喝蜂蛹酒的好处有很多，不过喝蜂蛹酒也是有很多地方需要注意的哦。那么喝蜂蛹酒要注意哪些呢？蜂蛹酒能保存多久呢？下面来给大家介绍一下。

蜂蛹酒并没有严格意义上的保质期，原因是高度白酒本身就有极强的杀菌效果，事实上蜂蛹酒浸泡时间越长反而则越香醇，但前提是必须严格密封并保存在阴凉通风的地方，值得注意的是蜂蛹酒一旦开封后则易变质，饮用变质的蜂蛹酒易发生食物中毒的情况。

1、蜂蛹酒一定要用新鲜蜂蛹泡制，死亡时间过久的蜂蛹绝不能用来泡蜂蛹酒，原因是蜂蛹死亡后易产生有毒物质且易被细菌污染。

2、蜂蛹酒完全密封时没有保质期，但若容器密封不严时蜂蛹酒也极易提前变质，因此已开封的蜂蛹酒要尽量在较短的时间内喝完。

3、蜂蛹酒是绝对不能过量饮用的，原因是过量饮酒本身就不利于健康，而且蜂蛹酒中富含的异种蛋白也极易引发严重的过敏反应。

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