3月15日刚刚过去，但在315期间曝光的多家企业，依然是风波未平。而且知食君看到，今年被曝光的品牌，还有不少是知名品牌，比如外婆家、周黑鸭、英博奶粉等。现在这些品牌已经陆陆续续回应，到底检查结果如何，它们又会给大家一个怎样的交代？知食君今天就整理盘点一下！

外婆家：门店停业整改，专项调查小组进驻

3月15日，江苏电视台公共新闻频道曝光，知名餐饮品牌“外婆家”存在招人不看健康证、后厨员工工作流程不规范、部分食材不清洗就用于烹饪、使用过期食材、临时更换生产标签等问题。

当天，外婆家发表声明回应称，“对该门店停业整改”，“组成专项调查小组进驻门店，调查事情原因”。

除了发布致歉信，外婆家创始人吴国平也接受了媒体采访，承认存在员工操作不规范的问题，同时解释，员工没有健康证应该是过年期间比较缺人，没有要求太多就进来了。

目前，外婆家涉事门店已停业、外卖下架，当地市场监管部门也已经介入调查，但被曝光问题的原因和具体处置措施还没有消息。

周黑鸭：核实问题原因，将改善管理制度

近日，有江西媒体报道，周黑鸭江西南昌中山路一店存在出售临期产品等问题。3月17日，周黑鸭发布声明，指出这些是“门店基础管理制度落实不力”，并表示责任在管理层。

周黑鸭解释称，基于产品工艺和特性的不同，公司部分产品保质期为7天，为保证顾客的消费体验，公司内部规定在产品出厂5天内必须完成销售，并通过系统设置了销售管控提示，同时对于违反规定的销售行为设置处罚考核。

周黑鸭表示，虽然未售卖过期产品，但事实证明，此项管控流程和制度并没有从根本上让顾客获得更好的体验，相反还造成了顾客的困扰，需要重新梳理。周黑鸭同时表示，将对全国门店进行排查、持续开展开放日活动等。

英博、惠臣奶粉：已全面排查

近日，国家市场监管总局通报，一批次每嘉奶粉被检出阪崎肠杆菌，其工厂黑龙江农垦英博华威乳业有限公司被当地市场监管部门责令停止生产、销售、使用，不合格食品，实施召回、销毁、无害化处理等措施。

而经查询，涉事工厂黑龙江农垦英博华威乳业有限公司共注册了3款配方奶粉，分别是每嘉、英博、惠臣。那么在生产与同一个企业中，英博、惠臣两款奶粉是否也有相同问题呢？

3月16日，知食君收到该工厂工作人员的声明，表示英博、惠臣已 “暂停生产进行全面排查”，并声明这两个奶粉品牌品质合格。

此次315前后曝光的品牌知名度不小，问题也各有轻重。而其中，外婆家和每嘉奶粉已经涉及到严重的食品安全问题，并且已经有市场监管部门介入调查。而且从现在的声明看，除了周黑鸭，其他两家的声明只是现阶段的应急处理，出问题的具体原因，以及后续的惩罚处置措施、食品安全保障措施等都还没能公布、确认。

从这方面来说，外婆家、被每嘉奶粉牵连的英博、惠臣奶粉的声明恐怕已经不足以自证清白。真相到底如何，更需要相关部门在调查后，公布问题原因以及后续的处置惩罚等措施！也希望有关部门早日查清真相，公布结果，让消费者早日放心！

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