不管是一杯红酒配电影的小资，还是红酒牛排烛光晚餐的浪漫，亦或是红酒婚宴上的喜庆，红酒已经成为我们生活中不可或缺的一部分了。我们很多人都喝过红酒，但大部分人都不懂红酒。大家都听过 82 年的拉菲，但当你要自己送礼或者婚宴需求的时候，大部分人都不会买这么贵的红酒，普遍都希望买到品质好、口感好、名气大上档次但价格还比较实惠的红酒。红酒就是葡萄酒吗？干红是什么意思？赤霞珠又是个什么？进口的红酒和国产的红酒有什么区别吗？关于红酒，有好多好多的答案需要我们去了解，这样在送礼或者自喝的时候，能买到合适的产品。跟别人聊天的时候，也大概能知道别人说的是什么意思。之前因为工作关系，经常商务宴请，有时候在餐桌上，客户滔滔不绝的谈论红酒，刚开始的我完全插不进去，甚至听不懂。后来通过一些学习，再加上多年品酒的实践，一些经验分享给有需要的朋友。一、葡萄酒的种类1、按颜色分首先说明红酒不等于葡萄酒，只是葡萄酒中的一种。葡萄酒总共分为红葡萄酒（红酒）、白葡萄酒、桃红葡萄酒。红、桃红、白红葡萄酒是葡萄带皮发酵而成，酒色分为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等；白葡萄酒是用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造，颜色呈黄绿色、柠檬黄、秸秆黄或金黄色；而桃红葡萄酒颜色介于白葡萄酒和红葡萄酒之间，呈粉红、橘红或桃红色。2、按含糖量分大家可能经常听说干红，其实干指的是干型葡萄酒。干型：指原料（葡萄汁或果实）中的糖分几乎完全转化为酒精，含糖量＜4g/L，无甜味。半干：含糖量4~12g/L，微甜半甜：含糖量12~45g/L，略甜甜型：含糖量＞45g/L，明显甜味但目前其实市面上大家更愿意选择的大多是干型，比如干红，因为细品比较好，细品香醇。3、按酿造方式分总的来说可以分为普通葡萄酒和特种葡萄酒两种，我们现在买的大多数葡萄酒其实就是普通葡萄酒，也就是葡萄为原料发酵而成，不添加任何糖分、酒精及香料的葡萄酒。特种葡萄酒是用特殊方法酿造的，比如比较有名的贵腐酒，就是在葡萄的成熟后期，果实感染了贵腐菌，再去酿酒。这种葡萄酒带有独特的风味，芬芳香甜，特别珍贵。还有比较有名的是蒸馏葡萄酒，也叫葡萄白兰地，是把葡萄发酵后经蒸馏得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒，酒精度通常在40%~43%之间。其次葡萄酒还有起泡葡萄酒和平静葡萄酒之分，主要区别就是打开后有没有气泡，比如香槟就是典型的气泡葡萄酒，而我们场合的葡萄酒都是平静葡萄酒。所以，你可以根据你喜欢的口感，先选择你要的颜色、甜度、是否起泡、风味等。二、葡萄酒的产地除了选择最基本的葡萄酒种类后，产地也很重要。比如大家比较熟知的法国葡萄酒，但法国葡萄酒产地有很多，每个产地下面又有很多的酒庄，每个产地每个酒庄的不同都会造成葡萄酒风味的不同。下图是法国葡萄酒的主要产区。拿法国来说，比较有名的是波尔多地区，但你会发现你买的不管贵的还是便宜的，很多都是来自这个地区，但是品质有高有低，主要是这个酿酒庄园就有9000多个。庄园不同，质量也不同，比较有名且质量高的庄园有拉菲庄园、拉图庄园、木桐庄园、玛高庄园等。其次国产的红酒也很不错，千万不要觉得法国的就好，国产的就差。国产的也很不错，比如烟台、沙城和贺兰山产区。三、葡萄的品种世界上的葡萄品种总共有8000 多种，而中国就有 800 多种，但酿酒葡萄品种主要有赤霞珠、西拉、丹魄、佳美、歌海娜、马尔贝克、雷司令、霞多丽等。它们的共同特点是果粒小，果皮厚且多汁，入口比较酸涩，但单宁含量丰富。其中最有名的就是赤霞珠，在凉爽的气候下，用它生产的葡萄酒带有黑加仑，绿色甜椒味，薄荷和雪松味，口感丰富。而且赤霞珠比较适合制作陈年红酒。四、有哪些不错的葡萄酒/红酒品牌1、拉菲（最有名的法国红酒，旧世界品牌）很多人一想到法国红酒，就一定会想到拉菲，确实拉菲酒庄出品的酒品质高。最正宗的就是拉菲庄园出品的拉菲古堡，俗称大拉菲，也是拉菲中最贵的。如果觉得大拉菲价格太高，也可以考虑小拉菲，算是拉菲集团的副牌，拉菲珍宝。基本上一瓶在 3000 多左右，送人也很有档次。我家收藏了一瓶小拉菲，别人送的，没舍得喝。如果预算较少，同时也希望品尝知名品牌，那可以考虑拉菲旗下的传奇波尔多，这也是卖的销量最高的系列，纯进口。用的是梅洛和赤霞珠葡萄品种，红宝石的色泽，果香气浓郁，单宁酸合适，口感方面有点厚重，但很好喝。比较适合搭配牛排一起喝，很有感觉。这款真是一款自喝的好红酒，做婚宴用酒也很适合，有档次有面子，口感也不错。算下来不到 150 块一瓶。2、木桐（与拉菲酒庄齐名，数一数二的酒庄出品，旧世界品牌）木桐跟拉菲一样，也位于波尔多上梅多克的波亚克村，也是法国数一数二的名庄。其实木桐和拉菲酒庄都属于罗斯查尔德的分支，主人是亲戚。他们家可以考虑这个，送礼和自喝两相宜，浓郁而经典的波尔多深红色，开瓶后有一股黑莓果香，醒酒后带点摩卡的味道。红酒入口很顺，果香味十足，口感很饱满。而且性价比也很高，我自喝这个比较多，算下来 130 块一瓶，有时候还有活动，活动后更优惠。3、圣芝（性价比超高、销量超高，获得过很多大奖）如果考虑性价比更高的，可以考虑圣芝G80，也是波尔多产区的，酒瓶本身就很高大上。而且这个酒获得过法国马贡大赛金奖、G&G葡萄酒指南金奖、法国巴黎农业大赛金奖，非常经典的一款酒。葡萄品种是赤霞珠和梅洛，酒精度13%。喝起来口感不涩，单宁细腻，刚入口是甘甜感，再品是酒香味，回味是果香味。而且这个价格是性价比满满了。这个很多人都用来做婚宴用酒，不到 80 元一瓶，有时候活动还要更便宜。我家几个表弟结婚，都是建议他们买的这个牌子。4、侯伯王（波尔多五大名庄之一，历史悠久）这个牌子虽然不如拉菲、木桐有名，但也是波尔多五大名庄之一，虽然比其他4 个酒庄小，但是最历史悠久的，这是侯伯王 17 年的干红。平价系列可以试试他的克兰朵系列，这款是 2 支装，也很上档次，用的梅洛、赤霞珠和品丽珠三种葡萄，优势互补，口味比较平衡。口感醇和，入口可品尝到紫罗兰和烘培风味，味道比较浓郁但又很优雅。比较适合送礼和自喝。5、拉图（波尔多五大名庄之一，风格硬派）拉菲、拉图是大家会相提并论的两个牌子，相比拉菲来说，拉图更加雄壮浑厚，比较硬派。他们家的平价酒就是庄园大师系列，用的就是赤霞珠单一品种，老藤葡萄，单宁比较厚重。包装方面比较好看，瓶体是法式三角瓶，比较浪漫。波尔多五大名庄之一，还有一个玛歌，这个牌子在国内小圈子喝的比较多，可以对比下：6、奔富（新世界红酒的典型代表，澳洲品牌，高品质兼性价比）奔富酒庄创立于1844年，是澳洲著名的红酒品牌，也是红酒巨头，尤其是旗下的Bin系列覆盖了不同消费水平的人群。比较推荐的是 Bin 28，奔富28作为奔富8系列的中级红酒，南澳浓郁的设拉子葡萄与12个月橡木桶的熟化铸就了完美的口感，干红的单宁感十足，口感细腻饱满，不涩不腻，非常舒爽，适合烤肉牛排一起享用。这款酒适合追求更高品质，但同时也讲究性价比的需求：7、黄尾袋鼠（澳大利亚大牌，价格平价）如果考虑澳大利亚更平价的品牌，可以考虑黄尾袋鼠，也是差不多 50 元/支的价格，葡萄品种主要是黑皮诺，这种葡萄酒没有酸涩感，喝起来甜甜的，很易入口，非常适合女生，或者是不喜欢那种酸涩味红酒的朋友。8、 蒙特斯（智利品牌，单宁含量低）这是智利 有名品牌，跟黄尾袋鼠一样，也属于那种单宁含量比较低的，80 元/支左右，还经常有活动，价格更低。他们家比较推荐赤霞珠，赤霞珠比梅洛口感更好，闻起来果香味浓郁，没有明显的酸涩感，口感不错。9、张裕（国民品牌，百年张裕）在国内的品牌中，我最喜欢的就是张裕，张裕也是百年品牌，在国内品牌绝对是带头大哥级别。我有时候送礼也送这个牌子，尤其是解百纳，而且在很多婚宴上看到也是这个牌子和型号。这款非常具有中国特色，口感圆润细腻，果香十足，入口微酸后段甘甜，比较有回味。价格差不多 100 元/支，有时候有点小活动。多名利是更平价的系列，适合红酒新人。也是是赤霞珠酿造，产自山东烟台，是一款果香+花香交织的干红葡萄酒。10、长城（中粮旗下，品质稳定）长城是中粮旗下的品牌，葡萄产区来自沙城产区，与法国波尔多同一纬度。长城平价系列比较推荐他们的白葡萄酒，如果是红酒建议买星级系列，买五星，深色红宝石颜色，果香，醇厚，地道的高品质好酒，大概 200 元/支。整体来说，红酒高档的也有，平价的也有，国外品牌也没有想象的那么贵，一般来说买 5 大名庄的副牌也很不错。一些国产如张裕和长城其实在国内都是做的很不错，婚宴、送礼和自喝都很好。生活总是需要一些仪式感，红酒+牛排的烛光晚餐是我们更加向往的舒适生活，祝福大家生活愉快！之前整理过品质牛排的选购指南，可以参考：声明：本文系作者原创，未经作者授权不得转载、引用。码字不易，如果看完本文觉得对你有帮助，希望走过路过的兄弟姐妹赏个赞。谢谢啦～～～}

一．张裕星级葡萄酒和长城星级葡萄酒哪种好?1．客观认为张裕~~~ 另外站个人角度说，葡萄酒没有好坏，真正喝葡萄酒的人，喝的是内涵，品味，口味，风味。二．张裕葡萄酒哪款好1．如果按 名气 那就是 张裕爱菲堡和卡斯特了 其次就是 大师级解百纳~在是凯莉张裕酒庄 梅鹿辄 以上 个人除了卡斯特没喝过 都喝过了 个人觉得爱妃堡的却是极品了~ 上千的拉菲没喝过 但这600多的 也很不错了！三．长城葡萄酒和张裕葡萄酒哪个好？从口感和质量上看！张裕的解百纳比较好长城的赤霞珠比较好这是产地原因造成的解百纳的蛇龙珠是海洋性气候下生长，张裕在烟台赤霞珠是在温差大的干旱条件下生长，产地在沙城价钱也是一方面因素1000快的张裕和50快的长城，谁都知道哪个好了谢谢，回答完毕四．张裕葡萄酒选购1．张裕白葡萄酒中等价位的特选级雷司令干白口感不错，珍藏级解百纳口感是中等价位中最好的;当然珍藏级以上产品口感会更佳。2．张裕红葡萄酒中等价位的特选级解百纳干红口感不错，珍藏级霞多丽口感是中等价位中较好的;当然珍藏级以上产品口感会更佳。五．张裕好还是长城红酒好两种都不错，还是价格贵一点的喝的口感好六．张裕星级葡萄酒和长城星级葡萄酒哪种好.听说长城先有星级的,张裕窖藏的好?1．张裕的星级葡萄酒指的是白兰地产品。长城的星级指的是葡萄酒产品。自从国家不允许葡萄酒采用年份标示后，张裕葡萄酒的分级标准不是采用星级，而是采用优选级，特选级，珍藏级和大师级四个等级。七．长城的干红好点还是张裕的好？？？1．这个很难回答，我不能确定到底是哪个，因为长城拆分为3个公司：华夏长城、沙城长城、烟台长城，目前旗下又有君顶酒庄。2．张裕据我所知有5个：张裕卡斯特酒庄，新西兰张裕凯利，张裕黄金冰谷，长城南王山谷酒庄，张裕爱斐堡 95年的酒 长城很强，我指得是烟台华夏长城。八．干红哪个品牌比较好？华东？张裕？长城？1．国产葡萄酒的话，我个人比较喜欢楼兰的葡萄酒。不过如果这三个品牌比较的话，可能张裕的最有名，其次是长城，接着才是华东百利酒庄的吧（个人觉得）。2．如果你对葡萄酒有兴趣的话 ，可以去
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看看，里面进口、国产的葡萄酒都有，而且也有很多关于葡萄酒的知识，不错的。九．张裕葡萄酒哪个系列好，张裕哪款红酒口感好喝1．张裕属于国内的一线品牌，而宣化只能算是个地区性的品牌，两者不在一个档次上，但每个品牌有有好有坏，同档次来说的话，张裕还是要更好一些的。十．长城干红葡萄酒怎么样中国最好应该是张裕 你说又酸又涩真难喝 你喝的应该是赤霞珠 这个酒比较在中国 干红还是张裕比较好滴 干白的话华东比较好 长城其实并不怎么样 建议}

说起中国葡萄酒，产区还不少，很多可能你原本想象不到。中国现有的葡萄酒产区有：山东、河北、北京、天津、山西、陕西、吉林、辽宁、新疆、宁夏、甘肃、内蒙古、云南。其中一些著名国产精品酒主要出产自云南、宁夏、山西、山东、河北、新疆这6个产区。敖云：来自香格里拉的中国膜拜酒市场价：2400元上下LVMH是世界著名的奢侈品制造商，同时也是葡萄酒巨头，在出产各种名酒的同时，LVMH集团也在世界各地开发着新的葡萄酒品牌，敖云的问世便源于此。敖云酒庄位于香格里拉高海拔地区，管有云层和地势的遮挡，敖云酒庄葡萄园的光照条件依旧优秀，每日时长约为8-9小时，生长季漫长，气温日较差大，葡萄的酚类物质、糖分和酸度因此能够很好地同步成熟。2013是敖云的第一个年份，这款酒是对赤霞珠全新的诠释，它颜色深邃，果味成熟而清新。许多人初闻这款酒时会感受到雪茄、烟草等香气，因而联想到波亚克，也有人将其与加州葡萄酒相比较，认为二者都有果香充沛、酒体饱满的特性。而敖云的风格似乎介于两者之间，兼具优雅与强劲，展现着香格里拉独特的风土。嘉地酒园信使：宁夏的伊拉苏市场价：2500元上下宁夏产区是中国最早进行精品酒酿造的地区，有许多中国精品酒的开创品牌。而近几年一家新兴的嘉地酒园却引起了更多的关注。他们应该是学习了智利名庄伊拉苏的经验，玩起了盲品，将酒庄的酒款与各种世界名庄进行盲品PK，赚足了眼球，当然这也说明了品质的确有过人之处。信使便是嘉地酒园的代表作，这款100%赤霞珠口感内敛、丰富、厚重，结构感，强有力。像一个绅士，总是肩负责任和使命，表面看起来沉默，实则内心澎湃燃情。有端正的仪容，丰富的内心，坚定的信仰，充满了力量和浓郁厚重的生命底色，有英雄主义色彩。不过国产酒性价比的确是滴，信使比它的“老师”伊拉苏头牌Chadwick卖的还贵。。。宁夏众星云集，起步更早，知名度更高的酒庄也不在少数，银色高地、加贝兰、览翠、迦南美地等等均是成名已久，中国最早的一批精品名庄。价格均在400-500元左右。这些酒庄也会有千元以上的酒款已经推出或计划推出，目前量还很少，很难买到，未来值得期待。银色高地是中国葡萄酒的名片之一，成名早，影响力大。阙歌作为酒庄的旗舰款，香气复杂，散发着蓝莓、野浆果、胡椒、花朵香气，其中夹杂着森林枯叶、类似麝香的幽香。酒体与酒精度均中等，酸度可口，单宁柔和，余味绵长，是一款平衡优雅的的酒。宁夏贺兰晴雪酒庄创建于2005年，坐落在贺兰山脚下。酒庄主张精致，专业，专注，依托贺兰山得天独厚的产地资源，尊重土壤，尊重自然，专心做好酒。旗下的著名酒款加贝兰珍藏，经过橡木桶陈酿12个月，酒液清澈透亮；果香浓郁，具有薄荷、李子、新鲜的黑醋栗香，以及香草、烟熏感，协调；入口柔和，口感活泼、平衡协调，中等偏重酒体，回味甘美。宁夏立兰酒庄有限公司坐落于宁夏贺兰山东麓葡萄产区核心地带，平均海拔1150米。年超过3000小时的光照和200毫米的降水量，拥有40%砾石与60%黏质和钙质土壤，矿物质含量丰富，奠定了立兰酒庄酿造高品质葡萄酒的基础。览翠赤霞珠手工粒选，橡木桶陈酿18个月，呈红宝石色，香气馥郁，成熟度高，结实强劲。果香与橡木味平衡得恰到好处。怡园：最具国际知名度的中国名庄之一市场价：500元上下在著名波尔多葡萄酒学者Denis Boubals的专业协助下，陈进强先生于1997年创立怡园酒庄。从酒庄选址、葡萄品种选择、葡萄种植到葡萄酒的酿造，都严格按照葡萄酒的生产规律进行着。怡园酒庄获得了国际葡萄酒界的广泛好评。怡园成名之时，宁夏贺兰山的许多酒庄还没成立或出品呢。怡园的代表作：老庄主陈进强将自己的名字盖在酒标上，称之为“庄主珍藏”，以家族名誉来做产品质量保证，如果年份不够好，则不会出产。瓏岱：血统纯正的中国“拉菲”市场价：2800元上下瓏岱是拉菲罗斯柴尔德家族在中国的投资，酒庄位于山东。山东的晚季得天独厚，十分适合栽种葡萄。植根多样风土及梯田特质，瓏岱更是袭承独有的复杂性。待葡萄完全熟透后，以人工分茬的形式娴熟采摘。随后，酒液将在法式橡木桶中经历18个月的陈酿过程。橡木桶由拉菲庄园附近的Tonnellerie Des Domaines定制而成。历经十年耕耘，2019年酒庄的第一个年份瓏岱2017才正式问世。长城桑干：中国正式国宴用酒市场价：1200元上下近几年中国一些正式外交场合用酒，几乎被长城桑干包圆了。长城桑干酒庄（Chateau SunGod GreatWall）始建于1979年，是1978年经国家五部委选定的国家级葡萄酒科研基地，也是中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地。桑干酒庄位于美丽的河北桑干河畔，与首都紫禁城中轴线同处一脉，被喻为“龙脉上的酒庄”。传奇的200万年泥河古化石群土壤，孕育出30年黄金树龄葡园，而上天则以恰如其分的日照与雨水给予眷顾。独特的桑干河流域微气候环境，造就了长城桑干酒庄酒典型的雄浑风格：层次丰富，骨架清晰，口感浓郁。天塞：呈现新疆自然之美市场价:500元上下2010年，一个精品酒庄创立，将祖国西北的一片戈壁荒滩，改造成今日的葡萄绿洲。“天塞”秉承着呈现自然之美的品牌理念，用最朴素的观念传递对美的追求，对葡萄酒文化的信仰，对匠心精神的传承。天塞珍藏西拉/马瑟兰，采用天山南麓焉耆盆地出产的西拉和马瑟兰酿造而成。酒体呈深红，两种个性突出的品种造就其既复杂又迷人的特点，具有黑果香气如李子、桑葚为主导，伴随洋茴香、小茴香和黑胡椒的香料气息。酒液在舌尖充满果味，有着引人垂涎的完美平衡。结构细腻不失强壮，将成熟水果丝滑单宁与木桶单宁完美融合。以上都算是比较拔尖的国产精品酒了，价格贵了些。不过现在国产好酒庄不少，也有许多入门和中级的选择，值得一试。说到国产红酒，这些年变化挺大，以前是真不行，现在也有不错的酒出现了。但很多国产酒庄还不够成熟，无论是种植技术，还是酿酒经验，当然总体来说，比早些年是好多了，仔细找找，也有值得入手的红酒。目前值得推荐的有这几款：（干白、半干白、干红都有）1、国产霞多丽干白：诗百篇优选霞多丽干白如果很想支持国货，那么这款酒最起码入手不坑，可以买。它的香气跟同价位进口干白比起来，在果香浓郁度方面，倒是没拖后腿，酸度平衡得也不错，很好接受，细腻度方面也还行，回味还有待进一步提高，但也算是同价位里值得买的一款干白了。你喝到它，大概率会觉得：国产酒已经能做到这样的程度了？不错不错~2、国产雷司令干白/半干白诗百篇特选雷司令干白/半干白这两款，一个雷司令干白，一个雷司令半干白，喝起来比较均衡，复杂度也有。干白完全不甜，半干白微微甜。如果平时有品酒的爱好，那么大概率会比较欣赏这样的国产葡萄酒，它们的质感很过关，能扛得住物流快递的颠簸。现在买酒的小伙伴，大多都是线上买，这种能扛得住快递的质感，也更适合网购。喝起来，果香丰富也有层次，值得尝尝。3、国产赤霞珠干红宁夏贺兰山的这两款赤霞珠干红，值得说说。①秋实赤霞珠干红秋实算是一款比较基础的赤霞珠，新鲜充沛的果香，毕竟是国内酒庄出品，不用从国外大老远的走船运进来，它能保留一个很好的新鲜度。于是乎，它的口感鲜活喜人。一百多块，于国产酒来说，做到这样的程度，还是可喜可贺的，实打实的一款红酒，不坑。②春华赤霞珠干红春华是用了90%赤霞珠+10%马瑟兰，按比例来说，还是算到赤霞珠吧。它算是一款国产精品赤霞珠了，已经不再是基础款的水平，无论是价格，还是口感，都算中端精品，香气比较成熟，层次明显比秋实更丰富，香气也更优雅。毕竟价格也更高了啊，钱不能白花。4、国产黑皮诺干红：宁夏贺兰山黑皮诺干红熟悉黑皮诺的朋友都知道，这是个娇柔脆弱的品种。不好种，也不好酿。尤其是不抗造。如果国产黑皮诺有品质不错的，又能避免从海外运过来的这种长途颠簸，那简直是再好不过了。国产酒一旦有好的，它的优势非常多。比如没有了海关税费、避免了海外长途运输颠簸、也减少了长途运输过程中产生的新鲜度损失。黑皮诺酿出来的干红，优雅细腻，每一口都是精致的感觉。所以它贵啊，最贵的就是法国勃艮第的黑皮诺了。但是现在咱们国内也有黑皮诺了，而且喝起来还不错，不只是多了新鲜度，层次也做出来了，口感集中，细腻精致，可以说是，要啥有啥。喝了这样的国产酒，一点都不会觉得国产酒丢人，反而会欣喜。5、国产马瑟兰干红：宁夏贺兰山马瑟兰干红这款是精品马瑟兰，香气浓郁抓人，一闻，就知道是好酒。喝起来也叫人满意，浓郁度、集中度、平衡感、复杂度、回味都没得说。尤其是香气的新鲜劲儿，能感受到酿酒葡萄的质量优秀，从原材料上来说，它就已经是好货了。也没有一鼻子浓重的橡木桶味。马瑟兰的品种香气，明艳欢喜，质感也好。买这样的国产酒，你会觉得国产好货值得支持。以后国产葡萄酒还会更好，我也很期待啊~}