鲜虾如何保存？老渔民教您3招，冻几个月依旧新鲜，跟刚买的一样虾是一种非常受人喜爱的海鲜，其肉质紧实、口感鲜美，营养也丰富，其中含有丰富的钙元素，是一种补钙佳品，老人小孩更宜多吃。自从夏天大虾大量上市至今，我们家吃虾的频率越来越高了，隔三差五吃一次，怎么吃都吃不腻。每天换着花样做，油焖大虾、白灼虾、红烧虾等等，每一种都让人爱到不行。不过这两天去市场上买虾的时候，看到好多人一买就是一百多、好几百块钱的，这不禁让我很疑惑，一次买这么多，能吃完吗？这得多少人吃啊？后来问了问才知道，原来买回去不是要吃的，而是要保存起来。据说再过段时间，虾的价格就要上涨了，而且也不像现在这样货源这么充足了。所以说趁着大虾新鲜又便宜，买回去冻起来才是最好的办法。不过大虾放在冰箱里，味道肯定会变差吧，肯定就不如新鲜的好吃了。后来老渔民教了3个方法，这才知道原来保存鲜虾这么简单。鲜虾如何保存？老渔民教您3招，冻几个月依旧新鲜，跟刚买的一样。【鲜虾应该如何保存】第一种：矿泉水瓶保存法1、把大虾放到水龙头下冲洗干净，接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶。2、把虾头朝下一个个地装入瓶子中，然后往里面倒上清水，水量一定要灌满整个瓶子才行。3、这样再把瓶盖拧紧，保存在冰箱里的冷冻仓内就可以了，每次拿一瓶出来即可。第二种：白糖保存法1、买回家的大虾用清水清洗干净，然后控干水分。接着我们准备一个保鲜盒，把大虾一层一层放进去。2、每放一层大虾，就要往上面撒上一层白糖，直至大虾全部铺完为止，最后在上面再均匀撒上一层白糖。3、这样把保鲜盒密封好，同样放在冰箱里冷冻就好了，随吃随拿。第三种：煮熟冷冻保存法1、我们把大虾买回家之后，将其清洗干净，然后直接放在锅中煮熟。2、煮熟之后，我们把大虾控干水分然后放凉，放凉之后装入一个保鲜袋中，放在冰箱里冷冻起来就可以了。以上就是保存大虾的3种方法啦，有你喜欢用的吗？前两种保存的时间较长，半年到一年完全没问题，第三种稍微短一些，在一个月内吃完即可，口感跟新鲜的一样。}

保存大虾别直接冷冻，海鲜老板教你一招，放一年也新鲜，像刚买的秋季，是海鲜大上市的季节，随着一批批渔获被运上岸，每天都能买到新鲜的海鲜，比如大虾、梭子蟹等等，好吃还便宜。我是比较爱吃海鲜的，尤其是大虾，鲜嫩美味，就是价格有点贵。超市里的大虾，平时至少五六十块钱一斤，即使在秋季，一斤也要30块钱，所以每天到了秋季，我都会多买一些大虾保存起来，留着慢慢吃。天气越冷，渔获就少了，价格就变贵了，靠着保存大虾，我每年都能剩下不少钱呢。大虾不仅好吃，而且营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、虾青素、维生素等等，对人体有益。大虾怎么保存呢？最简单的方法肯定是冷冻了，可以保存很长时间。不过大家发现没有，如果直接把新鲜大虾放进冰箱冷冻，过一段时间大虾就变得很柴，肉质不鲜嫩，味道也不鲜美了。冻的时间越久，大虾就越难吃。其实保存大虾也是有技巧的，并不是直接塞进冰箱就完事了，今天我就和大家说说经验。我经常去一家海鲜店买大虾，老板教了我一招，用这个方法保存大虾，放一年都非常新鲜，就像刚买的一样好吃，如果你也喜欢吃大虾，快跟我一起学学吧。【保存大虾的妙招】1、买一些新鲜大虾，要注意的是，一定要买那种活蹦乱跳的，游得快蹦得高，这样的大虾很新鲜。我每次都是自己一只只捞的，虽然有点费事，但大虾都很新鲜。2、把大虾放进清水里，冲洗干净，沥干水分。准备一些矿泉水瓶，就是500毫升的那种，这样刚好够吃一顿。3、把大虾塞进矿泉水瓶里，塞满后把瓶子灌满水，拧紧瓶盖，放进冰箱里冷冻即可。放一年都不会坏，解冻后非常新鲜，鲜嫩美味。为什么要用矿泉水瓶保存大虾？有3个好处：①可以定量。矿泉水瓶能赚一二十只大虾，刚好够吃一顿，这样不会浪费，而且解冻很方便，一次解冻一瓶就行了。②保持水分。矿泉水灌满水，冷冻后结冰，冰把大虾包住，就是最好的保护，可以防止鲜味和水分流失，一直保持新鲜的状态。③防止串味。有了矿泉水瓶和冰的保护，大虾处于一个密封状态，不会和其它食物串味，而且还不会滋生细菌，保证了品质。大虾如何解冻呢？直接把矿泉水瓶放进清水里泡一段时间，然后把大虾倒出来就行了。这么做有2个好处，一个是防止污染，避免鲜味流失；另一个是瓶子可以反复利用。如果直接把瓶子剪开，那么瓶子就是一次性的了，而且鲜味也会流失在水中。大虾怎么吃呢？教大家一个好吃的做法——【油焖大虾】。准备大虾、生抽、老抽、白醋、料酒、蒜瓣、食盐。1、大虾解冻，用清水冲洗干净，剪掉虾须，挑出虾线，加入适量食盐、料酒、用手抓匀后腌制十分钟。蒜瓣切末。2、起锅烧油，加蒜末爆香，倒入大虾煸炒，炒出虾油，加一勺生抽，一勺老抽、一勺白糖，翻炒均匀后倒入适量开水。小火煮3分钟，汤汁收干后即可出锅。以后保存大虾，别再直接放进冰箱冷冻了，试试这个小技巧，保证放一年都很新鲜。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。}

阅读本文前，请您先点击上面的蓝色字体“A9999私家菜”，再点击“关注”，这样您就可以继续免费收到最新文章了。每天都有分享。完全是免费订阅，请放心关注生活水平越来越高，各种鱼肉、海鲜等等都端上了人们的餐桌，大家对“吃”这一方面的追求越来越高了。现在正是鲜虾大量上市的时候，市面上卖虾的人逐渐多了起来，鲜活的虾被人们争相购买，成为了众多吃货的“盘中餐”。虾的口感特别棒，鲜香滑嫩有嚼劲，其营养价值也是十分丰富的，是一种老少皆宜的美食。对于鲜活的虾来说，不管是红烧还是油焖，似乎都有点浪费了，白灼就是保留原汁原味最好的做法。现在大虾的价格真的太便宜了，一斤鲜虾只需要17块钱。家里赶紧趁着这段时间多买了一些，不然等到秋冬季节，价格一下子飞涨，就有些舍不得了。对于买回来的虾，保存又是个大问题，不少人喜欢直接放在冰箱里冷冻起来，但是这样的做法其实并不好，等到以后吃的话，口感会差很多。接下来，我们听听老渔民的做法，看看到底应该怎么保存鲜虾。怎样保存新鲜大虾？直接冷冻就错了，老渔民教你一招，久放也新鲜。【保存鲜虾的方法】1、我们平时喝矿泉水的瓶子别随手扔掉，记得保存起来，准备保存鲜虾使用。最好是无色无味的矿泉水瓶子，饮料瓶的味道比较大，虾放在里面可能会串味。2、我们在市场上买回来的鲜虾，放在水里清洗几遍，将其清洗干净。接着我们把矿泉水瓶子冲洗好，然后把鲜虾头朝下，放在里面。3、接着我们需要往瓶子里灌水，水量一定要充足，把整个瓶子灌满。然后拧紧瓶盖，放在冰箱的冷冻室保存就完成了。4、准备吃的时候，我们把冷冻住的瓶子转移到冷藏室里，放置一会，这样不久就会化冻了。化冻之后，把瓶子拿出来划开，把鲜虾拿出来继续烹饪即可。这种方法百试百灵，每次需要冷冻鲜虾的时候，第一时间用到的就是这样的方法，保存几个月拿出来再吃，口感还是很新鲜，跟刚买回来的没啥两样。对于保存鲜虾的方法比较困惑的朋友们，这样的方法值得一试。小贴士：1、选择瓶子的时候需要选择无色无味的，而且我们应该提前将其冲洗干净。2、往瓶子里放水一定要多放一些，把整个瓶子都灌满为止。3、青虾全身都是宝，虾脑中含有人体所需的多种氨基酸以及卵磷脂，进食之后可以补充营养物质。许多人都会将虾头去掉，只吃虾肉，错过了丰富的氨基酸以及卵磷脂。因此在选择青虾时要挑选个头较大的，可以摄入更多的氨基酸还有营养。4、青虾的虾肉中有大量的蛋白质以及碳水化合物，碳水化合物能够转化成能量，满足人们的活动所需。另外，蛋白质是人类生命活动的物质基础，进食之后能够提供足够的营养，对身体健康的帮助较大。你有什么想吃的？不会的菜？想学的菜？可以识别下方二维码给我们留言哟。}