膨化食品有虾条、土豆片、薯片、爆米花、麦圈、奇多圈、速食麦片、炒米、旺旺雪饼、旺旺仙贝等。膨化食品的标准定义，是指以谷物、薯类或淀粉为主料，利用挤压、油炸、砂炒等膨化技术，使其体积明显增大，且具有一定酥松度的食品。

　　膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。

　　膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品等。

　　在GB《膨化食品卫生标准》中按是否经食用油脂煎炸或经植物油喷洒、浸渍将膨化食品分为两大类：油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。如薯片、妙脆角、虾片、锅巴等是油炸型膨化食品，而雪米饼、小馒头、爆米花等则是非油炸型膨化食品。

油炸食品是我们生活中众多小吃的一种，其实油炸食品是一个大类别，因为油炸食品所包含的类型是很多的。油炸食品对我们的吸引力是非常强大的，很多人都抵挡不住这种食品的诱惑，所以下面为大家推荐三种不错的油炸食品。

油炸食品发展多年，人们不断的创新，尝试，也让很多食材都加入到了油炸行列，香蕉就是其中在之一。

香蕉2个，鸡蛋1个，面粉适量，白糖少许。

1、香蕉剥皮后切块待用；

2、面粉，白糖，蛋液搅匀，然后将香蕉放入碗中搅匀，裹上蛋液；

3、锅中放入油，小火下入香蕉，慢慢炸至金黄色即可出锅。第二、油炸花生米

经常都是出现在佐酒的场合，相信很多喝酒看比赛的人一定少不了。

花生适量，盐少许，白酒少许。

1、花生米冲洗干净，沥水，或者用厨房纸吸干待用；

2、锅中倒入油，然后倒入花生米，开火，小火慢炸；

3、不停的翻动，出现枇杷声后，试试花生是否断生，断生后关火；

4、用勺子捞出沥油，倒入少许白酒拌匀；

5、等待花生凉了之后撒上少许盐，拌匀即可食用。

煮饭的时候有时会发现锅底煮出了锅巴，直接吃的话口感不好，其实还可以制作成油炸锅巴。

米饭，糯米粉，芝麻，油，五香粉，盐适量。

1、将米饭加热一下，然后混热糯米粉，芝麻，五香粉揉匀成米饭团；

2、然后用擀面杖，擀大擀薄，接着将米饭饼切成小块待用；

3、炒锅放油烧热至7成热时，下入锅巴炸熟出锅即可。