为什么要绘制亚硝酸盐曲线图的意义标准曲线

点击联系发帖人 时间：2022-11-29 08:00

亚硝酸盐曲线图的意义

摘要：为建立离子色谱法测定肉粉样品中亚硝酸盐和硝酸盐含量的方法，将样品经超声和水浴提取后，经阳离子交换树脂柱净化，以氢氧化钾为淋洗液，经Dionex IonPacTMAS19阴离子柱分离，采用AERS 500（4 mm）阴离子抑制器、电导检测器进行检测，标准曲线定量。结果表明：亚硝酸根离子在质量浓度ki.10.06.009.

[28] 卜宇宏, 李明, 李静. 离子色谱测定白酒中甜蜜素、糖精钠和安赛蜜[J]. 酿酒, ): 71-73.

[29] 赵士权, 查河霞. 离子色谱法测定食品中的安赛蜜含量[J]. 食品安全质量检测学报, ): .

[31] 杜利君, 刘晓琳, 李晓雨, 等. 分散固相萃取-离子色谱质谱法测定乳制品中硫氰酸盐含量[J]. 中国食品添加剂, 2017(6): 190-194.

}

国家规定的亚硝酸盐的限量卫生标准：火腿肠≤30 mg/kg。目前，肉制品中常见的亚硝酸盐测定方法主要有可见分光光度法、荧光法、气相色谱法、离子色谱法等[5]。本文所采用的测定方法为紫外可见分光光度法（盐酸萘乙二胺法），这是国家标准GB /

用EXCEL记录数据，SPSSl1.0包对实验数据进行统计分析，所有数据均采用平均值±标准差(means±SD)表示，采用One-Way ANOVA(Tukey)对数据进行分析，取P＜0.05为差异显著水平。

根据测得的实验数据，以吸光度为A纵坐标，亚硝酸盐含量C为横坐标绘制标准曲线。求得回归方程为：y=0. 即A=0. ，线性系数R2=0.997呈现良好的线性关系 5种火腿肠中亚硝酸盐的含量研究(2):

}

杰西卡魔网络