据伦敦国际咖啡组织数据显示，与全球平均2%的增速相比中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。2020年中国咖啡市场规模突破3000亿元，预计2025年可以达到1万亿元。图源百度而且从中国庞大的人口基数中可以测算出，中国市场的咖啡前景具备较大的想象空间。中国咖啡市场目前形成了老牌咖啡连锁、新晋精品咖啡店、新锐咖啡品牌三足鼎立的竞争格局。线下品牌中，星巴克、Costa等海外巨头仍占据相对大的市场份额。但随着咖啡市场规模的不断扩大，也吸引越来越多的玩家入局，瑞幸、Manner、M stand等国产品牌不断抢占线下市场。此外，便利店咖啡势力也不容小觑，以全家、7 eleven、罗森、便利蜂为主要业态。线上品牌中，除了传统老牌雀巢以外，在新消费浪潮下，也诞生了GanoExcel赤点、隅田川等新锐品牌。来源小红书其中，GanoExcel赤点凭借着自己独特的成分优势破圈而成，成为国民喜爱的健康咖啡。它的主要形式为速溶咖啡，主要成分为：有机鲜萃灵芝，以“新鲜、营养、好吸收”的健康刚需属性的打动消费者。GanoExcel赤点咖啡产品定位于年轻群体，主要处于25岁-35岁之间，其中90后占比超过70%。然而赤点鲜萃灵芝黑咖啡作为品牌爆款，被聚划算平台直播明星强推，深受健康爱好者的喜爱，成为黑咖啡品类中的黑马。根据天猫参谋数据显示，赤点鲜萃灵芝黑咖啡首年卖出540w+的销量，并且在2022年618促销活动中，荣获进口速溶咖啡全网同品类的好评榜、回购榜、热销榜三个榜单的Top1。在过去三年，GanoExcel赤点咖啡品类基本保持每年2-3倍增长。图源小红书如今，万亿规模的咖啡市场给品牌们带来无限空间与想象。如此庞大的市场基数决定了咖啡市场的诱惑力，不仅吸引来众多创业者，也吸引来资本的关注。无论现在咖啡业态如何，中国咖啡市场领域的依旧是呈现一个增长的趋势，而中国消费者究竟需要什么样的咖啡，中国市场又将有哪些咖啡项目跑出来？当下皆无可知。不过，可以明确的是，中国咖啡市场需要一款好喝、又随处可见的咖啡，解决了高频刚需的硬性条件，这样的咖啡才是被大众消费者真正需求的。新邦社70获赞 11粉丝关注行业动态，掌握前沿讯息}