速冻包子要蒸多久才可以吃

其实速冻的包子都是已经煮熟的包子，然后进行速冻的。所以买回来之后如果想吃，其实只要把它加热就可以了。由于速冻的包子一般的保质期可以长达一年之久，所以它的质地非常的硬。因此在蒸的时候需要蒸5-8分钟才可以把它彻底的蒸透，这样吃起来才好吃。

蒸速冻包子的窍门有哪些

虽然速冻包子是熟的包子，但是速冻的时间比较久，摸上去硬硬的就像石头一样，所以要想把它蒸得松软还是建议冷水上锅蒸。这样慢慢加温的过程，蒸汽可以从里到外的加热包子，这样包子才能蒸熟蒸透，不会出现里面的馅还是冷的，外面的皮已经软塌的失败现象。

速冻包子在速冻的时候组织就会收缩在一起，也就是说速冻时候的体积比较小，一旦蒸熟之后体积会膨胀。所以在蒸的时候，包子与包子之间一定要有空隙，这样蒸的时候，包子即使膨胀也不会黏连在一起，这样就保证了包子的完整性，吃起来的口感也会比较好。

很多人喜欢提前把速冻包子拿出来先解冻一下再蒸，其实这样会影响包子的口感的。因为常温下的短暂解冻，会让速冻包子的表皮变软，里面还是硬邦邦的，这样上锅蒸的时候，由于软硬不同了，所以有可能蒸出来的包子会出现裂开，破皮，软塌等现象。所以无需解冻，直接拿出来放锅上蒸就好。

1、不要将速冻包子放在冰箱冷藏箱里储存。

2、不要将包装破损或已拆封的速冻包子直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。

4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

5、不要将速冻食品存放太久。

1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。

2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。

3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。

4、要注意包装内的产品是否呈自然色泽；若附有斑点或变色，即表示已变质。

5、要注意是否有解冻现象，良好的速冻食品应坚硬。

6、每次采购都要在最后才取速冻食品，以免离开冰柜时间过长，一般户外保存时间在1小时左右，使用保温袋则可保存4小时左右。(具体与天气和温度有关系。)

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发布时间： 17:03 来源：县食品药品监管局 作者： 【字体：】