现在羊奶风特别大，哪位宝妈知道羊奶和牛奶哪个营养价值高？

点击联系发帖人 时间：2022-07-26 02:29

羊奶的营养高还是牛奶的营养高啊

　　羊奶粉和羊乳粉都是可以补充营养的，但是他们的区别在于制作的过程是不一样的，并且在吃的时候方式也是有不同的地方的，所以要好好选择。那么羊奶粉好还是羊乳粉好?

　　羊奶更好吸收，羊奶的脂肪球比牛奶的小，且不饱和脂肪酸含量更高，因而更容易被宝宝消化吸收。

　　羊奶粉比牛奶粉营养价值高，不管是羊奶还是牛奶，都和人乳成分相差甚远，都不是宝宝最好的食物，所以羊奶和牛奶都需要经过加工，使其中的营养素成分更接近母乳。

　　羊奶粉有益宝宝成长

　　羊奶本身就富含丰富的营养成分，而且羊奶的营养成分要高于牛奶，将羊奶制造成羊奶粉后，羊奶的营养价值得以保留，而且还可以额外添加一些对宝宝成长发育有益的营养，如DHA、ARA等。

　　羊奶粉可改善宝宝睡眠

　　宝宝长期饮用羊奶粉，可以改善睡眠，提高宝宝睡眠质量。如果是在宝宝睡前的半个小时内喝羊奶粉，可以有很好的助眠效果。饮用羊奶粉可以让宝宝有一个金质睡眠，金质睡眠可以促进宝宝快速的长大长高。

　　羊奶粉好消化易吸收

　　羊奶粉的分子结构小，会更加容易被吸收消化，如果羊奶粉的配方中，不添加麦芽糊精、蔗糖、香精，奶粉便不会对宝宝的牙齿和肾脏造成负担，同时，也不会过度增加宝宝的体重。

　　不过，这里需要为各位宝爸、宝妈提个醒，由于羊奶粉十分细腻，容易被宝宝消化，所以宝妈们在给宝宝喂食时，要遵循少食多餐的原则。

　　羊奶粉能改善过敏症状

　　有些宝宝存在牛奶过敏的现象，如果吃牛奶粉，就可能会出现一些过敏症状，但是，如果这类宝宝吃羊奶粉的话，就不会出现过敏现象。

　　主要是因为羊奶粉中易致敏的αs1-酪蛋白的含量极低，所以羊奶粉不易过敏，也很少会出现过敏现象，对于一些饮用牛奶粉过敏的宝宝，可尝试吃羊奶粉。

　　羊奶粉有光泽皮肤的效果

　　羊奶粉可以修复宝宝的皮肤细胞，从而使得宝宝的皮肤变得光滑细致，宝宝的皮肤本来就很稚嫩，如果看起来光滑细腻，宝宝会更加可爱。

　　羊奶粉一直被誉为"奶之王"，它的营养价值是非常高的，不但含有蛋白质，维生素，多种微量元素以及矿物质，而且和牛奶相比，羊奶粉更容易消化

　　尤其是对于婴儿来说，羊奶粉的消化率更高，同时羊奶粉还有一定的功效，对一些女性来说，可以延缓衰老，使皮肤更加有光泽，增加皮肤的弹性，具有很好的滋补作用，羊奶粉还有镇静安神的功效。

　　羊奶和牛奶的营养价值差不多，但相对来说，羊奶更利于吸收，当中的蛋白结构和牛奶当中的蛋白结构不太相同，乳清蛋白的比例要比牛奶当中的比例高，更容易消化吸收

　　尤其是那些对牛奶过敏的人，可以选择喝一些羊奶，但相对于，产量来说，牛奶的产量更高，羊奶的产量非常低，所以如果能喝牛奶的话，建议还是喝牛奶，可以两者各有优势。

　　羊奶和牛奶虽然都同属于奶类，但营养价值相对来说牛奶要比羊奶的高一些，羊奶的蛋白质要比牛奶蛋白质少一些，但是羊奶比牛奶更容易消化，而且羊奶当中含有比较多的维生素e

　　对老年人来说，可以有效地延缓衰老，对女性有美容养颜的效果，但需要注意的是，羊奶的产量非常低，多人也喝不惯羊奶的腥味儿，对于脑力劳动者来说在睡前可以喝一杯牛奶。

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羊奶粉为什么比牛奶粉贵?这好像是很多宝妈会问到的一个问题,同为奶制品都是为了妈妈营养所需,在价格上为什么会有差别,是什么原因呢?

与牛奶粉有什么不同?

1、微量元素的不同

羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍且不含γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白这两种过敏源。

其次,羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),但牛奶中没有。

2、蛋白质分子较小,奶粉较细

羊奶中的蛋白质分子比较细小,更易于消化吸收。其次,羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收,羊奶粉比牛奶粉性状更为细腻。

3、羊奶粉不易使宝宝过敏

羊奶含有大量的a-乳清蛋白,乳铁蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适,腹泻等乳制品过敏症状发生。

4、羊奶粉乳清蛋白含量高

成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分别在22:78和18:82左右,羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高。

羊奶粉为什么比牛奶粉贵?

羊奶粉比牛奶粉贵的原因,除了营养上不同之外,最关键因素还是以下几点:

1、羊奶产量少,一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一。

2、山羊很难像奶牛那样,进行集中饲养,因此奶源就少。

3、羊奶在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法又容易被破坏,对加工技术的要求又高,当前羊奶粉行业发展得还不够成熟,所以很难像牛奶粉那么普及。

宝宝是喝羊奶粉还是牛奶粉好呢?

宝宝肠胃比较娇嫩,羊奶粉分子结构小,易吸收更适合宝宝喝。

1、容易溢吐奶、胀气

羊奶较易让宝宝消化、好吸收,减少溢吐奶与胀气的机会。

2、保护力、抵抗力较弱

羊奶含有许多免疫性蛋白质、核苷酸、涎酸等丰富营养素,提供宝宝天然保护力。

3、对牛奶蛋白过敏

宝宝对食物产生过敏反应,通常来自牛奶。而且有愈来愈多的研究证据显示,宝宝在婴幼儿时期出现食物过敏,未来出现其他过敏疾病的机率相对提高。

以上三种宝宝喝配方奶会更适合喝羊奶粉,羊羊宜贝婴幼儿配方羊奶粉小分子结构,易吸收少上火。

以上就是羊奶粉为什么比牛奶粉贵的知识,羊奶粉比牛奶粉贵的原因很大部分就在于产奶量上。

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此前走访门店，想了解下大家都说好的羊奶粉卖的怎么样，询问后店员告诉我：“现在还是牛奶粉卖得好。”想了想，不是说羊奶更好消化吸收吗？为啥很多店还是牛奶粉卖得好呢？

与牛奶相比，羊奶的球蛋白颗粒小、质量分数高，因此羊奶比其他奶制品更易被人体消化吸收。研究表明，αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白是乳中主要蛋白质过敏源。与牛奶相比，羊奶中的αs1-酪蛋白和β-乳球蛋白含量较少，蛋白组成更接近人乳，因此，饮用羊奶不容易引起过敏反应。

羊奶脂肪球颗粒小且均匀，易消化吸收，更适合婴幼儿、孕妇和老年人食用，且长期饮用不会引起脂肪堆积和发胖。

羊奶更易消化吸收、低致敏性，然而大多数门店还是牛奶粉卖得更好一些，为什么呢？通过分析，我们发现主要有以下几个原因：

南北纬40~50°的温带草原，被称作“黄金奶源带”。其四季的温度、土壤成分构成、水源与降雨条件等因素，为多汁牧草的生长提供了良好的条件，同时这个区域内奶牛生长舒适、健康，从而可为消费者带来高品质的奶源。

而奶山羊是一种以整株草（包括根）为食的动物，会破坏植被和环境，所以养殖区域会受到一定的限制。欧洲的奶山羊主要分布在灌木等饲草资源丰富的丘陵山谷地带；而亚洲、非洲的奶山羊多分布于干旱、半干旱地区；中国的奶山羊主要集中在农区，不过南方浅山丘陵区的奶山羊饲养量随时间呈增长趋势。

因此，奶山羊的资源相对稀缺，全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家，如新西兰、荷兰等农业地区。山羊奶主要产于新西兰、印度、孟加拉国，欧洲主要是法国、西班牙和希腊，在我国，陕西奶山羊数量处于领先地位。

2、羊奶产量相比牛奶来说较低

产奶期：最理想状态下的奶牛产奶期一般在305天左右，最后2个月时间为干奶期，为下一胎做准备。相比之下，奶山羊的产奶期较短，一般为7~9个月。

产奶量：规模牧场中一头荷斯坦牛年产奶量平均能达到9吨，甚至12吨。相比之下，一头奶山羊的年产奶量只有450~600kg，差了一个数量级。即便是产奶能力强的德国海森奶山羊（又称德国白色改良羊，体型高大优美结实健壮，被毛粗短白色，产奶能力强），产奶量也只有kg。

有道是物以稀为贵，相比而言，在无论是产量还是价格，羊奶粉都不占优势。

羊奶更易消化吸收，低致敏性等好处大家也经常听人说起，但是羊奶产量、养殖地限制等因素导致了羊奶粉更贵，还有许多消费者对羊奶粉的膻味也存在着一些不太客观的评价，即便没有亲自尝试过，有个时候只要“听别人说好像膻味很重”，就已经可以将羊奶粉排除在外了，有店员向笔者无奈地表示到。

事实上目前羊奶粉脱膻工艺目前已经比较完善，笔者也尝试过许多羊奶粉的味道，相比之下，大部分的羊奶粉味道还是比较清淡的，当然也有一些羊奶粉能品尝出明显的膻味，不过婴幼儿的味觉与成人是有很大区别的，以成人的喜好来决定，可能有失偏颇，如果说宝宝不排斥的话，也就不存在什么问题了。

总的来说，羊奶粉只是起步晚，并且产量受到多方面因素限制。而商品类别差异化的出现，目的是为了满足不同的消费需求，根据自家宝宝的情况，选择适合自己的牛奶粉或者是羊奶粉即可，吃的好就是最好的。

本期文章就到此结束了，如果您还有任何问题可以在文章末尾给我们留言或关注我们公众号给我们发消息，我们将竭诚为您解决~

[1]高佳媛,邵玉宇,王毕妮,张富新.羊奶及其制品的研究进展[J].中国乳品工业,):34-38.

[2]田万强,林清,李林强,昝林森,辛亚平.中国奶山羊产业发展现状和趋势[J].家畜生态学报,):80-84.

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