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酱羊肝的做法及步骤做法大全家常做法?
酱羊肝的做法及步骤做法大全家常做法?
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时间:2023-07-25 14:35
酱羊肝的做法及步骤
1、准备好羊肝、干红辣椒、洋葱、花椒粒、胡椒粉、盐、淀粉、植物油、青辣椒、姜、大蒜。2、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。3、羊肝切薄片。4、加一点老抽,淀粉拌匀。5、下开水锅焯熟后。6、用清水冲去浮沫。7、洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,干红辣椒用凉水泡泡。8、热锅凉油,干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香。9、放青辣椒洋葱翻炒一会。10、倒入羊肝,料酒,继续翻炒。11、加盐鸡精翻炒均匀。12、加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。}
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