百香果对剖取其果肉(果肉约300g)备用，苹果去皮切成小丁(可稍微以盐水洗一下避免氧化)，将苹果丁倒入小锅内以中火煮至半透明状 倒入百香果肉与苹果丁一起熬煮至沸腾后，转小火煮至软烂，熬煮时需不时搅拌，并随时将浮沫捞除 倒入柠檬汁约35g、冰糖、蜂蜜再以中火搅拌熬煮至沸腾后转小火 以小火持续熬煮并不断搅拌，熬煮至果酱呈现光泽、浓缩有黏稠感即可关火 装入玻璃瓶内，盖上瓶盖倒扣放凉冷藏即完成，酸酸甜甜的好滋味，搭配鲜奶酪、优格、乳酪蛋糕等，开心享受午茶去^^

百香果是一个人们非常喜欢的，具有非常良好口味的一种水果。如果直接吃它的话，味道会很酸，一般人难以接受，所以我们平时都会拿来泡水喝。百香果加蜂蜜泡水，酸中带甜，香味扑鼻，味道可口。还可以加一些柠檬，将柠檬，蜂蜜，百香果挖出籽，全部放在密封的容器里，然后放在阴凉处避光储存，想喝的时候就挖两勺，然后用开水冲泡开，美容养颜，含有丰富的维生素c，喝了皮肤会变白哦!

肠胃不好，患有消化系统疾病的，不能食用百香果。百香果不宜密封保存，可以冰箱里冷藏，但是不能冷冻，最好将百香果放在通风干爽的地方，这样才不容易变质。想痰湿体质，阳虚体质也是不太适宜食用百香果的。

百香果的好处有很多，可以清润咽喉，排毒养颜，减肥降脂，促进新陈代谢，安神助眠，百香果里面含有17种氨基酸，也是维生素c之王，所以可以提高我们人体的免疫力，尤其小孩和孕妇食用，更有好处。

1、 我们需要准备的材料有百香果，白砂糖，麦芽糖，柠檬，果冻粉。我们将百香果剖卡，蒋里面的果肉取出，然后我们将柠檬榨汁。

2、 准备一个锅子，将百香果，柠檬放入，加水加热至沸腾，然后将麦芽糖放入，缓慢搅拌到融化，再加上白砂糖，转小火一边搅拌一边加热，直到颜色变深，汁液变得浓稠，最后加入果冻粉，搅拌均匀关火。

3、 最后装进无水无油的密封容器里，等到冷却后就放到冰箱冷藏。到时候想吃的时候，就可以随意挖出，可以泡水，也可以配面包酸酸甜甜，味道很好哦。