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食品安全主题班会记录（精选5篇）
　　上学期间，大家都参加过不少主题班会吧？主题班会除了要有好的主题之外，还必须注意形式的多样和生动。那么，主题班会都有哪些类型的呢？下面是小编精心整理的食品安全主题班会记录范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
　　食品安全主题班会记录 篇1
　　一、班会目的
　　加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
　　二、班会准备
　　1、班会前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
　　2、排演小品《爱买零食的他》。
　　3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
　　4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
　　三、班会程序
　　1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始。
　　2、班主任：同学们！今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
　　3、主持人请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
　　学生谈到的情况主要有以下几个方面：
　　①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
　　②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
　　③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
　　4、主持人小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
　　5、小品表演《爱吃零食的他》
　　主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
　　全班讨论：
　　①这位男生得的是什么病？
　　②他为什么会生病？
　　6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
　　学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
　　7、主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，
　　我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
　　①先把双手放在水里浸湿。
　　②用洗手液将手心和手背都擦遍。
　　③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
　　④用清水将手上的泡泡洗干净。
　　⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
　　8、班主任小结
　　刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
　　食品安全主题班会记录 篇2
　　当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
　　教学目标：
　　1、通过对食品中毒事故案例的介绍，让学生通过讨论等形式，认识到食品安全的重要性。
　　2、通过本次班会活动，增强食品安全意识，对食品能够进行选择和鉴别，从而健康成长。
　　教学准备：
　　ppt，准备相应的图文资料。
　　教学过程：
　　一、启发谈话
　　俗话说：民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
　　二、得到启迪
　　看几个案例。
　　a.学生交流。
　　b.教师总结。
　　c.学生讲述自己生活中遇到的食品安全事故。
　　【分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊。】
　　三、了解食物中毒的特点
　　1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物。
　　2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
　　3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
　　四、认识食物中毒的种类
　　食物中毒主要分为细菌性食物中毒、植物性和动物性食物中毒、化学性食物中毒。
　　1、细菌性食物中毒：肉、鱼、蛋、乳类，凉菜、剩余饭菜等容易被细菌污染的食物以及霉变食物中毒。
　　2、植物性和动物性食物中毒：如河豚、贝类及鱼类引起的有毒动物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等有毒植物引起的中毒。
　　3、化学性食物中毒：重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
　　五、日常生活中如何加强食品安全意识
　　看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?
　　1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，防止病从口入。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。
　　2、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
　　3、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看是否有腐败变质。要查看其生产日期、保质期。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。
　　4、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
　　5、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
　　6、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌毒素会引起中毒。
　　7、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
　　8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。是喝白开水。
　　9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
　　六、那么如果真的发生身体不适怎么办?
　　1、立即停止食用可疑食品。
　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
　　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
　　七、教师总结全文
　　师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康。
　　食品安全主题班会记录 篇3
　　一、导课
　　1.同学们，今天我们先随便聊一聊。大家都喜欢吃零食，平时你们都吃过什么零食？
　　2.学生回答
　　3. (出示三无小食品)
　　4.大家知道这些食品是如何生产的吗？这些食品让人放心吗？下面我们来通过短片来了解一下。（播幻灯片）
　　5.看过短片之后，你想对同学们说些什么?
　　谁来说?
　　6.这些小食品主要在学校周边小超市出售，消费对象主要是针对中小学生。所以一定要谨慎购买这类小零食，看准了是不是安全食品。今天我们一起来关注食品安全。
　　板书 食品安全
　　二、安全食品
　　我们首先搞清楚什么是安全食品。
　　板书 安全食品
　　同学们看屏幕，（播幻灯片）思考一下，安全食品包括几类？
　　（播幻灯片 安全食品金字塔）
　　1.有机食品的安全性最高。无公害是人们对食品的一种基本安全要求。我们的食品最低应达到这一要求。
　　2.我们来一起认识一下三种食品的标志，大家这三种食品标志在颜色使用上有何共同点？绿色代表安全。
　　3.无棣县被誉为“中华金丝小枣第一县”，无棣金丝小枣２００４年被国家农业部评为“无公害农产品”。
　　三、如何识别
　　1.同学们现在了解了什么是安全食品了，那么，应该如何选购放心食品呢。
　　板书 如何识别
　　今天我想先请大家来支招？
　　谁出第一招？
　　（适时播幻灯片）
　　①质量安全标识截止使用期限20xx年12月31日。
　　②20xx年6月1日起更换了新标识生产许可标识
　　③所以看到质量安全标识要谨慎购买。一定认清生产许可标识。
　　2.我总结一下同学们的建议，一共有这么几方面。（播幻灯片）
　　大型超市，正规农贸市场都有严格的质量管理制度，大品牌产品会有严格的质量监控体系。
　　我找一位同学来解释一下“望闻问切”
　　望是观察食物的颜色、形状。
　　闻是闻气味，
　　问是和商家交流，了解食品相关信息。
　　切是摸一摸包装是否有破损、食品的质地。
　　3.今天我们现场考考大家，来一次购物大比拼。看大家能不能辨识出安全食品和非安全食品，并且每个小组选一名同学要说清楚买与不买的理由。
　　4.（发商品）下面抓紧时间开始讨论交流。咱看看哪个小组表现最踊跃。
　　老师到组内参与讨论
　　5.好。同学们静下来。发言的时候注意声音洪亮，其他同学要注意保持安静。
　　（我们把掌声送个他们。）
　　6.这个小组有疑难，怀疑是注水肉。今天老师也来支一招。
　　7.做实验。
　　四、饮食科学，营养均衡。
　　1.现在老师利用同学们采购的放心食品，给大家做了一顿丰盛的晚餐。（播幻灯片）可是专家告诉这顿晚餐营养搭配不均衡，长期这样吃会带来食品安全问题，吃出高血压、冠心病肥胖症等慢性疾病。现在我们大家齐动手，每个小组搭配一顿营养均衡科学的午餐。
　　2.下面就请各小组搭配一顿午（晚）餐，咱看看那个小组能做到饮食科学，营养均衡。下面开始讨论。
　　老师到组内参与讨论
　　3.好，下面请各小组来展示你们的成果。并现场讲解你的套餐，并说明你们这么搭配的理由。发言的时候声音洪亮，其他同学要注意保持安静。（播幻灯片 展示套餐）
　　4.下面我们来总结如何做到饮食科学，营养均衡。（播幻灯片 食物金字塔）这就是我们所学的食品安全的第二个方面。
　　板书 营养均衡
　　五、积极维权
　　1.食品安全关系到每个人的健康。要引起大家的足够重视。可是由于社会诚信的'缺失，相关部门的监管不力，安全事故层出不穷。
　　2.播放视频
　　3.当你遇到食品安全问题的时候你应该怎么做去维护切身利益呢?
　　（适时播幻灯片） 不要选择沉默，息事宁人
　　板书 积极维权
　　六、作为一名中学生不仅从自身做起。
　　我们还应该积极行动起来，向全社会发出呼吁共同营造安全放心的食品安全环境。
　　1.（播幻灯片）下面请设同学们计一条有关食品安全的公益广告宣传语。
　　例：食品诚可贵，生命价更高。
　　食品安全牢记心，健康幸福伴你行
　　食品安全，百姓安康
　　普及食品科学知识，提高安全防范能力
　　建立诚信体系，保障食品安全
　　对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责
　　安全食品联万家，食品安全靠大家
　　齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康
　　情系食品安全，心铸和谐家园
　　2.只有全社会行动起来，执法部门加强监管、食品从业者者诚信经营、消费者要了解相关常识，增强维权意识，我们才能营造出一个让人放心的食品安全环境，这样我们的社会才科学发展，和谐发展。
　　七、结束语：
　　这节课我们学到了很多食品安全方面的知识。同学们都很积极认真。下面我送给大家这首食品安全之歌，来结束我们的愉快的学习之旅。
　　注意：
　　1.带好50本环境课本。
　　2.了解无棣第二实验周围小卖部。准备小食品。
　　3.了解学生时，充分调动积极性。叮嘱预习是什么是安全食品。强调回答问题注意事项。
　　4.准备一只红笔批阅宣传语，
　　5.带好报名表、课件、粉笔
　　6.准备用品：
　　①周村烧饼 苹果 发芽土豆 安全食品
　　②周村烧饼 苹果 菜椒 过期奶
　　③周村烧饼 苹果 馒头 无生产日期产品
　　④周村烧饼 苹果 大米 没生产许可标志产品
　　⑤周村烧饼 苹果 西红柿 包装袋损坏食品
　　⑥周村烧饼 苹果 注水猪肉 （盘子、火机、餐巾纸）
　　⑦周村烧饼 苹果 放心肉
　　⑧周村烧饼 苹果 菜椒 西红柿
　　食品安全主题班会记录 篇4
　　一、教学内容：
　　食品卫生安全知识
　　二、教学目的：
　　让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
　　三、教学过程：
　　(1)图片导入
　　1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
　　2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
　　(2)重点讲述
　　预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
　　1、认识食物中毒特征。
　　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
　　胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
　　2、提高自我救护意识
　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
　　3、预防发生食物中毒
　　A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
　　B.不吃生、冷、不清洁食物
　　C.不吃变质剩饭菜
　　D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
　　E.不要长期吃辛辣食品
　　F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
　　G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
　　H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
　　I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
　　四、总结
　　要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
　　食品安全主题班会记录 篇5
　　活动目标：
　　1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
　　2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
　　3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
　　活动重、难点：
　　重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
　　难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
　　活动准备：
　　1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
　　2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
　　教法、学法：
　　教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
　　学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
　　活动过程：
　　(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
　　喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
　　(二)观察讨论，分析讲解
　　1、观看多媒体课件
　　画面一，认识垃圾食品。
　　师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
　　2、观看多媒体课件
　　画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
　　教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
　　3、观察课件
　　画面三，认识腐烂变质食品。
　　小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
　　(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
　　(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
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