主要区别在于“兴奋剂”的含量不同——尤其是咖啡因含量的不同。能量饮料之所以能提神，是因为含有咖啡因、瓜拉纳（温和版咖啡因）、茶叶提取物、人参提取物等成分；之所以能缓解疲劳，是因为含有牛磺酸等成分。咖啡因属于管制物品，所以“大厂”可以搞到咖啡因，部分关系不硬的品牌只能以瓜拉纳提取物、茶叶提取物替代咖啡因。具体到红牛、乐虎、东鹏这三种：红牛每罐250mL，含50毫克咖啡因，125毫克牛磺酸。（补：忘了说了，红牛本身有好几种，这里是以经典的“维生素功能饮料”为例，不同红牛之间的区别可以参考后面的文章。）乐虎每瓶500mL，含有42.5克咖啡因，140毫克牛磺酸。东鹏每瓶500mL，含100毫克咖啡因，250毫升牛磺酸。可以看的出来，东鹏几乎相当于红牛，如果你一次喝一瓶500mL的东鹏，相当于喝了两罐红牛，效果加倍，但是价格便宜了。而乐虎的提神效果就要差一些。乐虎、东鹏也都有红牛一样的铁罐装，数据减半即可。所以，它们三个相比，东鹏＞红牛＞乐虎。至于口感，添加的香精都属于“红牛香精”，差不多。不过东鹏加的糖多了些，更好喝。}

我回答两个问题，一个是为什么功能饮料气味类似，第二个是，为什么感觉廉价。红牛应该是最火的功能饮料，现世早，影响力最大。它的配方和气味，成为了一种标签，以至于人们一想到功能饮料，鼻子就仿佛闻到一股红牛味。就好象可乐，可口可乐并没有定义可乐的味道，但是大家不约而同认为可乐就是那味的。饮料行业食品行业，都想模仿红牛的成功，有些厂商需要红牛的平替品，于是，香精行业被纳入这场运动中——香精仿制运动。有了调香师有了香精行业的香味仿制能力，更多的替代品被研发出来，也就慢慢巩固了“能量饮料-红牛味”这个标签。香精行业的气味仿制能力，连有一段时间网上疯传的“可口可乐配方是最高机密只有两个人知道”的可口可乐，都是小儿科。否则市面上怎么那么多不同品牌的可乐。统一有老坛酸菜牛肉面，康师傅也要有；康师傅有冰糖雪梨，统一也要有。这不仅是食品行业独有，各个行业都有。第二个问题，关于红牛香精。红牛香精在业界叫杂果香精。据说当初最早是由几种香精复配而成。杂果香精，很多人不能接受，第一个重点就在它浓郁的“冬青（水杨酸甲酯[1]）饮料风格”。我们这里说的冬青，不是绿化常见灌木冬青，而是白珠树。冬青饮料风格一开始在北美很火，当然，也几乎仅局限在北美。北美原住民喜欢冬青饮料，美国人后来也跟着移风换俗，创造出“沙士”风格饮料，和各种冬青味牙膏。但是美国人的祖先，英国人欧洲人，对董卿味并不喜欢。到现在世界上也仅有美国泰国菲律宾等几个国家钟情冬青味。很多中国人都难以适应“沙士饮料”，也就是无法适应冬青风格。红牛就有强烈的冬青风格。还有，红牛香精特别浓郁，似乎添加量也很高，和我们喝的脉动等风格完全不同，高添加量的浓郁的香精，瑕疵也多，容易出杂味。最后，红牛香精风格并不仿真。我们喝过甜橙饮料，感觉和甜橙像极了，但是吃甜橙味“果珍”吃甜橙味口香糖甜橙味保健品时，经常感觉风格很Q。这仿真和Q是两种风格，我们吃草莓味阿尔卑斯奶糖时，不会埋怨它的草莓味不逼真。红牛就是后者，同时，红牛香气强烈且有中国人难以接受的元素冬青，加上B族维生素的特殊气味，最后闻到红牛的感觉是，气味强烈且有一些不明或者不悦杂味。^如果对文中出现的分子或者提取物感兴趣，可以联系作者获取}

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东鹏特饮和红牛生产公司不同、成分不同。东鹏特饮：深圳市东鹏饮料实业有限公司、广州市东鹏食品饮料有限公司是一家民营股份制企业，其前身为一家深圳市原国有饮料生产业，公司成立于1987年，是深圳市老字号的饮料生产企业。红牛：红牛功能饮料公司源于泰国，至今已有38年之行销历史，凭着卓著的品质和功能，产品行销全球70多个国家与地区，凭借着强劲的实力和信誉，“红牛”创造了非凡的业绩，成为世界销量第一的功能饮料，2004年在全球年销量达20亿罐。
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