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这个芥菜的话切成丝，然后用盐去掉水分，然后放罐子里面放点辣椒，姜葱蒜，这些一起腌制就可以了真是这样的菜的最好方法是把它切成细丝以后。放在阳光底下，给他量的半干不干的时候放上点咸盐？撒上，然后使劲揉搓，放点辣椒面，再揉搓。这样的话，放在瓶子里就可以了。}