现在的酸奶太内卷了，超市里酸奶都能占一整个货柜，琳琅满目无从下手。有一个品牌的酸奶，几乎占据半壁江山，产品也是层出不穷，在酸奶界可谓一骑绝尘。那就是君乐宝，简醇、涨芝士、纯享这几款酸奶长期霸占我家冰箱。最近北京开启火炉模式，我们仿佛人间小烧烤，特别容易“成熟”，没有啥胃口，依靠酸奶过日子。那怎么选择酸奶呢？1.要分辨酸奶和其他饮品在配料表中，酸奶的第一位应该是生牛乳或乳粉。而乳酸菌饮料、酸乳饮料则不属于酸奶。在这里，还需要注意酸奶与酸乳的区别。根据国家标准（GB 19302-2010 发酵乳），我们常说的“酸奶”分为4类， 分别是：发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。只要在“产品类型”一栏标识的是其中任意一种，就属于酸奶。2.查看营养成分表我选择酸奶比较关心的是蛋白质、脂肪和钙，国家标准要求每100g风味发酵乳中蛋白质含量最低要达到2.3g，脂肪含量最低为2.5g。在这个基础上，含量更高的相对来说更好。君乐宝的酸奶基本都能达到3g。3.看是否添加白砂糖每个减肥的人是食谱都有酸奶，我也不例外，但是含有白砂糖的酸奶不但不能减肥，还是会越吃越肥美。那是因为由于乳糖发酵为了乳酸，酸奶的口感往往需要糖来柔和。随着中国人饮食消费、营养来源的精细化，碳水化合物的摄取大幅增多，蔗糖的消费也逐年增加，控糖、减糖的国民健康问题迫在眉睫。数据显示，中国糖消费量已位居全球第三，仅次于印度和欧盟。好在君乐宝的几款酸奶产品有不添加蔗糖酸奶，让我们能够吃的更健康。
4.看品牌背书现在网红产品层出不穷，基本火一段时间就消失了，等潮水退去，认真做品质的企业才会长期的被人们选择。民以食为天，入口的东西都是需要严肃对待的。有幸参加了君乐宝科学营养探索营，不得不说君乐宝这个品牌历久弥新。只有走进工厂近距离接触，才能真的深入了解一个企业。孩子作为祖国未来的花朵，每天都需要牛奶酸奶等奶制品，带他来了解牛奶的制作和见识牛奶诞生程也很重要。在牛奶科普馆，工作人员详细的介绍了奶牛的品种荷斯坦牛、娟姗牛、丹麦红牛、西门塔尔牛。君乐宝优致牧场大多是荷斯坦牛。也了解到其实牛牛吃的也要营养均衡，君乐宝优质牧场实施以TMR全混合日粮为核心的奶牛日粮调控体系，营养均衡。参观相当炸裂的是挤奶大厅，以往看电视挤奶都是人工挤奶，现在已经完全现代化，奶牛自己排队去挤奶，大大的提升了效率，也增加了产能。知道了牛奶和酸奶的品质，那怎么才能吃的营养呢，君乐宝贴心的讲解了孩子生长所必须的营养，还现场教大家DIY营养美食。先来欣赏一样手残党做的牛乳饮品，味道确是一绝的。平时都是做好了给他吃，这里他自己做的非常有成就感。一层牛奶一层水果一层奥利奥碎，根据想法做的。显眼包似的炫耀自己的成品，一直以为他是内向不爱表现的，这次活动让我见识到了不一样的他。最近没有啥胃口，孩子也不爱吃饭，一杯酸奶能让他胃口变好，还能补充足够的蛋白质等营养。我喜欢在里面加点干果和燕麦片，补充营养，丰富口感。炎炎夏日，用一杯酸奶来降温吧！这是我刚喝完的冷乎的酸奶。我们先来看一下它的成分表，看到里面添加了有双歧杆菌，然后我马上又看了一下生产日期，是新鲜的，大概性价比还是可以的。但是他又写了含乳饮料（杀菌型），如果里面的双歧杆菌是死的，那添加这种菌是不是就没有意义了，益生菌应该是在巴氏杀菌之后添加的。在冷藏状态下，假定里面的有些细菌是处于休眠状态…那我喝进肚子里面，它又活过来了…为什么会重点聊这个双歧杆菌呢！因为有研究表明，随着年龄的增大，肠道中的这种细菌会越来越少，而长寿老人肠道中双歧杆菌是优势菌群，所以如果这种酸奶中的双歧杆菌是活跃的，那长期喝的话可能是可以延长寿命的！所以这种酸奶的性价比还是蛮可以的！但是一定要保证它的生产日期是新鲜的。如果是网购的话，可能他到手里就已经经过好多天了…不太好！如果食品的保质期短的话，那就很大概率上说明了所添加的防腐剂会比较少，所以会相对更安全！听说感冒引起的咽痛可以吃适量冰淇淋缓解！但是话又说回来了，喝冷饮对肠胃的刺激会比较大，特别是对小孩子。如果夏天小孩子喝冷饮，喝太多的话，可能会导致酸中毒，造成急性肠胃炎！喝了冰的东西刺激胃肠道粘膜，血管收缩，引起了组织低灌注，导致了胃肠道粘膜的缺血缺氧，细胞无氧酵解产生的乳酸过多，引起乳酸负荷过重，导致了体液酸碱度稳定性被破坏，从而产生了乳酸性酸中毒。轻度乳酸酸中毒可无明显症状，重症病人可有疲乏，眩晕，嗜睡，感觉迟钝或烦躁等。代谢性酸中毒时血液中增多的氢离子立即被血液血浆缓冲系统与碳酸氢根离子等缓冲碱进行缓冲。氢离子浓度增高通过化学感受器引起呼吸中枢兴奋，增加呼吸深度和频率，会加速二氧化碳的呼出过多，引起过度通气综合症。而呼吸加深加快是代谢性酸中毒的典型表现。二氧化碳的呼出增多，导致碳酸的含量减少，可以维持碳酸氢根离子和碳酸的比例接近正常，而使血液ph趋向正常。酸太多了自身就调节不过来啦！急性胃肠炎也是因为胃缺血之后蛋白酶合成和分泌受影响，又吃了不消化的东西，导致胃肠功能紊乱。再来看一下，常温的酸奶！产品类型上面已经标明了非活菌了，那就说明就算有这些益生菌的存在，也是没有意义的，因为他已经死了，所以这种常温酸奶的性价比没有那么高！但是还是可以补充其他的营养物质的，因为牛奶发酵会产生很多的有益的物质，酸奶相对来说更易吸收。因为在发酵过程中乳糖被分解掉了，而其实很多人是不能很好的分解乳糖的，所以很多乳糖不耐受的人喝了牛奶就会肚子痛但喝酸奶就不会。正是因为这个原因，在在一段时间内，有些人会认为牛奶是有毒的。常温的酸奶的话，就不需要在很低的温度下面储存了，所以网购的话也是挺好的，就算物流慢点也没有关系。便宜好喝，常温保存，对小孩子更加友好！}