香解腻。
牛肉小串肉质细嫩，香料和孜然味也很足。此外烤肥肠、烤鸡头、烤牛肚、烤肠、烤猪皮、烤鲫鱼等，弄一圈，就差不多了。
地址：西岗区新华街36-6号（长春路与新华街交叉口第一家店）返回搜狐，查看更多
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