很多人都不喜欢做饭，不仅是因为没有好的厨艺，还因为炒菜的时候油烟太大，让人感觉很不舒服。其实你只需要一款不锈钢炒锅就可以解决这个问题，它不仅不会粘锅，而且清洗起来也很方便，让你轻松享受烹饪的乐趣。

这套锅具套装，采用304不锈钢材质，坚固耐用。三层复合锅底，导热快速且受热均匀，使用寿命更长久。人体工学设计手柄，握感舒适，防滑防烫。

不错的一个锅，外观也很大气，颜色也是很喜欢，拿到手的时候也是非常的有质感，做工也不错，没有异味，非常满意。

先来说下为啥它每涂层还不粘的原理吧，因为毕竟健康*位嘛，对吧，它真的是木有涂层滴。

嗯，废话不多说 ，相信我能解答所有你关于康巴赫锅的问题，包括它的出身，怎么辨别真伪，还有到底怎样用才不粘锅等等。直接上实际操作经验哈：

我曾经也是*次用康巴赫锅，能把鸡蛋给煎糊的

其实是因为用法不正确，导致的粘锅。但是这时候吧，人们一般就会怀疑锅不行（哪怕是2000多元的锅也一样），而不是自己的厨艺，人的本能吧。

说正经的，这个锅，很会下厨的人，能买好几把，还会推荐亲朋好友用。

下面我来个全面的介绍吧：

一、 康巴赫不粘锅的出身

康巴赫（KBH），德国*厨具品牌，始创于1911年德国的加尔米施-帕滕基兴，秉承德国人一贯的严谨和双子城特有的德国式浪漫，其创立的理念就是“*好的厨房，*好的家”因做工精细，款式新颖，大受游客欢迎。

2012年11月，德国康巴赫（KBH）厨具有限公司和浙江巴赫厨具有限公司在上海签订战略合作伙伴协议。浙江巴赫正式引进该德国顶尖厨具品牌。

所以这个锅很多人问是不是纯进口的，其实是德国的技术，由中国生产，工厂在浙江武义。

而它在天猫的销量也是稳居德国锅具销量宝座的。

但这个二代锅，在买买团平台每次复团日常的销量就在一两万单左右。之所有买买团可以拿到市场上209的低价，是因为买买团可以做到日销量这么多，以量压价！

它还是*届上海进博会特邀品牌，通过美国FDA食品药品管理局检测，真正的不粘，无油烟炒锅，保定虎振厨师技校的大厨都在鼎力推荐它，用它给大家实力演示，无油煎蛋。

这款康巴赫的二代锅，由浙江巴赫厨具有限公司生产，还有一个是浙江中康厨具有限公司，这个是负责康巴赫的品牌宣传，他们是同一个公司同一个法人（周和平），我们开发票的时候，上面显示的是浙江中康厨具有限公司。

康巴赫的这个二代锅，跟买买团有签订合作协议，平川先森就在买买团上面买了一口康巴赫锅，确实很好用。

二、 如何验证是正品，一共4个方式哈。

1） 二代锅，身上有几个标志，大家有买到的伙伴，仔细看下锅身的花纹。

之前有个批次，锅中心有圈kbh的字。

很多人以为，有那个几个字，才是正品，其实不是的，现在新批次是没有的哈。

2）锅手柄上有康巴赫的激光防伪标

3）还有一个锅身上的FDA标，好隐蔽，康巴赫的 所有产品均通过世界*严格*苛刻的FDA（美国食品药品检验局）安全测试，每一口锅上都有FDA检测激光标。

4）以上都是正品证明，但是**重要的，还是锅身上的防伪标。

根据锅身上的这个防伪标上的网址，可以查真伪。

显示这行红字就是正品，如果之前已经查询过一次，第二次就无法查询了。

很多人问，这个锅会不会粘，我去百度了一下，关于这个口锅的差评，那可是真不少。

现在的人呢，质疑一样东西*喜欢先百度查一查

看到这个评价，不懂的人一定认为这个锅不好用，虚假宣传，夸大宣传

说实话，百度上查到的，不一定是真的，比如*开始京东运营的时候，大部分消息是负面的 。

还有个搜查结果，虽然有些偏激，也从侧面说明一些问题（哈哈，如有不爽，请忽略）。

话说回来，为什么会有这么多差评呢，是因为很多人不懂得钢锅的使用方法，认为可以随便怎么炒都不会粘，也许是期望值过高，导致收到锅后落差太大吧。

一个卖了5年苏泊尔锅的行家曾给我一一介绍了各种锅的性能，什么材质的都有，便宜的几百，贵的上千，2000多的都有。每种材质的锅都有它的特性，这个世界上并不存在完美的锅。

我们比较熟悉的铁锅，中国人下厨*喜欢用大火爆炒，这样炒出的菜比较香。但是呢，铁锅的油烟是非常大的，做一顿大餐，跟男人抽40只烟的烟量是一样的。

因为铁锅的受热比较不均匀，食材放下去，剧烈的温差会导致油烟。我们经常看到在煮水的时候，铁锅水开了水花集中在中间冒。而康巴赫不粘锅，因为它接触面积很大，受热非常均匀，水烧开后，水花会非常均匀，而且油烟也很少。

康巴赫不粘锅它导热非常快，大火爆炒，容易让锅发黄发黑，也会有油烟，当然这个油烟比一般的铁锅小很多了。用一次大火，炒锅的沿边也会发黄，但很容易清洗，这个清洁膏，绝配啊！买锅必备！哈哈，任何不锈钢的产品都可以用它清洁的哈。

接下来我们再对比一下涂层锅。

涂层锅市面上非常多，因为涂层材质不同，价位有几百到几千不等都有。涂层锅的共性，不能用铁铲，不能用钢丝球刷，不能煮有硬壳的食物，因为涂层一坏，哪怕2000多块的锅，一样会报销，所以涂层锅正常用个两三年就算很长了，一般厨艺的人用，寿命一般不超过1年。

涂层锅*大的优点是不粘，但是它必须是冷锅冷油，这点更康巴赫的锅使用是相反的。康巴赫是钢锅，钢锅都必须热锅热油，少一个步骤都不行，热锅热油的时间不够也不行，这也是为什么那么多差评根本原因啦。

那怎么操作锅具才能真正不粘呢？举几个日常做饭具体的例子吧。

1.煎鱼，鸡蛋等，首先要热锅1分钟左右，再热油至少半分钟，全程小火。

如果没有热锅热油，煎鸡蛋也能粘。煎鱼，热锅热油后，下鱼之后不能马上翻，得过一两分钟后，鱼能铲动的时候再翻。

注意：要小火，因为火大鱼就焦啦，也会粘的嘛。

2.煎饺子，热油30秒，一定要非常小的火。

至于多小，就是有个火苗就行，自己控制好火候，因为这个锅导热实在太快啦。

*重要的步骤，还是要热锅，热一分钟，然后转小火。也是非常小的火，大了真的会焦呀，要成型了之后在翻哈。

4  接下来就是. 世界难题炒土豆丝啊

热锅40秒，热油30秒左右

土豆丝炒之前一定要泡一下水，把淀粉给过了，然后热锅热油后，用中小火炒，要快速翻炒它就不粘了，快熟的时候还要转小火，大家看到了，这些方法，都离不开热锅热油中小火（敲黑板）。

特别提醒：喜欢用大火的各位大厨，用康巴赫的时候，记得一定要中小火哦，省油省电，不粘，无油烟，你就能亲自验证啦！

别人问我粘不粘，我会说用对不粘，用错粘，它比涂层锅健康，而且使用年限长很多。而且即使用铁铲也可以随便刮，更重要的是，空烧也不会坏的。

如果你家也想备一口这样的锅，请立即添加平川先森的微信：！备注：53过来买锅，平川先森还会有额外的小福利送给你哦！

电饭煲作为生活必需品，这几年已经走入千万家，作为生活小能手，楼主也入手过很多电饭煲，在体验高科技产品带来的便利同时，入的坑也不少。这篇文章主要给大家介绍一款比较心仪的电饭煲，康巴赫蜂窝IH电饭煲。楼主已经测评过很多小家电，让楼主推荐电饭煲的朋友、粉丝、同事也不少，很多朋友抱怨说，之前听各种自媒体忽悠，然后买了一个什么自主品牌的大牌，而且又是什么黑科技，结果使用半年，内胆涂层大面积剥落，气的要命（具体哪个自主大牌我就不说了）。前半年入手过康巴赫的炒菜锅，独特蜂窝设计用起来不错，所以这次又入手了电饭煲。康巴赫蜂窝IH电饭煲楼主已经使用差不多半月了，半月的时间里，楼主将以前电饭煲统统打包放进仓库，以后电饭煲只用这款。这款电饭煲的亮点在哪里，且听楼主娓娓道来。

先科普一下康巴赫这个企业吧，可能很多人不太了解：

康巴赫创立于2012年，全球健康厨具专业品牌，引领全球锅具行业变革，打造行业全新品类——蜂窝锅。连续三年蝉联天猫炒锅品类销量冠军，2019，康巴赫成为全球销量第一的高端蜂窝锅品牌，全球每10口高端蜂窝锅，有8口来自于康巴赫（来源：欧睿国际有限公司）。2020年，收购德国百年厨具品牌Carl Mertens，整合双方在全球的设计和研发资源，传承并发扬德国工匠精神，为中国消费者带来更多高品质产品。同时品牌也在不断拓展事业领域，现拥有蜂窝不粘锅、平底锅、蒸锅、高压锅、养生煲、节能锅、电饭煲等多种产品线。康巴赫始终坚持以高质量的产品品质为标准，拥有多项专利，斩获多项业内奖项，以过硬产品质量和品牌知名度入驻数千家线下大型KA，覆盖全国100多个省市。

产品包装很走心，防磕碰包装减少了产品运输过程中的不确定因素，避免了产品磕碰问题。

圆润的外体，没有棱角设计，让产品更安全，看上去也更高大上。

造型和颜色比较温润，更能彰显质感。

产品正面设计比较简约，没有眼花缭乱的功能模式，做饭小白也可轻松上手。

左边是取消、保温、预约功能按钮，右边是烹饪时间、功能选择、开始功能按钮。

开盖设计，可以轻松打开电饭煲。

产品侧面是耳朵设计，端起来的时候可以避免烫伤。

产品后面是能效标识，2级能效，耗电量不高。

底部构造，有散热孔和支脚。

打开后首先看到的是蒸煮盘，可以用来蒸馒头、大闸蟹等。

和传统电饭煲相比，康巴赫蜂窝IH电饭煲的加热方式属于IH加热。在这里需要普及一下什么是IH加热。IH加热原理就是我们常说的电磁加热，这个比较好通俗易懂，通电时候可以整个锅加热，火力猛，加热的时候上下层加热可以做到均匀。传统电饭煲采用的底盘加热，只能加热锅的底部，最直接的差别在于底部受热与上部受热不均，做出来的米饭上下层存在口味的差异。从做饭好吃的角度，也是IH的优胜。不过IH的缺点还是价格比较贵，相对于传统底盘加热电饭煲。因此，底盘加热电饭煲仍然有他的市场，并且IH电饭煲没法完全的代替。简言之，一分钱一分货的道理大家都懂，如果要追求口感更好的美味，入手一款IH电饭煲是非常值得的。

蒸煮盘拿掉后，是加热面。

这个细节做工可以看出，这个牌子的品控把握很严格。

整体内胆一体成型，还有贴心的两个小耳朵，可以防烫。

康巴赫独有的蜂窝设计，不粘层面。

厂家附送了电源线、勺子和量杯。

轻按按钮可轻松打开盖子，不卡顿。

底部构造有四个支脚，可以加强电饭煲的稳定性。

底部散热孔，可以长时间使用，延长了产品寿命。

锅盖可拆下清洗，这点是很人性化的，之前的电饭煲不能拆卸，尤其是煮粥后难清理，十分不便。

能耗、产品型号、日期都在产品上详细标明。

8个菜单选项，可以按需选择。

产品参数，长31cm 宽25cm 高23cm，不占地方，小角落完全可以容纳。

放在小小的餐桌，和旁边的花儿交相辉映，颜值颇高。

楼主虽然热衷于购买、体验各种小家电，但是日常生活饮食还是越简单越好，对于入手的这款康巴赫蜂窝IH电饭煲，经常做的便是懒人饭。

备菜，楼主切好刚从菜市场买的土豆、萝卜、黄瓜以及最爱的腊肠。

懒人饭备菜后加生抽、老抽、食用油等调料，开启超快煮饭模式 大约40分钟。

热气腾腾的懒人饭，香味扑鼻，看着是不是幸福感、食欲感满满的？

家里的小孩子长身体，或者忙碌了一天饥肠辘辘，来一碗简单又果腹的懒人饭，岂不美哉？

准备材料。包括煮熟的鸡蛋以及切好的香干，焯过水的鸡翅、鸡爪。准备的调料是：生抽、老抽、盐、豆瓣酱、冰糖、八角、香叶等。

按下功能选择，调到精准模式，精煮模式约70分钟。

蒸煮的过程中会冒热气。

看着色泽诱人，是不是很有食欲？

卤煮好的鸡翅膀非常软烂，味道也超好。

卤煮出锅后，锅子特别容易清洗，不沾层的锅体只需要清水便能冲洗干净。如下图，水柱可轻松冲掉污渍、

准备好大米，放入适量水。把握不住量的朋友可以按锅体内的刻度线提升。

功能模式选择超快煮，时间为40分钟。

有不少朋友反映说，工作中的电饭煲温度挺高的，不小心触摸到会被烫伤。楼主专门测试了工作中电饭煲的表面温度，31度。不用怕不小心触碰后烫伤问题了。

四十分钟后打开电饭煲，香气扑鼻的大米香顿时充斥着整个鼻腔。用铲子可以轻松整块铲起，丝毫不粘锅。

对于挑食的孩子来说，再撒点芝麻海苔碎，孩子顿时变身干饭王。

准备好大闸蟹，放点葱姜去腥。

选择蒸煮模式，时间为默认，15分钟。

出锅装盘，看着色泽很好呀，顿时口水直流。用电饭煲蒸煮最方便的是不用看锅，也不会担心锅烧干。

红糖糕是楼主在盒马超市购买的成品发糕，依然是蒸煮模式15分钟，方便快捷。

准备材料： 面粉150g 鸡蛋3个 牛奶1杯 葡萄干若干 白糖3勺 橄榄油3勺 黄油一小块

首先将鸡蛋进行蛋清和蛋黄分离。

取出蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖、橄榄油。

加入150g面粉，用筛子过一下，可以使面粉更加细腻。

将蛋黄液进行搅拌，如果感觉粘稠可以再加牛奶稀释。保证搅拌出的蛋液是流动的液体状态。

取出蛋白，用电动打蛋器打发，分3次加入白糖。

最后打发的状态是：将打蛋器提起时，蛋白不会自己掉下来。

将蛋白和蛋黄分3次混合在一起。

将电饭煲预热3分钟，加入少量黄油。

倒入准备好的蛋糕液，表面加上葡萄干或者其他干果。

电饭煲选择“蛋糕“模式，默认45分钟。

等待45分钟后，蛋糕出炉。

蛋糕膨胀，松软可口，不输外面卖的戚风蛋糕哦。

总之，动动手，一个小小的电饭煲可以轻松搞定想吃的美食。

楼主最看重的，最想要说的，是其独具的蜂窝技术。康巴赫蜂窝技术延续到电饭煲，不锈钢内胆经久耐用，涂层不易脱落；材料健康，传统的电饭煲材料大多是铝锅，铝离子析出，容易引发老年痴呆，铁锅生锈更是危害健康，不锈钢炒锅安全无烦恼；且不易粘、更耐刮、易清洗。

柴火饭、熬粥、煲汤、稀饭、快煮饭、杂粮饭、蒸煮、蛋糕，康巴赫蜂窝IH电饭煲都可以轻松搞定，如此多的功能是不是颠覆了大家对电饭煲概念的认知？在此说一下，康巴赫蜂窝IH电饭煲和传统电饭煲不是一个概念哦。入手一款康巴赫蜂窝IH电饭煲，再也不用烦恼吃什么。

3、IH360立体加热，智能预约

康巴赫蜂窝IH电饭煲加热方式为IH360°立体加热，可以让食材均匀受热，口感更好，普通大米也可以吃出异常的美味，尤其是可以吃出小时候的味道，柴火饭功能真不是盖的；且24小时智能预约，回家后便可以吃上温热、喷香的食物。楼主再也不需要下班后带着一身的疲倦到厨房淘米、洗菜，而是洗洗手，便可以走到餐桌，享受劳累一天后的美食馈赠。

细节设计方面，楼主最在意的是内胆带有防烫小耳朵，刚刚煮好的食物可以马上端下来享用，再也不担心被烫伤的问题啦！另外内胆刻度水位线设计，蒸米饭的时候可以用来参考，合理控制水量。内盖可拆卸，随时清洗，保证了产品的清洁。底部有防滑脚垫，让产品更稳定。大容量，不管是一家三口还是朋友同事聚餐，都可以制作出足够量的美食。另外智能控制面板，让操作更灵敏，其触控体验犹如iPad，操作流程也更简单，即使是老人也可以轻松操作。不锈钢保温罩，可以长时间对食物保温，几个小时的聚餐都可以享受美味。

如果快煮模式可以调整到30分钟就更好了。

和传统电饭煲相比，康巴赫蜂窝IH电饭煲的不同之处有很多，可以说两个产品完全是两个概念，蜂窝内胆设计可以避免了传统电饭煲铝锅铝离子析出引起的各种后果，产品更健康更安全，在使用之后，也发现了蛮多的惊喜，外表高大上，功能简单实用，制作出来的食物，其美味也是传统电饭煲无法达到的。

日常吃喝拉撒对于这些入口的家电，楼主认为必须要入手安全、健康的产品。

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