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本页提供2016年5月12日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是傅国翔。主题是《餐桌上的健康红》。主要介绍永葆青春的秘密，红色食物的营养秘密，螺旋藻的秘密等相关内容，百年养生网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

辣椒籽辣椒素含量最多，辣椒红素在表皮最多。辣椒红素可以预防动脉粥样硬化。不要以为只有红辣椒才有辣椒红素，所有的辣椒都含有辣椒红素。

辣椒含有可杀死部分癌细胞的巨噬细胞，生吃甜椒可以预防大肠癌。

重油烹饪的弊端：上火、引发痤疮、身体吸收率下降、肠道环境改变、诱发癌症。

一颗半彩椒所含的维生素C相当于正常人一天三分之二的维生素C。

枸杞、木瓜、南瓜、地瓜、螺旋藻里都含有β-胡萝卜素。螺旋藻里β-胡萝卜素含量最高，比胡萝卜里还要高。

β-胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A，能明目，还能恢复生育能力。

维生素A是脂溶性维生素，过量食用会有毒性，而补充β-胡萝卜素就相对安全它会一半转换成维生素A，一半储存下来以备需要时使用。

买螺旋藻最好的是粉状的，粉状的会比较纯，但是粉状的螺旋藻比较容易受潮。由于螺旋藻可以沉淀重金属，专家建议选择螺旋藻时要注意产地。尽量选择干净一点的。

红薯可以替代大米当主食吃，富含维生素C和β-胡萝卜素，红薯最好带皮食用。

茄红素是非常好的抗氧化剂，能抵抗自由基，在番茄和其它红色果子如西瓜和西柚中都有茄红素。

自由基的来源：不健康饮食、抽烟、喝酒、紫外线、空气污染等等。

X诊所视频和笔记:傅国翔,辣椒素,辣椒红素,大肠癌,胡萝卜

新春将至，台湾在地酒厂「掌门精酿」携手本土大厂「金兰食品」跨界合作，为2022的春节推出限定礼盒，外盒设计上采用手绘风格，将神采飞扬的龙和气宇轩昂的舞狮结合，参杂点缀亮金的云朵，再装入2款精酿啤酒与2种严选香辣酱，搭上有两品牌风格的限量联名酒杯，希望为新的一年带来好运，揭开新年度的美好序幕。

迎接今年入冬低温，说是最适合吃「辣」的时节也不为过！以台湾辣椒、豆豉、蒜蓉与独家灵魂基底酱油制作出的「金兰哇辣酱」，也可称作是台版的塔巴斯科辣椒酱(Tabasco)，过程完全不添加味精和防腐剂，在开盖的刹那，就可闻到「鲜、甘、香、辣」，烹调料理时只需少量使用，就可以带出香辣带劲的口味，拌面、沾食、快炒辣味料理均合适。

另一款适合宅料理的「金兰麻辣锅底酱」，使用汉方中药材、天然香料和金兰酿造酱油慢火熬煮，此酱的惊人之处在于容易入味的独家调味技术，做为火锅和汤底最适合，香带劲、辣不呛，温和好入口，可用麻香温暖整个冬天。

联名礼盒中的酒款「飞龙在天干一杯」，将带有香蕉气息的比利时酵母结合烘干橘皮，再堆叠上澳洲酒花的甜瓜轮廓，末段衍生出略辣的丁香感，就好比对味蕾的连续重击，多层次的风味令人回味无穷。

另一款「祥狮献瑞也献酒」，入口时可以感受到啤酒花本身带出的百香果、荔枝气息，尾韵则呈现明显的酒精味加上淡淡柑橘作为收尾。使用冷泡式啤酒花，来降低苦味并同时留下浓厚的酒花香气。

由于这次礼盒的主题是舞龙、舞狮，因此酒标上的设计分别以这两者作为主角，人物采用了手绘风格的插图，两种酒款也分别以成语来命名，进而带出舞龙与舞狮干杯的可爱形象。另外，盒内还附赠一张红色银河纸烫金贺卡，祝大家在新的一年，勇敢迎向未来的挑战！