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第九周（第八章 醛、酮）

8.1 醛和酮的结构、命名和物理性质随堂测验

2、和碳碳双键相似，羰基碳原子和氧原子均为sp2杂化，他们之间形成一个 σ 键、一个 π 键，以双键结合。

8.2 醛、酮的加成反应随堂测验

2、可以通过与饱和亚硫酸氢钠溶液作用，以区分2-戊酮和3-戊酮。

8.3 醛、酮的其它化学反应随堂测验

2、判断下列反应是否正确：

3、下列化合物中，哪些能发生碘仿反应?

7、2,4-二硝基苯肼，能与醛、酮迅速反应并析出黄色 2,4-二硝基苯腙晶体，可用于醛或酮的鉴定。

8、α,β-不饱和醛中，由于羰基氧的吸电子作用在共轭体系内传递，使β-碳也带部分正电荷，因此，亲核试剂既可进攻羰基碳，发生1,2-加成,也可进攻 β-碳，发生1,4-加成。

9、在碱性条件下，丙酮α-H 的卤代反应停留在一卤代阶段。

10、下列化合物中，哪些既可与 HCN 加成，又能起碘仿反应？(填写化合物编号，如：(1) (2) )

第十周（第九章 羧酸、羧酸衍生物 第十章羟基酸和酮酸）

2、由于p-π共轭的影响，使羧基中的C=O键长较醛、酮羰基键长略有所增长，而其C—O键长较醇中的C—O键长短。

3、将丙酸转化为2-甲基丙二酸，判断下列合成路线是否合理？

2、下列化合物，经过Tollens试剂作用，然后在酸性条件下加热，得到产物是 。

9.4-9羧酸衍生物随堂测验

1、羧酸衍生物水解反应的活性次序是：酰卤 < 酸酐 < 酯 < 酰胺

2、在机理上，羧酸衍生物的亲核取代反应本质上是经历了亲核加成—消去反应历程。

3、通过 与丁酸乙酯在乙醇钠作用下发生Claisen酯缩合，可以合成下列化合物：

9.10 碳酸衍生物随堂测验

7、α-醇酸和α-酮酸都能被Tollens试剂氧化。

8、当羧基离解为负离子后，负电荷完全均等地分布在两个氧上，两根C—O键的键长完全相等，没有双键与单键的差别。

9、邻叔丁基苯甲酸的酸性大于苯甲酸 ，主要原因是叔丁基的空间效应所致。

10、化合物A的分子式为C5H6O3，它能与1mol 乙醇作用得到两个互为异构体的化合物B和C。B和C分别与氯化亚砜作用后再与乙醇作用，两者都生成同一化合物D，试推测A的结构并用系统命名法命名为： 。

第十一周 （第十一、十三章 含氮化合物和杂环）

11.2 胺类化合物随堂测验

1、季铵化合物中，当氮原子上连接四个不同基团时，则成为手性化合物。

2、下列物质碱性强弱顺序通常是： 季铵碱 > 脂肪胺 > NH3 > 芳香胺

3、判断下列反应是否正确：

13.1 杂环化合物 (了解)随堂测验

1、吡咯、呋喃、噻吩中的杂原子和碳原子均采用sp2杂化轨道成键，每个环中的杂原子提供两个p电子，每个碳原子提供一个p电子，形成6π电子的芳香体系。

2、判断下列反应是否正确：

7、脂肪胺在水溶液中的碱性顺序：叔胺 > 仲胺 > 伯胺

8、无论芳香胺还是脂肪胺，与HNO2反应，都有N2产生。

9、芳胺中由于氮原子上孤对电子与苯环共轭，使氮原子电子云密度降低，所以其碱性比氨弱。

10、由于氢键强度不同，胺的沸点比分子量相近的烷烃的沸点 （填“高”或“低”）。

第十二周 （第十四章 脂类）

14.1 油脂随堂测验

1、在高温条件下或油脂氢化过程中，油脂中的顺式双键异构为反式双键，将产生反式脂肪酸。反式脂肪酸的摄入，将增加罹患心血管疾病、糖尿病的危险性，还会干扰必要脂肪酸的代谢，影响儿童生长发育及神经系统健康，给人类健康造成一定的威胁。

2、油脂从化学组成上看，是一分子甘油和三分子高级脂肪酸形成的酯。

14.2 磷脂随堂测验

1、磷脂是分子中含有磷酸基团的高级脂肪酸酯，分为甘油磷脂和鞘磷脂。

2、磷脂分子具有特殊的化学结构——由磷酸和碱基组成的极性亲水头部和长链脂肪酸组成的两条疏水尾部，磷脂是生物膜的重要组成部分。

6、人体的必需脂肪酸只有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。

7、油酸 (9-十八碳烯酸）按照Δ编码体系命名为：

8、1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数称为皂化值。皂化值大，表示油脂的平均相对分子质量大，反之，则表示油脂的平均相对分子质量小。

9、100g油脂所能吸收碘的最大克数称为碘值（iodine number），碘值用来判断油脂的不饱和程度，碘值越大，油脂的不饱和程度也愈大。

10、油脂分为油和脂肪，油多来自植物，室温下是液体；脂肪多来自动物，室温下为固体或半固体。油相比脂肪具有较低的熔点，这是由于油含有更多的 脂肪酸。（填“饱和”或“不饱和”）

第十三周 （第十五章 糖类化合物）

15.1 单糖随堂测验

1、D-甘露糖是D-葡萄糖的C2差向异构体。

2、单糖中最简单的是丙醛糖和丙酮糖，自然界存在的大多是戊糖或己糖。

3、D-葡萄糖由开链醛式转变为环状半缩醛式时，将形成一个新的手性碳原子。

4、醛能和两个醇分子反应生成缩醛。D-葡萄糖可与 分子醇反应（填数字）。

15.2 二糖随堂测验

15.3 多糖随堂测验

1、人体内的淀粉酶只能水解α-苷键，而不能水解β-苷键，因此人类只能消化淀粉，而不能利用纤维素作为营养物质。

2、淀粉用酶水解，得到的最终的单糖是D-葡萄糖。

6、所有糖都满足通式：Cm(H2O)n，故将糖类物质称为碳水化合物。

7、有变旋光现象的糖都是还原性的糖。

8、在弱碱作用下，醛糖和酮糖能相互转化生成几种糖的混合物，这种转化是通过烯二醇式中间体完成的。

9、糖苷中无半缩醛（酮）羟基，不能转变为开链结构，因而糖苷无还原性，也无变旋光作用。

10、只有一个手性碳原子构型不同的非对映异构体称为 异构体（epimer），如下图：

第十五周（第十七章 氨基酸、肽）

17.1 氨基酸随堂测验

1、由天然蛋白质完全水解生成的氨基酸中只有20种与核酸中的遗传密码有对应关系，这20种氨基酸称为编码氨基酸。

2、在等电点（pI）时，氨基酸主要以电中性的两性离子存在，在电场中不向任何电极移动。

3、氨基酸的构型用R / S法标记，除半胱氨酸为R构型外，其余都为S构型。

17.2 多肽与蛋白质随堂测验

1、蛋白质分子中氨基酸残基在肽链中的排列顺序称为蛋白质一级结构。

2、肽分子中的酰胺键(—CO—NH—)常称做肽键(peptide bond)。试问三肽中含有 个肽键。（填数字）

6、氨基酸具有氨基的性质，构成人体的蛋白质编码氨基酸都能够与HNO2反应，放出氮气。

7、必需氨基酸是指在人体内不能合成而又是营养所必不可少的，必需经过食物摄取的氨基酸。20种编码氨基酸中有8种氨基酸为必需氨基酸。

8、人体中构成蛋白质的氨基酸，一般只含有两种含硫的氨基酸，半胱氨酸和蛋氨酸

9、构成人体蛋白质的20种编码氨基酸都具有旋光性。

10、大多数氨基酸的pI略小于7，一般在5.0～6.5之间，这些氨基酸在pH=7的水溶液中带 电荷。（填“正”或“负”）

《有机化学2》期末考试

31、卤代烃的水解、醇解和氨解（胺解）均属于亲核取代反应。

32、有一个手性碳原子的化合物都是手性分子。

33、有手性碳原子的分子才有手性，没有手性碳原子的分子就没有手性。

34、单糖都是还原糖。

35、亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸是必需脂肪酸。

36、含有酮羰基的化合物都不能被托伦试剂或斐林试剂氧化。

37、常见饱和一元羧酸的酸性比无机强酸的酸性弱，但比碳酸和苯酚的酸性强。

38、酒石酸的每个旋光异构体都有旋光性

39、所有的胺都可发生酰化反应。

40、脂肪胺、氨、芳香胺的碱性由强到弱顺序为：脂肪胺﹥氨﹥芳香胺。

41、碘值可用来判断油脂的不饱和程度。

42、苯酚和苯胺可用溴水来鉴别。

43、具有结构的有机化合物都能发生碘仿反应。

44、β-醇酸受热时主要发生分子间的脱水反应生成交酯。

45、α-酮酸与β-酮酸都容易发生脱羧反应，但脱羧反应机理不同。

46、由于季铵盐为四面体构型，所以当氮原子上连接有四个不同基团时，氮原子就成为手性中心，存在对映异构体。

47、实验室中可以用新制的氢氧化铜来区别甘油与乙二醇。

48、尿素加热生成缩二脲的过程叫缩二脲反应。

49、在烯烃中，所有与双键相连的碳原子的杂化类型均为sp2杂化。

50、最常用的乙酰化试剂有乙酰氯、乙酰胺和乙酸酐。

《有机化学2》期末考试

31、卤代烃的水解、醇解和氨解（胺解）均属于亲核取代反应。

32、有一个手性碳原子的化合物都是手性分子。

33、有手性碳原子的分子才有手性，没有手性碳原子的分子就没有手性。

34、单糖都是还原糖。

35、亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸是必需脂肪酸。

36、含有酮羰基的化合物都不能被托伦试剂或斐林试剂氧化。

37、常见饱和一元羧酸的酸性比无机强酸的酸性弱，但比碳酸和苯酚的酸性强。

38、酒石酸的每个旋光异构体都有旋光性

39、所有的胺都可发生酰化反应。

40、脂肪胺、氨、芳香胺的碱性由强到弱顺序为：脂肪胺﹥氨﹥芳香胺。

41、碘值可用来判断油脂的不饱和程度。

42、苯酚和苯胺可用溴水来鉴别。

43、具有结构的有机化合物都能发生碘仿反应。

44、β-醇酸受热时主要发生分子间的脱水反应生成交酯。

45、α-酮酸与β-酮酸都容易发生脱羧反应，但脱羧反应机理不同。

46、由于季铵盐为四面体构型，所以当氮原子上连接有四个不同基团时，氮原子就成为手性中心，存在对映异构体。

47、实验室中可以用新制的氢氧化铜来区别甘油与乙二醇。

48、尿素加热生成缩二脲的过程叫缩二脲反应。

49、在烯烃中，所有与双键相连的碳原子的杂化类型均为sp2杂化。

50、最常用的乙酰化试剂有乙酰氯、乙酰胺和乙酸酐。

肝脏缺血和再灌注损伤（IRI）是肝脏手术中的主要挑战。饮食限制通过增加抗压力来减少肝损伤，然而，至今为止，其潜在的分子机制仍不清楚。

最近，研究人员研究了12小时禁食对小鼠肝脏IRI的作用，其使用了野生型雄性C57BL / 6小鼠的部分温肝肝IRI模型。

小鼠对照缺血再灌注（IR）组随意给予食物和水，而空腹IR组在缺血损伤前给予水但不给予食物12小时。

在12小时禁食小鼠中，血清肝脏衍生的酶水平和由IR引起的组织损伤被强烈抑制。血清β-羟丁酸（BHB）在缺血前和再灌注期间显着升高。通过提高乙酰化组蛋白的水平，上调的BHB诱导FOXO1转录因子表达的增加。抗氧化酶血红素氧化酶1（HO-1），FOXO1的靶基因，随后也增加。自噬活动也得到了增强。

通过12小时禁食显着降低血清高迁移率族组1，并且抑制NF-κB和NLRP3炎性体的激活。因此，炎症细胞因子的产生和肝损伤减少。

向对照喂养的小鼠施用外源BHB或组蛋白脱乙酰酶抑制剂改善了肝IRI，而向12小时禁食组施用FOXO1抑制剂加剧了肝IRI。

12小时禁食通过增加BHB对肝IRI产生有益作用，通过下调NF-κB和NLRP3炎症小体来上调FOXO1和HO-1，并减少炎症反应和凋亡细胞死亡。 

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