春天，多吃6种“紫色食物”，花青素含量高，全是天然的抗氧化剂

春天，吃6种以上的“紫色食物”，花青素含量高，全天然抗氧化剂

与你分享六种“紫色食物”。它富含花青素，富含天然抗氧化剂。女人经常吃它来保护皮肤和美容。他们可以在工作日吃得更多。

紫土豆又名黑金刚薯，因产量低、色泽奇特等原因一直未引起人们的重视。紫土豆的颜色比紫土豆和紫甘蓝好。从紫色到黑色再到蓝色。皮肤很薄，很容易撕裂。肉也是紫色的。它有着山药般的粉末味，栗子般的香味和年糕般的糯米味。它被称为“第二块面包”。

最重要的是，紫色土豆富含花青素、维生素和矿物质硒，其营养价值比普通土豆更丰富。

紫色小扁豆是富含花青素的成分之一。与普通绿扁豆相比，“花青素”的含量更丰富。花青素是一种具有很强还原性的成分，是一种具有很强抗氧化活性的天然色素。

紫甘蓝含有花青素，这对防止衰老非常有帮助。紫甘蓝还富含维生素C，这是最重要的抗氧化剂。此外，它还富含硫。这种元素的主要功能是杀虫止痒。对各种皮肤瘙痒和湿疹有一定的辅助作用。因此，春天对皮肤过敏的朋友非常友好。

推荐食谱[冷沙司中的紫甘蓝]

配料：紫甘蓝1/4片，红椒半根，姜丝适量，蒜泥适量，生酮酱油适量，醋少许，麻油适量，白芝麻适量

1.紫甘蓝、红辣椒、姜洗净，切丝；

2.切碎后，紫甘蓝加入少许盐，均匀抓握，放置约10分钟，用清水洗净，沥干；

3.将切好的紫甘蓝、椒丝和姜丝放入大碗中，加入适量生酮酱油、蒜泥、少许醋和芝麻油，搅拌均匀，最后撒上白芝麻。

洋葱被称为蔬菜皇后。春天吃有助于养阳。它还含有微量元素硒和花青素，可以增强细胞活力，延缓衰老。

配料：洋葱1粒，鸡蛋3粒，适量盐、水、生酱油、芝麻油、葱

1.先剪洋葱，剪，不剪；

2.打碎3个鸡蛋，加入一些盐，加入一些水，撇去浮沫；

3.洋葱稍微整理一下，倒上蛋液；