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304这个不锈钢的牌号源于日本与美国,美国叫304,日本叫sus304,国内与之对应的牌号是0cr18ni9,新国标定为06cr19ni10,
你说的18/10实际说的是不锈钢中起决定性的两个元素的含量,18是指铬,10是指镍。国家标准对这两个数字的规定又对应有一个区间,只要在这个区间内,就应该属于304这个牌号的不锈钢,其中以板材为例,这个区间的铬的含量为18~20%,镍为8~10.5%。所以说304不锈钢属于你说的18/10不锈钢。
只是由于历史原因和我们的习惯,我们一般把铬不小于18%、镍不小于8%的不锈钢就认为是304不锈钢,也就是我们平时所说的18/8不锈钢,这个叫法与18/10也没有冲突。
不锈钢的种类实际上是比较多的,那么18/10的不锈钢和304的不锈钢之间到底有什么区别呢?实际上,18/10和304不锈钢之间是比较容易进行区分的。1、304不锈钢的编号方式使用的是国家认可的分类表示方法,18/10不锈钢则是按照成份的比例进行命名的。2、304不锈钢在不经常使用的一段时间之后,会有氧化的可能性,相比之下18/10不锈钢比较耐用一些。3、304不锈钢经常会被用于餐具的制作,而18/10则是不能用于餐具的制作的,以上就是这两种不锈钢的不同之处。