摘要： 随着互联网的发展，很多东西的信息更加透明，饮酒者对酒的认识也逐渐加深，越来越注重健康饮酒。但是买酒不像买菜，从表面就能看出来。因此，酒的质量鉴定成为许多经常喝酒的人希望学习的一项必备技能，那纯粮酒的鉴别方法有哪些？

现在很多人都喜欢买散装白酒回家喝，散装白酒一般都是一些民间酒家自己酿造的，味道非常正，喝起来很舒服，那么买回家的散装白酒要怎么储存才正确呢？

1、需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。

2、酒装好后最好放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿最有利于白酒的自然老熟。温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。

3、每次在零取前用一把木耙适当搅拌，因为散白酒中酒精和水是无限溶解的，但他们的比重不同，时间长了，上下层酒度会不一样，从而影响酒的口感。

4、要定期检查容器，如果发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质。

1、白酒收藏一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。

2、最好使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。

在感官鉴别散酒的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。在目测散酒色泽时，应先观察其透明度，并颠倒，检查底部有无杂质下沉，或者有无悬浮物等，然后再倒入烧杯内白色背景观察其颜色。散酒的气味和滋味是评价散酒质量的关键指标，应在常温下进行，开瓶后立即进行品尝。

还不错，很多人都特别喜欢。

农村市场的散装白酒之所以被定义为“口感好”，主要有以下几方面的因素。一是农村市场不少散装白酒都有很多添加剂，这些添加剂对身体很不好，不过确实利于提高酒体的口感，更能给人以“酒精刺激”的感觉，而这也是这部分消费者所追求的;二是，很多农村散装白酒的真实消费者是每天喝少量的白酒、不会酗酒的人，本身喝得少自然不会头疼难受。

中国人爱喝白酒，日常生活中，好菜配好酒，生活美滋滋。不过，对于低收入人群来说，长期消费瓶装酒不可行，他们更爱买散装白酒。就算现在居民经济水平不断提高，散装白酒也依旧有很大的市场。对于创业者来说，这是一个机会，可以选择投资一个散白酒加盟连锁品牌。

投资哪个散白酒加盟连锁品牌比较好？

市场上的散装白酒品牌比较多，但是很多品牌销售的白酒比较单一，而且发展时间很短，白酒供应难以保障。百老泉则不一样，品牌成立于1997年，已经有了丰富的行业经验，也建设了生产线，可以稳定供应白酒。

而且，百老泉经营的产品种类较多，无论代理商希望销售酱香型、浓香型还是清香型白酒，都可以在百老泉找到。公司已经开发出了80多种产品，涵盖多个价位，就算代理商想销售高端酒，也可以在百老泉找到。

研发实力强劲，未来发展前景好

有些散酒品牌，因为自己销售的是低端白酒，就放低了要求，这样酿造的白酒，价格再低，也面临被市场淘汰的风险。百老泉不同，公司深知质量就是生命，在产品研发方面投入了大量的人力和物力，并且取得了一些成就。

如今，百老泉有三名国家级评委，30多名省级白酒评委、科研人员及专业调酒师，各类生产设备、化验、检验仪器均居国内同行业领先水平。所有的产品都采用统一大配方酿造，国家级白酒评委亲自把关。经过不懈努力，百老泉成功获得了业内外人士的一致赞赏，荣获诸多荣誉。

百老泉既然是散装白酒品牌，投资成本就不会太高。从以往开店的情况来看，创业者通常准备24-40万元就能成功开店了。门店多开在县城和地级市，由于精准的市场定位，所以回本很快，回本周期大概为半年到一年。

所以，想要找好的散白酒加盟连锁品牌，选择百老泉就对了。公司目前正在全国招商中，吉林、陕西、山东、河北、四川、安徽等地均有生产基地，可以就近发货，保证代理商能够正常经营，未来成就不可限量。