1、白果子鱼学名白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。 2、白姑鱼体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。头钝尖，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌等于下颌，上颌骨后缘达瞳孔之后；上颌最外列齿扩大，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿； 3、鼻孔2个，卵圆形后鼻孔约为圆形前鼻孔的两倍大。眼眶下缘达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘；具拟鳃；鳃耙细长，最长者为鳃丝的1.5倍。 4、腹腔膜黑色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂11-12个，鳔为白姑鱼型，附枝24-27对，仅有腹分枝，第二对以后呈翼形开展。体侧上半部紫褐色，下半部银白色； 5、背鳍褐色，软条部中间有一银白带；尾鳍黑色；臀鳍无色；腹鳍和胸鳍无色。口腔白色。鳃腔黑色。鳃盖青紫色。}

白果鱼是什么？白果鱼是一种生长在海洋中的水产鱼类,它肉质细嫩营养丰富,这种鱼的外表多偏白色,所以被人们称为白果鱼,从丰富蛋白质和氨基酸也能让人体吸收多种矿物质,人们食用它能滋补强壮身体也能缓解体虚。白果子鱼是什么鱼？白果子鱼学名白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。白姑鱼体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。头钝尖，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌等于下颌，上颌骨后缘达瞳孔之后；上颌最外列齿扩大，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿；鼻孔2个，卵圆形后鼻孔约为圆形前鼻孔的两倍大。 眼眶下缘达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘；具拟鳃；鳃耙细长，最长者为鳃丝的1.5倍。腹腔膜黑色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂11-12个，鳔为白姑鱼型，附枝24-27对，仅有腹分枝，第二对以后呈翼形开展。体侧上半部紫褐色，下半部银白色；背鳍褐色，软条部中间有一银白带；尾鳍黑色；臀鳍无色；腹鳍和胸鳍无色。口腔白色。鳃腔黑色。鳃盖青紫色。扩展资料：生长繁殖白姑鱼生殖期聚群向近岸洄游。在我国，现知有三个群：一、山东半岛南方群，4—5月北游到莱州湾，鸭绿江口及海州湾等处产卵，9—10月南游，11—12月返越冬场。二、济州岛群，约7月到长江口外与舟山之间产卵。三、在温州外海越冬，4月北上到舟山与长江口外之间产卵，10月后南返越冬。大部二龄即达性成熟。卵浮性，透明，卵径0．85一***毫米。初孵仔鱼全长***毫米。黄鱼与白果子鱼的区别？白果子鱼有鳞，而黄鱼是无鳞的。白果子鱼学名白姑鱼，为石首鱼科白姑鱼属的一种鱼类。黄鱼（别名：黄花鱼），石首鱼科黄鱼属鱼类。黄鱼是没有鳞的海鱼。白果鱼和小黄鱼区别？白果鱼是一种类似于小黄鱼的海鱼，但是它的鱼身、鱼腹、鱼尾都是白的，味道也不及小黄鱼鲜，价格只有小黄鱼的60%。怎样做【原创首发】清蒸白果子鱼？用料 白果子鱼老抽生姜葱糖红烧白果子鱼的做法 切几片生姜入锅，把鱼用温油煎7分熟加入老抽、糖加盖焖8分钟左右加入葱花翻炒两三回即可出锅白果子鱼有几种呌法？白果子鱼的做法主料：白果子鱼500g葱50g姜30g盐适量蒸鱼豆鼓30克料酒20克油适量1白果子鱼刮去鱼鳞，挖去内脏，鱼鳃，洗净沥干，用适量盐腌制10分钟。葱、姜洗净，分别切末、切丝。2放入料酒、姜、葱、蒸鱼豆鼓、油，上锅冷水大火蒸约20分钟即可。
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