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蛋炒饭的做法,一步一步来学
精选内容
1、准备材料
2、放鸡蛋
3、加油翻炒
4、添加调料
5、出锅
经验步骤：
1
准备材料将火腿肠切丁、把蒜苗分开切成蒜叶和蒜白备用。
2
放鸡蛋鸡蛋磕破放入碗内用筷子打散，热锅放油，将鸡蛋放入锅中用大火快速炒至熟，后倒出放入碗中备用。
3
加油翻炒炒锅中再放油，油可不要放太多的油了，要不然炒出来会太油腻的，放入蒜白炒出香味后，倒入火腿肠、胡萝卜丝稍微翻炒几下。再把米饭倒入锅中翻炒，将堆在一起米饭用锅铲炒散开来。
4
添加调料把碗中炒好鸡蛋倒入锅中，翻炒时将鸡蛋充分均匀融合米饭中，在添加味精、盐、酱油调好味道。
5
出锅出锅前撒入蒜叶稍微翻炒几下即可。
香肠蛋炒饭的做法,怎么做香肠蛋炒饭
1、原料：香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
2、香肠切成小块，包心菜也切成小块。
3、烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
4、把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
5、最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
蛋炒饭的做法,八步做出美味佳肴
1、黄瓜，西红柿去皮，切丁
2、准备火腿，鸡蛋，葱
3、火腿切丁，鸡蛋打好备用，葱切小段
4、油锅7成热
5、下鸡蛋，鸡蛋不要煎太长时间
6、鸡蛋表面微黄时，依次倒入切好的所有配料
7、加入盐翻炒均匀起锅
8、装盘了哦
蛋炒饭的做法,三步快速做出菜品
1、将炒锅放在火上，锅热后放入适量的食用油。
2、等食用油微热时将鸡蛋放入锅中，搅拌均匀。
3、然后将适量米饭翻入锅中，进行翻炒，直至米饭散发香气，即可食用。
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　　在学习、工作乃至生活中，大家都经常看到作文的身影吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编整理的蛋炒饭作文300字4篇，欢迎大家分享。
蛋炒饭作文300字 篇1
　　我平时吃蛋炒饭感觉非常好吃，我也想学会做蛋炒饭。我把这个想法告诉了妈妈，妈妈说：“你只要想学我可以教你做蛋炒饭，你明天清早早点起床。”
　　于是我今天早上早点就起床了，妈妈说：“你先去拿两个鸡蛋去打鸡蛋吧！我去切一些葱花。”我就迫不及待的说：“好的，好的。”不一会儿，妈妈说：“我先做一遍，我一边做一边看。”妈妈先往锅里倒了一些油，油一会儿就热了，妈妈就把葱花倒进锅里然后让我把冰箱里的米饭端过来，倒进锅里妈妈一边翻炒一边让我把打好的鸡蛋倒进锅里妈妈又炒了一会儿，又放了一些盐和味精，一锅香喷喷的蛋炒饭就炒好了。
　　这次做的蛋炒饭非常美味非常好吃，我非常高兴，但是我以后还要继续努力！下次要妈妈多休息，我来做蛋炒饭我不想让妈妈每天做饭都那么累，我会替妈妈分担家务活的。
蛋炒饭作文300字 篇2
　　米饭是日常生活中的主食。若家中有剩饭，可以放着，把它做成美味的蛋炒饭是个好主意。而我也在昨天，做了一回蛋炒饭。
　　成功总是离有准备人得更近些。我先准备好材料，香肠一根，冷饭一碗，鸡蛋两个，白菜少许，还有鸡精，盐，味精，油……
　　先往锅中倒一点油，我见油冒烟了，连忙把饭倒入锅中，然后拿起两颗蛋，打入锅中，接着倒入事先切好的白菜粒和香肠粒，最后用锅铲，边压碎鸡蛋，边翻炒米饭，但很快我就发现锅中油没了――原来是我之前油倒得太少了。我看这情况，真是心急如焚，于是我决定，直接洒上调味料，就出锅。
　　我直接赶快拿来盐、鸡精等调味料，眼看这一锅饭就要糊了，我心急如焚，嘿，不管三七二十一，拿来我慌里慌张的就往里倒，也不知道倒了多少。但我很快又发现了，我忘记酒放哪了，这时，我看见旁边有一瓶红酒，我焦急的想：红酒也是酒，再看锅又冒烟了，我就随便倒了一点。转眼间，锅里的饭变成了紫色，我想：这饭还能吃吗?
　　饭出锅了，虽不仅颜色变了，而且还太咸了!毕竟是自己的.劳动成果，勉勉强强吃了吧!
　　这次蛋炒饭，虽然我做好了充分的准备，但毕竟是第一次，难免会慌慌张张，丑态百出。相信下一次，我会做的更好!
蛋炒饭作文300字 篇3
　　我的肚子是个“无底洞”，怎么吃也吃不饱。受尽“折磨”的我终于忍不住了，下定决心学做蛋炒饭。
　　我去求爷爷教我。“去拿两个鸡蛋和一碗饭。”爷爷说。我从冰箱里拿出两个小鸡蛋，打成一种黄色的、冒泡的液体。我又拿来一桶黄色的油，倒进锅里一些，等油热了，爷爷让我放进了冰凉的米饭，然后用铲子使劲地把它们压扁成一块块圆饭球――爷爷说这样才好吃。
　　我又把它炒了几下，等白米饭变得热乎乎的，然后加上盐、味道、酱油。接着，我将米饭一起与这些调料一起翻炒一下，放上“着急”的鸡蛋液体，再和香香的米饭一起翻炒一会儿，蛋炒饭基本成形了。
　　最后我把切好的绿油油的小葱再放进去翻炒一下。呵呵，可以出锅了！我迫不及待地拿起筷子狼吞虎咽地吃了起来。好香啊！真巴不得一口气就将它吃完呢！不到一会儿，我就将自己第一次做的蛋炒饭消灭了。我闭上眼睛，摸摸鼓囊囊的肚子，惬意地躺在沙发上，心想，以后我再不用担心会吃不饱了。难怪妈妈总是说：自己动手，丰衣足食呢！
蛋炒饭作文300字 篇4
　　今天去舅舅家，中午我们准备吃蛋炒饭，我们先用电饭煲把米饭煮熟，再去把葱、青菜、红肠切好分别放入碗里。我再把鸡蛋打到碗里，然后用筷子均匀地搅拌。大家看着我这熟练的动作，都很惊讶，并且还说我是个能干的孩子。当时，我听了心里美滋滋的，干劲也就更足了。
　　开始蛋炒饭了哦！只见舅妈先往锅里倒一些油，等油稍加热后又倒入搅拌好了的蛋，“哧”的一声，吓得我和浩楠连忙捂上耳朵，这时我奇怪地发现锅里的蛋居然长胖了。舅妈把蛋翻炒了几下，哎，蛋的香味就冲进我的鼻子。蛋已经炒好了，接下去我们要炒饭了。舅妈又往锅里倒入油，还让我和浩楠把刚才准备好的东西全部拿过来，我们俩连忙跑去搬来了。阿姨先把青菜倒入锅里使劲地翻炒，一直炒到差不多熟的时候，再把米饭和红肠倒入锅里，加入适量的盐，和青菜一起翻炒，最后把炒好了的蛋倒入锅里，在上面撒些葱。炒个两三下后，锅里的颜色变得非常好看了，有红的、黄的、绿的、白的，看了让人馋涎欲滴。我们迫不及待地跑去拿碗，想快点尝尝这香喷喷的蛋炒饭。
　　吃着我们亲手做的蛋炒饭，我觉得味道特别的香，吃起来更加津津有味了。
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蛋炒饭作为一道家常菜，一碗米饭，一个蛋几分钟就能做出一顿美味。所以，大部分人们也都会做。然而，能把蛋炒饭做的好，需要在乎的细节也还是很多的。
原料：一碗米饭，一个机蛋、小葱，也可根据自己口味添加配菜如胡萝卜、火腿、青豆
1、将机蛋打散。一定要打散，炒出来的蛋才不会黄黄白白，形成机蛋花。
2、米饭。我们习惯新用隔夜饭，小时候以为剩饭利用呢。其实，也是有窍门的。新鲜米饭，水汽足，也粘，不容易炒散，容易结块。而隔夜饭水分蒸发的差不多(不能太干)一粒一粒的，也容易和蛋花均匀结合。如果是新鲜米饭，先让它散散热气，蒸发上面水分。
3、炒蛋。火力大小适中、油温也不需要烧的太热，避免机蛋下锅成块。蛋液倒入锅中后快炒，在结块前钱迅速炒碎、这样蛋块散而嫩。也更容易均匀的沾裹在米饭上面。
4、炒米饭，放入米饭的时机很重要。机蛋的香味，是越来越浓的。所以，太早倒入米饭，机蛋就不够香。太晚，机蛋会焦点，也会影响口味。一般在机蛋炒成土黄SE时倒入翻炒。米粒和蛋花炒均匀结合就差不多可以放盐了。
5、配料，可以根据自己口味加些蔬菜、肉之类，这里要说的是一定要加小葱，SE、香、味就全部出来了。小葱容易蔫了，建议关火后，用余温炒即可。
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