香辣凉拌鸡爪的做法_香辣凉拌鸡爪怎么做_零下一度0511的菜谱_美食天下
如果你吃惯了卤水的、红烧的或是焖的鸡爪，来一道微辣的凉拌鸡爪，煮熟后放凉加入调料拌匀味道绝对的好，可以当下饭菜，也可以当零食，下饭又下酒....... 我做的只是微辣的口感，也可以做成大辣或是麻辣味的，随个人喜欢只加的调料稍不同。今天分享的这道香辣凉拌鸡爪，喜欢的朋友不烦回家尝试一下，对照下面所用的材料和步骤，会带给你一份舌尖上的享受
香辣凉拌鸡爪的做法步骤小窍门&温馨提示1、鸡爪煮的时间不宜过长10-12分钟为宜，才能保证煮熟后鸡爪中的筋有点脆的口感2、下锅凉拌时加入一勺香辣酱和一勺香醋，味道好不少。调料随个人喜欢也可以做成麻辣味的。分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
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今天跟大家分享一道家常版的凉拌鸡爪，非常适合在家聚会的时候制作哟，味道酸中带甜，甜中又带点清脆的口感。说起凉拌鸡爪，做法多种多样，每个人都有自己的做法，每个地方也有当地的特色，无论哪种做法，都是很受欢迎的。现在街上很多地方都有售卖鸡爪，有香辣鸡爪，蒜香鸡爪，凉拌鸡爪等等，都有很多人排队购买，只为了满足舌尖上的那个味道。下面就跟大家分享这道家庭版凉拌鸡爪的做法，做法简单，而且味道鲜香。能吃辣的可以放一点点辣椒味道更好哟，喜欢的朋友可以收藏一下，想吃凉拌鸡爪的时候可以在家动手试试。家庭版凉拌鸡爪做法:准备一斤新鲜的鸡爪，青瓜，小青柠，香菜，蒜，小米辣，糖，酱油，蚝油，姜，米酒。1、将鸡爪洗干净放入锅中加姜、米酒煮开过血水，然后捞出用清水冲洗干净，放入冰水浸泡，再将青瓜拍成块，香菜，小米辣切末备用。（鸡爪在冰水中浸泡会更爽脆）2、然后切好配料后，开始制作调料，将部分香菜，蒜末，小米辣放入碗中，再加入糖，酱油，蚝油搅拌均匀备用。3、将冰水浸泡好的鸡爪捞出沥干水分，然后放在盘中，倒入青瓜，再放入调好的酱汁翻拌均匀，再挤上小青柠汁再次搅拌。4、最后可以直接吃啦，可以放在冰箱冰冻一个小时再吃，口味更佳哟一道又嫌又爽脆的家庭搅拌鸡爪就做好了，喜欢吃鸡爪的朋友赶紧收藏备用，想吃的时候动手制作吧。}