豆浆和牛奶哪个营养价值更高?

原标题:牛奶和豆浆喝哪个更好?

牛奶和豆浆都是我们常见的健康饮品,由于营养丰富又香浓可口,因此不仅是早餐的首选,而且在日常很多时间人们都习惯喝上一杯,即解渴又营养。但有些人或许会有疑问,牛奶和鸡蛋到底哪一个更有营养,我们应该喝哪个比较好?

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾、美容养颜等功效。

作为女性,喝牛奶好处也是不少,可以预防经期前综合症、让皮肤和头发更有光泽、延缓衰老、养胃护胃。众所周知,睡前喝一杯热牛奶还可以让你睡得更香。

豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,且易于消化吸收,其饱和脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,也不含胆固醇,适合于老年人及心血管疾病患者饮用。但豆浆中的钙和维生素C含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B2含量也比牛奶低。

豆浆同样是对女人有不少好处,可以促进肠道蠕动预防便秘;有效去除水肿,对高血压产生一定的辅助疗效。最重要的是,豆浆可以控制对糖分的吸收,既可让女性保持苗条又能防治糖尿病。

总的来说,牛奶和豆浆都是很好的食品,再补充蛋白质上同样高校。牛奶的长处在于补钙,短处是不利于心血管健康和减肥;豆浆则正好相反,长处是有利于心血管健康和减肥,不足就是天然含钙少。

如果没有乳糖不耐受或者痛风等症状,大可放心饮用牛奶和豆浆,根据自己口味和喜好选择既可。

(责编:盛月、聂丛笑)

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宁夏医科大学总医院 普通内科

病情分析:你好,从临床的角度上来讲,鸡蛋牛奶和鸡蛋豆浆这两类的搭配当中,实际上是鸡蛋牛奶的营养价值更高,这主要是因为在鸡蛋的成分中是含有丰富的维生素D成分,这类的物质,在很大的程度上,是可以起到帮助营养吸收的效果,而在豆浆的成分中,是含有一种特殊的物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失。

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  豆浆是一种传统的中国饮料,已有2000多年的历史。它香甜可口,富含营养和保健价值。它富含蛋白质和钙,磷,铁和锌等几十种矿物质,以及VA,VB和其他维生素。豆浆蛋白质含量高于牛奶,而豆浆中还含有大豆皂甙,异黄酮,卵磷脂等具有***和脑部意义的特殊保健因子。它不含胆固醇,可降低人体***胆固醇水平。饮用新鲜豆浆通常对现代文明疾病如高血压,糖尿病,冠心病和动脉粥样硬化具有一定的治疗作用。此外,豆浆中也不含乳糖,饮用者不会发生类似于牛奶的乳糖过敏反应。

  豆奶的蛋白质含量与牛奶相似,但***仅为牛奶的1/3,维生素A和维生素C的含量为零。虽然铁的含量很高,但它不容易被人体吸收,钙的含量只是牛奶的一半。从营养成分来看,1千卡牛奶中,有188毫克胆固醇,豆浆中不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,饮用豆浆比饮用牛奶和奶粉更容易预防心血管疾病。

  豆奶、牛奶和豆浆哪个有营养?

  1、豆奶比豆浆营养更高。

  购买豆奶时,如果您留心看一下它的配料,就会发现豆奶里面添加了奶粉,只是我猜想那含量会让人失望的!所以,豆奶是个混血儿,营养比豆浆来得***,但是含糖量要高!

  2、豆奶脂肪含量低

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