一到夏天，手里的牛奶就不香了，格外想吃冰冰凉凉的东西。但钙又不能不补，毕竟我还想长高呢！所以，我就格外喜欢冰冰凉凉的酸奶。对于像我这样一喝就拉的乳糖不耐者，酸奶的确也是更好的选择呢~好多人来问：具体哪款酸奶值得一试？各大品牌也出了不少新品，可难死了选择困难症了。最近经常会有粉丝希望小编能给大家推荐几款酸奶，于是今天我们就选了市面上6款无糖酸奶为大家做了一个小小测评~说起酸奶，许多人心里不免有很多疑问。比如酸奶真的能当饭吃吗？靠酸奶摄取益生菌可靠吗？市面上的酸奶，到底该怎么选？老样子，在测测评前我们先来一波科普。一、选择什么样的酸奶？01、选择脱脂酸奶还是全脂酸奶？和牛奶一样，酸奶中的脂肪主要会对产品的口感上有些影响。每一个人的习惯和口味都不同，选脱脂或全脂全看个人。虽然目前的研究对牛奶中含有的脂肪保持中立意见，但大部分人的日常总脂肪摄取比较高，因此从营养的角度建议优先选择脂肪较低的产品。02、希腊酸奶和普通酸奶有什么区别？希腊酸奶和普通酸奶的区别主要在于希腊酸奶更浓缩，水控的够多，那么蛋白质的浓度也就更高。03、酸奶是否比牛奶好？有小伙伴会在酸奶和牛奶的选择上纠结：喝酸奶好还是喝牛奶好呢？酸奶和牛奶都可以提供脂肪、蛋白质、乳糖和钙。但是每一款牛奶和酸奶的营养价值又不一样。虽然酸奶里面有益生菌，对人体是有利的；但是很多酸奶里面也有添加糖，从健康的角度讲，还是建议减少添加糖的摄取。因此各有各的好，没有一个绝对的答案。04、为什么不能把酸奶当饭吃？酸奶里面虽然有人体所需的三种宏观营养素(在非脱脂的情况下，但是营养的摄取比例依然不够一顿正餐。因此吃完后很容易就饿，想去吃更多的食物，这样累积下来还不如吃一顿正餐。05、是否可以靠酸奶来摄取益生菌？我们的确可以从酸奶或者一些发酵产品来获取益生菌，不过益生菌只能被算为吃这类食物的额外福利吧。如果是真想获取益生菌，还不如吃益生菌补充剂来的划算。06、酸奶里是否含有乳糖？虽然发酵食品会含有较少的乳糖，但是也会含有乳糖。现在市面上已经有一些无乳糖酸奶，要看产品包装。二、优质酸奶推荐清单1. 简爱0蔗糖酸奶【口味评价】入口明显感觉酸酸的，绝对凭实力让人信服是一款无糖酸奶。能喝出自然的奶香味，喝过之后嘴里会有一点涩，浓稠度刚刚好。2. 北海牧场 乳酪布丁0蔗糖酸奶【口味评价】打开能闻到一股奶香味。这款酸奶第一口偏酸，没有什么甜味，但能喝出一点淡淡的牛奶混合椰浆香味。喝过后不涩，浓稠度比较稀，口感上顺滑且醇厚，并且没有酸味和涩感。喝过后嘴里会有乳味余香，也是我经常购买的一款！3.君乐宝简醇0蔗糖酸奶【口味评价】君乐宝这款0蔗糖酸奶在口感上，入口自然顺滑，纯纯的无糖酸奶的感觉。喝起来会有一点点甜，但并不是添加剂的味道，而是牛奶中自带的甜味。它的另一个优点是喝起来没有酸酸的味道，喝过后嘴里也没有后味和发涩，是会觉得好喝又健康的酸奶！浓稠度醇厚，总之是小编最喜爱的一款了！4、和润纯酸奶【口味评价】非常稠，偏固体。和凝固型老酸奶差不多，但明显没有任何添加剂，是没有胶冻感的自然块状。味道很酸！是这几款中酸度最高的一款，效果和家中用酸奶机做出的纯味无糖酸奶有的一拼。不过很好喝！小伙伴们第一口都不约而同地被酸到挤眉弄眼。5、得益无蔗糖桶装酸奶【口味评价】虽然它不添加糖，但是口感完胜那些添加剂泛滥的酸奶啊！喝起来很绵密，入口丝滑，回味是十分香浓的奶味，是一种无添加的自然香醇。6. 安慕希AMX小黑瓶无蔗糖酸奶【口味评价】从包装颜值来说确实很好看，不添加蔗糖的话取而代之的是通过代糖来提高甜度，不过它的甜度很低，浓稠度算是中等，口感很丝滑，不会过分甜腻，感觉比普通版要更好喝一些。营养方面富含膳食纤维而且配有更多的蛋白质，所以它的价格高是有道理的。}

好巧！同是酸奶狂热爱好者！不过，我和这个回答下的很多朋友都不一样，我喜欢喝的酸奶是纯净酸奶，就像我喝牛奶只喝纯牛奶一样。不是说自己的喜好口味有多高级，而是真的对那些人工添加剂食品无感！不卖关子纯分享，每个人的口味都不一样，不喜勿喷！直接分享自己经常喝的纯正酸奶，光明如实纯净发酵乳和光明如实畅饮瓶，配方中不含任何果胶、粘稠剂，甜味剂之类的成分，带你领略酸奶的纯正味道！作为酸奶的狂热爱好者，这些年我喝过的酸奶不下十几种，几乎每天午饭过后都要来一杯酸奶，甚至很多时候晚餐都吃酸奶拌沙拉，营养又健康。但我对酸奶的要求也很高，只喝配方干净的酸奶！根据国家标准GB 19302—2010《发酵乳》中的显示，酸奶的配料只需要生牛乳和常用的乳酸菌即可。我经常在喝的这款光明如实纯净发酵乳就是非常典型的纯酸奶，除了生牛乳和发酵菌就没有其他配料成分了！大家可以随意对比一下其他品牌的酸奶，配料表大多都是五花八门一长串的，添加各种果酱、蔗糖、风味剂来营造丰富的口感，同时拉高酸奶的价格。但事实上，这些果酱、蔗糖、风味剂等成分，除了可以增加味蕾上的享受，对我们身体的长期健康百害而无一利。（某品牌酸奶，不仅水在第一位，还有很多不一样的添加剂）但光明如实纯净发酵乳就不一样，配方方面它只有100%优质生牛乳和发酵菌作为配料，甚至市面上大多数0蔗糖酸奶的代糖成分都没有！如果说给酸奶排名的话，我一定会将这款排在酸奶的第一位，配料真的太干净了，简直就是我这种减肥人士的心水饮品！因为我自己以前也动手做过纯酸奶，所以我知道纯酸奶的风味口感，大多取决于生牛乳的品质。一定要足够新鲜醇香的生牛乳，发酵出来的纯酸奶口感味道才会好，这就是为什么市面上的0蔗糖酸奶价格高的原因，需要花费更多成本在生牛乳上，确保乳源的品质，还有运输途中的保鲜。而且光明如实酸奶，与光明乳业旗下鲜牛奶为同一奶源，大家应该都不陌生，小时候我妈就经常买这个牌子的纯牛奶给我喝，特别的纯正好喝，蛋白营养也高。后来才知道是同集团旗下的产品，自己还做了规模化的牧场。除了优质的生牛乳，它的发酵菌也是一大亮点，添加常见的两种发酵菌：保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，品质还是比较不错的。你可别小巧这小小一盒的光明如实纯净发酵乳，蛋白质营养价值还是非常可观的！终于在减肥的时候，有借口对自己说，我吃它就是为了补充蛋白质，真不是我嘴馋！！重中之重！这款纯净发酵乳即使是不添加蔗糖和健康代糖，它的味道也非常纯正。主要的功劳就是光明如实的优质奶源，利用生牛乳本身的奶香，成就了这款酸奶绵密的质地，非常的顺口。而且酸奶当中自带少量的乳糖，所以不会觉得太淡，或者太酸。并且小盒里面还配备了一袋洋槐蜂蜜，有10g左右，照顾到了喜欢吃甜口的朋友。根据自己对甜度的喜好，往里面添加即可。要知道，蜂蜜的自然清甜，可要比那些人工添加剂的口味好太多了，营养还健康，味蕾也会更享受！顺带悄悄地告诉你们，蜂蜜本身就有促便润肠的效果，加上酸奶一起食用，早晨噗噗那叫一个顺畅啊！不知道有没有小伙伴和我一样喜欢喝光明如实家酸奶的，它家品牌属于是国内口碑销量都比较好的那种，很多大超市里面都能看到它家产品。我因为大环境原因不愿意出门，基本都是上旗舰店网购，需要的可以自己去购买~如果你的口味喜欢偏甜，或者经常需要户外出差的话，这款光明如实畅饮瓶发酵乳会更适合你哦~它的原料除了生牛乳，以及常见的两种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵菌，还特别添加了日本进口BB536双歧杆菌。多种健康活菌更利于肠道的吸收，促进肠胃健康。这类益生菌是比较优质，且成本较高的。它是从健康婴儿肠道中分离得到的，已经被欧美国家批注用于婴儿食品，品质还是比较不错的。而且为了减轻身体的负担，这款光明如实畅饮瓶发酵乳用了低热量的健康代糖，赤藓糖醇和甜菊糖苷。它们不会被人体吸收分解，不参与人体的新陈代谢中，因此也不增加人体的热量摄入，糖尿病人也可以放心喝。我平时自己在家吃早餐的时候，喜欢用它来涂面包，夹在松软的面包里面，一口咬下那才叫一个治愈。下午饿了馋了的时候，倒一杯酸奶然后加入麦片，或者坚果，亦或者是水果之类的，随便搅拌一下，就是一顿丰盛且健康的下午茶。关键是这样吃不仅美味，还不会对身体造成甜蜜负担，可以放心多吃一些！如果你下午也有嘴馋吃下午茶的习惯，还是比较推荐入手这款光明如实畅饮瓶，瓶装更实在，一次倒个半瓶就够了！最后，每个人对好吃的定义不同，但是不变的是我们都有追求健康的心！诚心建议各位吃货朋友，入手酸奶一定选配料干净，乳源优质的！}

具体口味还是要根据个人而定，牛奶的话建议鲜奶或者纯牛奶，如果添加替他辅料会把本身的口感给覆盖掉！鲜奶的好处主要是微生物良好的培养基，其含量的PH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营养价值最好！而且富含糖类，脂肪，维生素A，维生素B1，钙，磷等营养成分，有助于骨骼发育，还能够帮助铁的吸收，以改善贫血，从而促进脂肪代谢，改善睡眠和提高人体的免疫力。注意：牛奶不宜空腹饮用，最好先吃些东西以降低乳糖浓度，才可促进营养的吸收。 有需要的话可以选巴氏杀菌鲜奶，巴氏杀菌工艺的优点是杀灭致病菌保证消费者食用安全且对奶和奶制品不产生副作用，但是保质期短，而且需要冷藏使用；目前口感不错的可以了解下：光明 致优 A2β鲜奶，属于高品质鲜奶，酪蛋白作为源生蛋白质,其耐受度是与人体高度契合的！}