主角：洲星马蹄糕（红豆糕）

出生地点：广州市白云区江高镇大田村

马蹄糕（又叫“荸荠糕”），广东小食，一般酒楼饮早茶必定会有的点心之一。马蹄糕的做法是先蒸后煎，也有蒸完即吃的。我个人认为煎过的马蹄糕不太好吃，有点油腻

每次过年的时候妈妈都会亲手做马蹄糕，妈妈做的马蹄糕很好吃，她喜欢加芝麻、椰子丝进去。不过，要说我吃过最好味的马蹄糕，一定要数大田马蹄糕了，即洲星马蹄糕——广州名牌产品，不过好像超市很少见，也有很多人没有听过。=_=|||| 洲星马蹄糕有很多口味，原味（马蹄粒）、红豆、绿豆、绿茶等，我最喜欢的当然是红豆马蹄糕啦。前两天Jane回去参加毕业典礼，我们当然不会放过这个机会，叫她顺便帮忙带红豆马蹄糕回来，呵呵~~~大热天，把马蹄糕放到冰箱里面雪藏一会儿，再拿出来切开即吃就可以了。不但保持马蹄糕软、滑、爽、韧的特质，而且凉凉的，更加好吃

大田马蹄糕即洲星马蹄糕，不要记错了名字，以为是“星洲”喔~~~

白云区大田村，当地的农民以前大多种植马蹄，上世纪80年代，广州市大田马蹄粉厂为当地的农业龙头企业（即洲星食品有限公司的前身），出产的马蹄粉远近闻名。为迎合市场需要，现在的洲星不但做马蹄粉，其马蹄糕、马蹄爽等有多个口味，还开设了专门店（不过好像不多见吧）

马蹄糕：大7元、小4元

详细地址：白云区江高镇大田东二横3号

附近显著标志物(建筑物)：建筑物

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