维生素D我们暂且不说，

婴幼儿配方奶粉中检出香兰素已经不是头一回！

下面请跟随小编来一起了解

香兰素，也叫香草醛，是一种可食用的香精，可用来增加食物的香气，让食物更加美味、清香。

香兰素一般可以从香荚兰豆等植物中提取，但随着市场需求量增大，天然香兰素供不应求，于是人工合成的香兰素被研发出来。

最早的人工香兰素，是由德国的M.哈尔曼博士和G.泰曼博士共同合成，研发至今已有一百多年，是一种广泛使用的食用香精，也是国家允许添加的食品添加剂，可用于蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等食品中。

食品中工业用香兰素通常分为甲基香兰素和乙基香兰素，具有香荚兰香气及浓郁的奶香。其中乙基香兰素的香气是普通香兰素的三四倍之多，而且香味持续时间更久，效果更好，只使用少量即可满足香气需求，使用范围更广。

香兰素作为食品添加剂，经过了规范和科学的食品安全风险评估，合理合规使用不会对人体健康产生危害。但是添加了香兰素的奶粉由于具有更浓郁的奶香味，会让宝宝对这个味道产生依赖，食欲变好，食量变大，可导致肥胖等问题。等到宝宝形成口味偏好后，又容易产生挑食、偏食等情况。

因此，香兰素不适合月龄过小的宝宝食用[1] 。

食品中香兰素的检测方法是由国家卫健委和国家市场监管总局于2021年09月07日发布并于2022年03月07日实施的《食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定》方法。

该方法适用于婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、糕点、糖果、乳及乳制品、饮料、小麦粉中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定[3] 。

1、根据年龄段选择。由于不同年龄段的婴儿所需的营养素比例不同，因此，在购买婴幼儿配方奶粉时，要根据婴儿的年龄段选择合适的配方奶粉。

2、查看标签信息。无论是罐装奶粉或袋装奶粉，购买前，要检查几个重要标签信息，包括生产日期、保质期、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。若缺少上述标签信息或信息不全建议不要购买。

3、注意婴儿奶粉的手感、颜色和口感。一般可以通过摇动罐体判断，婴儿奶粉中若有结块，有撞击声则表示奶粉可能已变质，建议不要食用。

奶粉是宝宝在很长一段时间内的主要营养来源，所以购买的时候一定要谨慎，否则会影响宝宝的生长发育和身体健康，严重者可能会对宝宝的身体各方面造成伤害。如果有条件的话还是尽量母乳喂养比较好，以保证宝宝的食品安全。

[3] GB 1. 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定.

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