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日常生活中随处可见奶油被用在我们的食品中，但奶油之间也是大有不同的，那鲜奶奶油和动物奶油的区别是什么呢？首先是在制作工艺上，动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的；而鲜奶奶油是人工加工制造的。其次是稳定性，动物奶油稳定性较弱，一些高难度造型几乎很难支撑，耐热性差；而鲜奶奶油稳定性较强裱花装饰做起来栩栩如生。之后是其口感差异，植物奶油口感香甜，吃起来不油腻较清新；但是动物奶油所以较油腻，不加糖根本没有香甜口感，口感较弱。当然，它们还有更多的不同，就等你来了解了哦。咨询记录 · 回答于2022-04-16纯动物奶油和牛奶奶油的区别日常生活中随处可见奶油被用在我们的食品中，但奶油之间也是大有不同的，那鲜奶奶油和动物奶油的区别是什么呢？首先是在制作工艺上，动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的；而鲜奶奶油是人工加工制造的。其次是稳定性，动物奶油稳定性较弱，一些高难度造型几乎很难支撑，耐热性差；而鲜奶奶油稳定性较强裱花装饰做起来栩栩如生。之后是其口感差异，植物奶油口感香甜，吃起来不油腻较清新；但是动物奶油所以较油腻，不加糖根本没有香甜口感，口感较弱。当然，它们还有更多的不同，就等你来了解了哦。1、制作工艺牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。2、打发过程牛奶奶油很好打发，打发成功率高，效果也很好，一盒牛奶奶油能做3-8寸左右的奶油蛋糕，但如果用动物奶油，一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕。3、稳定性牛奶奶油有很好的稳定性，造型裱花比较简单，层次分明，硬度强还耐热，动物奶油稳定性不好，很难做高难度的造型，不好摆造型，耐热性差。4、价格牛奶奶油的价格会便宜很多，一升奶油，动物奶油的价格是牛奶奶油的两倍，但是牛奶奶油打发出来的量却是动物奶油的2倍以上。5、口感牛奶奶油是人工做出来的，所以口感香甜，吃起来也不油腻；但动物奶油是纯牛奶提出来的，所以较油腻，要加糖才有香甜的口感，口感较弱。已赞过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部动物奶油比较好。动物奶油又叫淡奶油，是牛奶里提炼出来的，是纯天然的东西。牛奶奶油是商家为了提高销量，而想出来的一个名字，本质上是混合奶油。是植物奶油和动物奶油混合出来的。通常购物网站卖的牛奶奶油中动物奶油的含量只有30%多。价格上牛奶奶油会比动物奶油便宜一点。跟动物奶油相比，牛奶奶油做出来的食物稳定性会比较好，层次分明，而动物奶油做出来的食物则恰恰相反，所以用动物奶油做出来的美食需要尽快食用，但动物奶油吃起来，味道会更香。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
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展开全部牛奶奶油和动物奶油都是从动物的乳汁中提取出来的脂肪。它们的主要区别在于它们的来源、营养价值和稳定性。1. 原料和制作方法：牛奶奶油是从牛奶中分离出来的，是一种混合奶油，含有30%的植物奶油和70%的动物奶油。而动物奶油则是从新鲜的全脂牛奶中提取出来的纯天然奶油。2. 营养价值：动物奶油的营养价值较高，因为它不含添加剂且含有更多的维生素和其他营养物质。而牛奶奶油由于是混合奶油，含有较少的营养物质。3. 稳定性：牛奶奶油比动物奶油更稳定，打发率更高，可以用来制作复杂的裱花，而且牛奶奶油做出来的食物层次分明，口感更加丰富。而动物奶油则更适合用于调味，因为它的味道更天然，更清淡。4. 成本：牛奶奶油的价格相对较低，因为它的原料是价格较低的植物油和添加剂。而动物奶油的价格较高，因为它的原料是新鲜牛奶。总之，牛奶奶油和动物奶油都有其自身的优点和特点，根据使用场景和个人口味选择合适的产品。如果需要制作复杂的裱花或者食物稳定性要求较高的情况下，牛奶奶油是更好的选择。如果追求纯天然口感且对价格敏感的话，动物奶油是更好的选择。
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展开全部牛乳奶油与动物奶油的区别是制作工艺牛奶奶油需要人工加工，动物奶油是从天然牛奶提取的。打发过程牛奶奶油很好打发，打发成功率高，效果也很好，一盒牛奶奶油能做3-8寸左右的奶油蛋糕，但如果用动物奶油，一盒一升的动物奶油顶多可以做1.5个奶油蛋糕。牛奶牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源。而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。一般牛奶的主要化学成分含量如下。牛奶，最古老的天然饮料之一，顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级，最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，就强调其中增添了钙质。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起羊奶中有促进肠胃蠕动喝消化腺分泌的作用。此外羊奶中的蛋白质对保护视力，恢复体能有好处。特别适合学生、老年人食用。羴牧羊奶粉是国内少有的全产业链企业，拥有天然牧场，透明化奶粉生产线，有机奶源，口感醇正，不添加蔗糖、香精和麦芽糊精，可以点击下方...
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