据时代财经统计，除了领军品牌白象，南街村、豫竹、天方、斯美特等方便面品牌产地均在河南。

接连两个热搜，把低调的白象方便面拉回了大众的视线。

“多少员工是残疾人和用不用酸菜，我都不关心，我吃习惯了他家的骨头汤面。”河南郑州的康先生是白象方便面的粉丝，他告诉时代财经，就连前几年他被公司外派印尼雅加达，每次回国都会搬一两箱白象方便面出国。

中国是全球方便面的生产与消费大国，当下的全国方便面市场，白象与康师傅、统一、今麦郎并列全国方便面“四大金刚”。而这四家企业里，康师傅与统一来自中国台湾，白象与今麦郎两家则来自广袤的华北平原，前者来自河南，后者来自河北。

众所周知，河南素有中原粮仓之称，但可能鲜有人留意到当地也是全国方便面的主要产地。

据时代财经统计，除了领军品牌白象，南街村、豫竹、天方、斯美特等方便面品牌产地均在河南。

“河南拥有天时、地利、人和，对于方便面产业的发展非常有利的。”中国食品行业知名分析师朱丹蓬3月20日对时代财经分析，方便面本来就是一个相对低利润的品类市场，所以讲求的是规模效应。

朱丹蓬认为，河南省作为粮食大省，在产业链的完整度具备很强的区位优势。很多方便面的工厂、食品工厂、休闲零食公司等跟粮食有关的产业都布局在河南省，例如河南漯河就拥有庞大的食品产业集群。

白象“起舞”，河南的方便面江湖

针对插旗菜业被央视“3·15”晚会曝光卫生不达标等问题，3月15日晚，白象食品在微博评论里霸气回应：“一句话，没合作，放心吃，身正不怕影子斜”随即登上微博热搜。

3月18日，“白象三分之一员工是残疾人”再次登上热搜，不少网民“初识”白象便下单爆买。

白象官网显示，1997年，河南省正龙食品有限公司在郑州成立，同年建立了河南的生产基地。2003年，白象食品迎来发展高峰期，开发出国内第一款骨汤方便面品类产品“1元大骨面”。正正是这个款大骨面，奠定了白象的江湖地位，上市8个月销量达6000万包。

康先生也称最喜欢的白象方便面就是骨汤味和红烧牛肉味，他说，“河南人不喜欢太辛辣或是口味太重，这种排骨熬汤的口味恰到好处。”

据公开资料，目前，白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家；拥有方便面生产线90余条和近120万个销售终端。

白象是承载诸多河南人儿时记忆的面食品牌，在这段记忆里，除了白象还有当作干脆面的南街村方便面，直到现在还是1元一包的豫竹方便面……

河南驻马店的老杨，现在已是两个孩子的爹，谈起儿时与小伙伴们一起吃方便面的时光，瞬间眉飞色舞。“我们把调味料倒在方便面包内，摇一摇，直接当零食吃的。”老杨对时代财经说，由于当时物质特别匮乏，孩子们都觉得特别好吃。

河南开封刘女士是一名80后，她对时代财经称，小时候，南街村在小朋友之间特别风靡，平时走亲戚、送礼也是提着两箱方便面。

方便面如此深远的影响到了一个地区的饮食记忆乃至社交记忆，与方便面的品牌价值或说经济地位分不开。

南街村方便面又叫做北京方便面，由南街村方便面厂生产，是90年代最畅销的方便面品牌之一。南街村方便面厂位于河南省漯河市临颍县，是南街村集体的主要生产企业。南街村方便面的成功与南街村集体经营不无关系。

据百度百科引述《人民日报》消息，南街村集团是南街村创建的集体经济实体，下属28个企业，产业涉及食品、饮料、酒类、印刷等各个现代化产业。1984年，河南省南街村(集团)有限公司总产值只有70万元，到1995年已经达到12亿。

3月22日，时代财经致电南街村村委会办公室，村委会工作人员段先生表示，方便面依然是南街村的支柱产业，占整个村集体产业结构的80%，年产值达24亿。
“我们一直会保证方便面的支柱地位，因为人是需要吃的，少不了吃。”段先生补充道，目前除了方便面产业，还配套发展运输、包装制造、调味料等产业链为方便面生产服务。

对于有网民认为南街村方便面近年来不是很出名，段先生回应，“我们不上广告。”

河南省统计局数据显示，2021年，漯河市GDP增速最大，高于河南省整体增速。

令刘女士印象比较深还有比南街村老牌的天方方便面，“天方的广告特别洗脑，两个胖胖的小男孩坐在那”——身穿深色毛衣，一个干吃，一个泡着吃，吃完后都竖起大拇指，“脆酥香，数天方；食天方，味真香”。

据悉天方牌方便面研制于1986年，同年研制成功投入生产，是最早运用电视广告营销的方便面之一。

不过，要论“老字号”还要数1984年便在河南焦作博爱建厂开工的豫竹方便面。

和其他方便面不同，这款方便面出了名的价钱“亲民”。在刘女士的提示下，时代财经从淘宝查阅，豫竹方便面30包仅卖34元，扣除邮费，确实仅卖约1元一包。

据智研咨询发布的《年中国方便面行业市场运营格局及投资风险评估报告》数据显示，从地区分布来看，目前，河南、湖南和广东是我国方便面的主要生产地区。2020年，河南方便面产量