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电饼铛酸奶蛋糕怎么做?
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三个鸡蛋,分成蛋清,蛋黄,蛋清里面不能有蛋黄哦,碗也要擦干,蛋清加入一勺白砂糖,一勺盐,加入白醋两滴,加入柠檬汁两滴,搅拌三分钟后再加入一勺白砂糖,直到成粘稠奶油状
蛋黄加入一勺白砂糖,一勺半面粉,半勺淀粉,四勺酸奶,不要搅拌太久,随便搅拌均匀即可
在搅拌好的蛋黄糊中,加入三分之一搅拌好的奶油状蛋清,搅匀后,再加入剩下的蛋清,在搅拌均匀,不可搅拌过久
电饼档擦干后,加少许油,预热后,倒入搅拌好的蛋糕糊,均匀分摊,盖上盖子,加热三分钟后,关开关,闷五分钟,在加热三分钟,再关掉闷五分钟,即可。(犹豫电饼档功率可能不一样,根据实际情况定时间)
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电饼铛酸奶蛋糕怎么做?
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蛋黄加入一勺白砂糖,一勺半面粉,半勺淀粉,四勺酸奶,不要搅拌太久,随便搅拌均匀即可 在搅拌好的蛋黄糊中,加入三分之一搅拌好的奶油状蛋清,搅匀后,再加入剩下的蛋清,在搅拌均匀,不可搅拌过久 电饼档擦干后,加...
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蛋黄加入一勺白砂糖,一勺半面粉,半勺淀粉,四勺酸奶,不要搅拌太久,随便搅拌均匀即可 在搅拌好的蛋黄糊中,加入三分之一搅拌好的奶油状蛋清,搅匀后,再加入剩下的蛋清,在搅拌均匀,不可搅拌过久 电饼档擦干后,加...
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酸奶蛋糕怎么做简单又好吃
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1、200克酸奶放入盆里,然后加入10克的白糖,快速搅拌均匀。2、加入四个鸡蛋黄,再次搅拌至均匀。3、然后加入低筋面粉及20克玉米淀粉,搅拌至无颗粒即可。4、鸡蛋白加入50克白糖加至九成发。5、然后把打发好的蛋白加入酸...
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1.准备两个无油无水的盆。两个鸡蛋蛋黄蛋清分离。蛋白的盆里一定要干净,不能掉一点点蛋黄进去,一点点都打发不了。2.蛋黄盆里加入100克酸奶,搅拌均匀。3.把玉米淀粉跟低筋面粉过筛到蛋黄盆里面,不过筛也行,能把面...
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懒人酸奶蛋糕的方法:1、把蛋清和蛋黄分开,把蛋清倒进一个盆里,加入砂糖,用打蛋器打至硬性发泡。2、打好的蛋清放入蛋黄中搅匀,用筛子筛入面粉,翻拌均匀之后加入酵母,充分搅拌均匀。加入酸奶,再次搅拌均匀,之后放进...
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1、将鸡蛋分出蛋黄和蛋白。蛋白及打蛋头放入冰箱,用一块布盖住,防止冰箱水进入。
2、混合低淀粉和玉米淀粉三次交替
3、将3克蛋黄与120克原味酸奶混合,然后筛入低面粉和玉米淀粉中,搅拌均匀,筛两次。
4、这时,使用烤盘将冷水放在烤箱最下层约1cm高处,将上管预热150度,将下管预热160度,10分钟。在蛋白质中加入30克白糖两次,使其湿润起泡。拉出蛋形头部并显示一个大弯钩。 (首先在粗泡沫中加入柠檬汁或白醋,挺好次加入,挺好次加入细泡沫)
5、将一半蛋白质糊状物加入蛋黄糊中,从下往上快速混合,然后将蛋黄糊倒入剩余的一半蛋白糊中,并从底部到顶部快速混合。
6、将鸡蛋糊倒入模具中,先将模具从桌子上晃下10CM,摇掉大气泡,然后用牙签画出Z字,在上下方向和左右方向画出,然后你可以将其放入烤箱中烘烤,水的方法是上管为150度,下管为160度,中间和下层烘烤约90分钟。
7、烘烤后,取出并让其干燥3分钟。当蛋糕的边缘脱离时,取出蛋糕的一面并转动几次。用平底板盖住,翻转蛋糕,然后盖住蛋糕底部并将其翻转回正面,脱模完成。
提示酸奶蛋糕在冷却后味道更好!
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