红原牦牛奶中哪些是自身含有而其它所有奶中所不具有的?

  每每走过厂里的牦牛奶加工线,红原牦牛乳业有限责任公司(简称红原乳业)党支部书记彭措扎西都忍不住看一看那套高40多米、通体锃亮的设备。“这套设备来自瑞典,是利乐公司为我们量身打造的巴氏奶生产设备,设备调试完毕后会第一时间投产。”

  在四川阿坝,牦牛奶的味道是许多人共同的回忆。抿上一小口,浓郁的“膻味”顺着舌头直上心头。“那不是‘膻味’,是‘花香味’。”彭措扎西笑着说,牦牛住风景区,饮矿泉水,吃“中草药”,产出的奶怎会没有大草原的味道?

  半个多世纪以来,红原乳业的招牌一直是常温奶和奶粉。如今,红原乳业正尝试在产品种类上花样翻新。“巴氏奶,又称低温奶,也是人们常说的鲜牛奶,一般保质期只有7天,但口感更好,营养价值更高。”红原乳业副总经理杨勇表示。

  “牦牛奶还能制成化妆品,例如面膜、手霜、眼霜、洗面奶。”在红原更攀农牧民专业合作联合社(简称更攀合作社),化妆品生产车间设备齐整。更攀合作社总经理罗布让介绍,“牦牛奶变化妆品”的配方诞生于四川大学华西医学院的实验室,更攀合作社以合作形式参与生产。“目前审批流程已走到最后一步,生产许可证一下来,工厂就会开足马力生产。”

  罗布让的另一个身份是更攀合作社的生产负责人。早在成立初期,罗布让脑海里就绘制了一张有关产品的蓝图。“下一个重点产品是牦牛奶冰淇淋,样品已经出来了,口感非常好。”罗布让信心十足。

  罗布让的信心是有依据的。此前,更攀合作社生产的牦牛酸奶,已悄悄进入阿坝州13个县的超市和商店。如今,这条牦牛酸奶生产线还在以每两天近7千杯的产量运转。“待新冠肺炎疫情结束,产量还会增加。”

  对于阿坝,牦牛奶不仅是伴随人们长大的味道;它还是阿坝牧民脱贫致富的引擎。新产品的不断涌现,预示着更大的市场需求,这将为牧民提供稳定的收入来源。

  在高原,每年6月至10月是收鲜奶的季节。凌晨3、4时,就有牧民摸黑起床,拎着容积30公斤的不锈钢桶走进牛圈,开启一天的劳作。10时以前,牧民就要把挤好的奶送到几公里外的移动采奶站。在以前,马是唯一的交通工具;但随着收入增加,腰包鼓了的牧民就驾驶摩托车或小汽车前来送奶。

  据彭措扎西介绍,红原乳业的移动收奶站几乎遍布阿坝州。每年,红原乳业的移动收奶站能带动当地/item/%E4%BC%81%E4%B8%9A" target="_blank" web="1">企业,更攀合作社带动11个乡镇、7000余户农牧民致富的方式是入股和创造就业岗位。例如,更攀合作社吸纳政府扶贫资金、产业扶持资金,让贫困户成为,每年户均增收650元;同时还解决了近100名建档立卡贫困户的就业问题。

  对于推动脱贫致富,企业的成长意义深远。罗布让透露,这款牦牛酸奶即将打入成都市场。但他还有更大的目标——助红原机场,让牦牛酸奶成为飞机餐的一部分。“这可能赚不到什么钱,但至少让它先‘飞’起来。”

原标题:四川阿坝:牦牛奶制品花样翻新 拓宽脱贫致富之路

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2、红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛等其它牛种。

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1、牦牛体形防寒保暖,体躯紧凑,颈短耳小,皮厚表面积小。

2、汗腺机能极不发达,被毛长度、细度不等且随季节变化,体侧及下部裙毛密而长,可御寒防湿,适宜寒冷气候。

3、胸廓大,心胸发达,气管粗短,红细胞大,血红蛋白含量高,呼吸、脉搏快,适应高原缺氧环境。嘴巴宽大、嘴唇灵活,能啃食矮草。

4、蹄质坚实且有软垫,性情温顺,反应灵敏,建立的条件反射比较巩固,容易调教;抗病力强、抗逆性强、合群性强、食性广、耐饥渴、耐粗放的饲养管理条件。


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华羚乳品牦牛奶粉含有多种营养元素价值,对于奶粉是一款不错的产品选择。
1、对女性宫寒、痛经;老年人的骨质疏松、便秘、以及抗氧化、抗肿瘤有一定效果,适合孕妇、三岁以上儿童、中老年人、体质虚弱的人群来饮用,尤其是耗牛奶里的神奇因子,CLA最令人青睐的生理作用是它有效的减肥效果。人体临床试验证实,CLA可以有效的降低体内脂肪含量以及改善脂肪与肌肉的比率。
2、高原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛等其它牛种。
3、牦牛因长期生活在无污染的天然草场,所以,牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的绿色食品",且高原牦牛奶富含共轭亚油酸、α—亚麻酸、EPA、DHA等营养成分,具有抗癌、降低血脂、提高脑神经功能、益智保健等功效,牦牛奶含有丰富的免疫物质,长期喝华羚牦牛奶可以提高机体免疫力,增强身体抗病力。"


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牦牛奶有何特特别?
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牦牛奶与普通牛奶的区别?
牦牛奶有何品牌?
怎么才能买到牦牛奶呢?
  • 牦牛乳的乳脂肪、蛋白等很多成分含量是普通黑白花奶牛乳的3倍以上,并且可能具有抗高原缺氧性质,也即,更“补”。
    味道更“重”。
    西藏、青海、阿坝。
    阿坝有牦牛奶粉。
    由于奶质特点,既保存牦牛奶营养特点,又要很长的保质期很难,牦牛奶粉还算适合。但由于营销问题,阿坝红原的牦牛奶粉很难在外地见到。
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