益生菌是什么呢?益生菌可以称作是食物，也可以不算做是食物，益生菌其实就是对动物有益的细菌，它可以直接作为食品添加剂服用来维持肠道菌丛的平衡，但是益生菌该怎么吃才正确呢?让我们一起来看看吧。益生菌怎么吃益生菌并不是作为一种配料出现在食物中的，而是经过一些加工出现的1、做成鸡蛋卷首先把火腿肠、鸡蛋、奶酪片准备好，之后把2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐，奶酪片切成细丝，火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷，锅里放入橄榄油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火，放入火腿丝还有奶酪丝，奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就可以了。2、做汤准备鱼一条，清洗干净，片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头，片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头，加入食盐，加入一点鸡粉，加入胡椒，进行腌制，加入一点鸡粉，加入一半量的水，调和成泥之后，把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡，蒙上保鲜膜，放到冰箱里面三天，腌制好的样子，已经有淡淡的酒香味道，片成薄薄的鱼片，火腿切成片状，黑木耳提前泡发，锅里面加水，加入葱姜，加入切好的黑木耳，火腿稍微冲掉一点盐分，加进去，加入片好的鱼片，加入一点白味噌，最后可以加一点紫菜，加入黄酒适量，加入胡椒去腥调味就可以了。益生菌的营养价值益生菌作为一种细菌，对我们的身体不仅没有坏处还有一定的好处，对我们的肠胃平衡非常的有利，它的营养价值对我们的身体健康是很好的，尤其是现在很多的食物中都会加入一定的益生菌，以达到对身体健康的要求。益生菌的适宜人群1、免疫力低下的孩子宜吃益生菌免疫力低下的孩子是适宜食用益生菌的，而哪些孩子免疫力会比较的低下呢，比如像剖腹产儿、早产儿、人工喂养的孩子，这些孩子因为各种原因会造成孩子身体免疫力的低下，会有经常感冒、肠胃方面的问题，这个时候就应该给这样的孩子食用一些益生菌，用来调理孩子的身体。2、腹泻或者便秘的患者宜吃益生菌因为无论是腹泻还是便秘都有一定的原因是来自细菌或者是原虫的，而益生菌对这些症状有一定的缓解的效果，对这类患者的身体是有一定的好处的。3、肝硬化患者这类患者产生这样的症状是因为菌群的失调和轻重不等的脂源性内毒素血症，而这类患者吃益生菌可以抑制这样的效果，对这类患者的身体是非常好的。4、消化不良的患者宜吃益生菌因为益生菌对我们的肠胃来说是非常健康的，如果是消化不良的患者可以吃益生菌来促进肠胃内食物的消化。5、对牛奶过敏的患者宜吃益生菌对牛奶过敏是因为对乳糖的不耐受，因为体内的乳糖无法被分解而造成的，这种患者一般会产生腹胀和腹泻的症状，而益生菌可以帮助分解牛奶中的乳糖，还能使身体吸收到牛奶中的营养物质，对这类的患者来说是非常好的。孕妇可以吃益生菌吗可以，孕妇是可以吃益生菌的，因为益生菌是调节肠胃功能的，如果孕妇的肠胃不舒服的话，可以根据医嘱适当的吃一些益生菌，只要食用的适量就可以，而且对孕妇的身体是有一定的好处的。宝宝喝益生菌酸奶好吗可以，宝宝是可以喝益生菌的酸奶的，但是需要注意的是宝宝需要超过一岁，已经能够喝酸奶或者是鲜奶的情况下才能给宝宝喂食益生菌，否则可能会给孩子造成一定的身体上的负担，而且在第一次喂食的时候需要进行观察，如果有不适的状况就要立即停止了。益生菌属于抗生素吗不属于，益生菌是不属于抗生素的，而且这两种东西是不能同时吃的，需要隔一段时间去吃才可以，因为抗生素对益生菌中的活性有一定的抑制的效果，所以在吃抗生素的时候要提前三小时吃益生菌。什么情况下可以吃益生菌益生菌主要是对肠胃的调理有一定的效果，所以应该在肠胃不好的时候吃一些益生菌，比如发生便秘或者是腹泻的时候吃一些益生菌，用来帮助我们的肠胃重新变得健康起来。益生菌的食用禁忌1、不能用45度以上的水冲服益生菌在吃益生菌的时候不能用45度以上的水来服用，因为过高的水温会破坏益生菌其中的营养价值，使益生菌的作用失效，使得益生菌的作用不能得到体现，对我们的身体来说是不好的。2、不能与抗生素一起吃如果必须服用抗生素，益生菌与抗生素间隔的时间应该高于3个小时，因为抗生素会抑制活性，导致益生菌的营养价值失效，使得患者的病症无法得到解决。3、不要把益生菌放到空气中暴露太长时间因为把药物长期间的暴露在空气中会使益生菌中的某些营养价值失去效果，使得患者在服用完之后没有任何的治疗的效果，所以应该在使用前再打开包装。4、注意服用时间益生菌饭后吃更好，因为这时肠胃中的胃酸比较低，有利于益生菌顺利到达肠道定植，对患者的身体来说更加的有效和健康。5、不利于长时间的服用吃益生菌不应该过长时间的服用，药物宝宝的肠道菌群还是主要靠自己调节，宝宝身体健康时是不建议服用的，只有孩子菌群失调，自己无法调节时才建议服用，所以应该在病好转后就停止服用。益生菌在我们生中是比较常见的一个词，因为好多的食物中都含有一些益生菌，但是真的知道该怎么吃益生菌吗?如果吃益生菌怎样吃才最好，现在你们知道了吗?}

一、服用益生菌的初期症状有什么　　一般来说，对正常健康的人群，服用益生菌时80%以上的人都基本不会有什么症状，最多就是肚子会有咕噜咕噜的感觉，比平时排气要稍多一些，这是由于服用益生菌时，在改善肠道的过程中表现出来的症状。　　在服用益生菌初期时有些人可能会有一些症状表现，比如会有轻微腹泻，便秘，胀气，过敏加重等现象，这些都是服用益生菌后的正常反应，这些症状并不是坏事，这说明益生菌，对于患者的肠道有了明显的改善。　　服用益生菌以后，益生菌大菌和有害菌会在肠道内展开剧烈的斗争，这时候有害菌为了生存会释放比平时量更多的毒素，或者改变代谢途径生成新型毒性来对抗益生菌，这些毒素对抗益生菌的同时，对人体产生看似病情加重的症状，其实这都是正常的反应。　　注意事项：　　在服用益生菌时，最好是饭后20分钟后服用，因为饭后胃酸浓度过低，更有利于让活菌顺利到达肠道发挥作用，服用益生菌应该要坚持服用十天以上才会有比较明显的效果，在初期发生一些腹胀、放屁、大便次数增多，都是属于正常反应。二、益生菌什么时候吃最好　　益生菌的主要作用就调理宝宝的肠道，因此给宝宝吃益生菌一般是在宝宝出现拉肚子或者是便秘的时候，这样可以起到最好的效果。益生菌吃的时候最好是早饭之后半个小时，用四十度的温水冲服。对于三岁以上的宝宝早饭盒晚饭之后半小时各一袋即可。益生菌有利于肠道菌群的稳定，可以改善宝宝的免疫力促进肠胃功能，可以预防疾病，饭后服用最好，但是一定要注意是不是出现过敏的情况。　　益生菌饭后服用这时候体内的胃酸比较低，益生菌可以更好的到达肠道。如果宝宝在服用一些抗生素之类的药物，那不能和益生菌一起服用，最好是服用这些药物之后两个小时以上再服用益生菌。　　一般来讲益生菌是要连续服用十天才会有比较明显的效果的，如果想巩固一般可能需要连续服用一两个月，而且还需要保持良好的饮食生活习惯，在最开始服用的时候可能会出现一些腹胀、放屁或者是大便次数增加的情况，有的还可能会出现腹泻，不用担心，这都是调理肠道正常的表现，这时候不能停止服用益生菌。三、益生菌可不可以长期吃　　提起益生菌，人们会优先想到酸奶，益力多等乳制品。并且每天喝一杯益生菌酸奶，已成为当前健康生活方式之一。那么，益生菌可以长期吃吗？　　1、根据科学研究，适当食用益生菌以维持良好的身体菌群平衡是最合适的。无论是益生菌乳制品还是纯益生菌，都不要过度使用。　　2、从预防肠道疾病的角度来看，添加益生菌的量的确可以抵抗这部分疾病的发生，增强肠道抵抗力。益生菌保持植物群的平衡，并防止由菌群失衡引起的腹泻的积极效果。　　3、从整体角度来看，改变益生菌补充剂的唯一益生菌是肠道微生物菌群。没有研究表明益生菌影响人体免疫系统并增强全身免疫力，对人体无明显影响。　　4、益生菌可以长时间吃，但不要吃，不想通过益生菌来改善你的健康，不要有对益生菌有强烈依赖性的心理感，否则一个小益生菌的作用也消失了。　　5、目前市场上有很多益生菌，每种益生菌都是不同益生菌的组合。所以如果有些孩子真的需要长时间添加益生菌，那么我们应该注意不要长期吃，在医生的指导下合理的更换。四、益生菌的作用都有什么　　1、保持肠道正常功能　　肠道不仅是人体的消化系统，还是最大的免疫器官和最大的微生态系统，通过其生长和各种代谢作用促进肠道菌群的正常化，抑制肠道腐败物质产生，维持肠功能的正常功能。　　2、缓解乳糖不耐症症状，促进消化吸收　　乳糖不耐症是指人体内缺乏乳糖代谢酶，摄入乳制品，腹胀，腹痛等不良反应。全球75%的成年人的乳糖酶活性似乎较弱，一些亚洲国家的乳糖酶活力超过90%。研究发现，乳酸杆菌等半乳糖苷酶的活性，可以显着降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于消化吸收。　　3、增强人体免疫力　　益生菌进入肠道，一方面在肠道中定植以维持肠道微生物区系的平衡；另一方面，益生菌可直接影响宿主的免疫系统，诱导肠道免疫，并刺激胸腺，脾脏等免疫器官，促进巨噬细胞活性，通过增强B，T淋巴细胞对抗原刺激的反应，发挥特异性免疫活性，从而增强人体的免疫功能。　　4、预防癌症，抑制肿瘤生长　　益生菌还可以抑制肿瘤生长，生成一些抑制代谢物，如多糖，细菌素和乳酸，并且通过抑制转化致癌物的酶的产生来激活免疫系统，特别是巨噬细胞，NK细胞和B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等手段，以及降低肠道的pH值，刺激肠道蠕动，使肠道致病菌毒素和致癌物排除体外，降低癌变的可能性。　　5、缓解过敏反应　　该研究发现，正常人肠道益生菌越多，发生过敏性疾病的可能性就越小。益生菌可诱导T细胞产生大量IL-12，可抑制IgE6，降低血清胆固醇　　益生菌主要通过同化降低胆固醇含量，抑制胆固醇合成酶（3-羟基-3-甲基戊二酸辅酶A还原酶）的活性，通过益生菌胆汁盐水解酶的作用水解小肠胆汁盐和食物共沉淀后的胆固醇，减少人体对胆固醇的吸收，促进排泄物的排泄。　　6、益生菌对肥胖的作用　　肠道菌群失调在肥胖的发生和发展中起着非常重要的作用。大量的实验证实，益生菌可以有效预防和治疗肥胖症。　　7、益生菌对糖尿病的作用　　该研究发现，糖尿病患者也存在肠道菌群失调现象。益生菌通过吸收葡萄糖进入细胞并降低宿主吸收来降低葡萄糖水平。此外，如上所述，益生菌可降低循环LPS浓度，减轻炎症反应，改善胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而达到预防糖尿病的目的。}

益生菌小贴士
1、益生菌有缓解乳糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：
益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用，调整微生态失调，防治腹泻：
益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。
益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。
3、益生菌能增强人体免疫力：
益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能，提高自然杀伤（NK）细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。
4、益生菌有预防阴道感染的作用：
不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
5、益生菌有缓解过敏作用：
过敏是一种免疫疾病，是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白（IgE）数量过多，使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白（IgE）抗体，达到缓解过敏的免疫疗法。
6、益生菌能降低血清胆固醇：
可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。
7、益生菌能预防癌症和抑制肿瘤生长等：
乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌，即使有胆盐的存在，致癌率也大大降低。
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