2016-04-30 09:39
来源:
减肥ing
西班牙马德里自治大学的学者研究证实，食用半成品、罐头食品、小吃或快餐并不会导致体重增加，而有害的饮食习惯才是体重增加的罪魁祸首。
马德里自治大学的学者对1600名18至60岁的志愿者进行了为期3年半的跟踪调查。调查显示，三分之一的志愿者在这段时间内体重增加了约3公斤，原因是他们常在看电视时吃东西，也不提前计划吃什么。而坐在电视机前，人们常常意识不到自己吃了多少东西。
因此学者指出，正是有害的饮食习惯导致体重增加。
美国俄亥俄大学学家罗伦?布莱克也称，若人们常吃快餐，但预先制定好食用量，将不会导致体重增加。他称，如果人们能够控制快餐的摄入量，就可以达到保持身材的效果。
相关文章：
返回搜狐，查看更多
责任编辑：}

对于这个长期困扰人们的快餐健康问题，发胖的祸首是不良的饮食和生活习惯，而并非某种食品。美国已明确提出肥胖的关键原因是过量饮食，无论是快餐、正餐还是在家用餐，只要经常过量吃高脂肪的食物，又不注意锻炼，都会造成体重过重或其他健康问题。由于现代社会食品的极大丰富，以及体力活动缺乏和静态生活方式增加，加之过量饮食的习惯加剧了能量消耗和摄入之间的失衡，致使肥胖逐渐成为严重的公众健康问题。　　可以把洋快餐粗略分为三类。一是主餐类，包括各种方便面、汉堡包、焙烤食品、面包、速冻食品、炸鸡块、牛肉片、火腿肠等。二是饮料类，包括啤酒、汽水、可乐、果汁、速溶咖啡等。三是小吃类，如炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激凌及其他油炸膨化食品。　　到底是什么具体因素在我们吃快餐的时候影响我们的健康呢？有三种物质能增加血液中胆固醇的含量，因而增加血栓及心脏病的发病率。一是食物中的饱和脂肪酸;二是食物中的逆态脂肪酸(TFA);三是食物中的胆固醇。对健康人而言，摄入来自饱和脂肪酸的热量不要超出总能量摄入的10%。人们常吃的奶油、猪油、冰激凌、黄油等动物脂肪中，饱和脂肪酸的含量都很高。此外，许多快餐食品含有很高的TFA，特别是油炸食品。因此，对这些食品，应该控制摄入量。　　人体要维持正常的新陈代谢，需要从食物中摄取一定量的营养元素，包括碳水化合物(大米、面、土豆、红薯、玉米、糖类等等)，脂肪(豆油、香油、菜油、猪油、牛油、奶油、豆类、果仁等等)，蛋白质(牛奶、酸奶、肉类、豆类、海鲜、鸡蛋等)，维生素(蔬菜、水果、肉类、奶制品等)及矿物质(蔬菜、水果、果仁类、海产品等)。同时，食品还提供了维持身体所需的热量，是人体必需的。但关键是，营养元素及热量的摄入和消耗必须保持相对的平衡。}

首页 > 女性 > 女性营养 > 保健食谱 > 正文2011-08-21 00:43:0021CN健康核心提示：可能你一直很努力在避开高热量食物，很努力地减肥，可体重就是不下降甚至飚得越来越高。其实在你平常的快餐饮食中，隐藏着一些你看不到的肥胖陷阱。它们就是罪魁祸首。　　长期食用饱和脂肪酸油不但会让身体长出难看的赘肉，更令人忧虑的是快餐食品中油类的成分正是对血管损伤最大的杀手。它作为饮食的危险因素在人体内产生明显可见的疾病，后果一般要经过20年左右的时间。　　而且即使快餐中摒弃了饱和脂肪酸油的使用，而改为使用成分完全是不饱和脂肪酸的植物油，那也会因为不饱和脂肪酸遇高温容易氧化的特点，而可能成为癌症的诱因。　　案例3：调味料的热量高　　猫猫19学生　　我曾经特别爱吃一家比萨店的蔬菜沙拉，这个店在我们这里很有名，好多人都是冲着它的香葱比萨去的。　　听说吃沙拉不会发胖，我就特意把午餐取消而变成只吃沙拉，可半年下来，我的体重非但没有减少，反而增加了3公斤。　　调料陷阱：　　你是否注意到水果蔬菜沙拉中所含的调味料成分和热量值呢？100克简单的比萨酱汁或100克甜辣酱中就含有100千卡的热量，这相当于你吃进了同样是100克的罐头火腿或是油炸春卷，这简直和吃砂糖差不多。　　一个好的建议就是在你选择沙拉调料之前，先看好标签上的热量说明。　　如果真的非常想吃高热量的沙拉酱又怕发福，可以在放调料的时候只放平时的一半，这样就能既满足你的口欲，又不用担心发胖了。（责任编辑：滕小兰 实习编辑：李健萍）首页上一页12下一页尾页39热文一周热点}